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1팩
200g
- 밀 함유
일본 아키타 현의 명물인 이나니와 우동은 일본의 3대 우동으로 불릴 정도로 많은 사랑을 받아왔는데요. 이번에 소개하는 오가와의 이나니와 우동 역시 전통 방식 그대로 만들어 이나니와 면 특유의 매끈함과 탄력 있는 식감이 잘 살아있어요. 직접 먹어보고 선택한 밀가루에 깨끗한 물, 약간의 소금을 더해 정성껏 만든 것은 물론이고요. 충분히 숙성하여 은근한 감칠맛까지 더했지요. 쯔유를 곁들여 일본식 우동의 매력을 한껏 즐겨 보세요.
조리법 1. 끓는 물 1L에 면 80~100g을 넣어 주세요. 어떻게 드시는지에 따라 면을 삶는 시간이 달라지는데요. 우동은 3분간, 냉국수는 2분간, 소면은 1분 30초간 삶아 주시면 됩니다.
2. 조리 중간중간, 면끼리 달라붙지 않도록 젓가락으로 잘 저어 주세요.
3. 삶은 면을 건져내어 차가운 물에 충분히 헹궈 주세요.
Tip. 온면으로 드실 때는 삶은 면을 뜨거운 물에 한 번 담갔다 빼서 면의 온도를 따뜻하게 유지해 주세요.
보관법 ・직사광선을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요.
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