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도톰해서 더욱 쫄깃한 식감
원산지: 상품설명/상세정보 참조
쫄깃하고 탱글탱글한 어묵. 한 입 베어물면 고소하면서도 담백한 맛이 입안에 가득 퍼지죠. 그만큼 어묵은 늘 친근한 맛과 식감을 전해 줍니다. 그 맛을 제대로 느낄 수 있도록, 3대째 전통을 이어 온 삼진어묵이 선보이는 도톰한 사각어묵을 소개할게요. 활용도 높은 사각어묵을 한결 도톰하게 빚어내 총 6장 담은 상품인데요. 대두유를 사용해 안심할 수 있고요. 도톰한 두께 덕분에 쫄깃한 식감과 고소한 풍미까지 한결 생생하게 누릴 수 있답니다. 나무 꼬치에 꽂아 탕에 넣거나 적당한 크기로 썰어 반찬, 간식으로 활용해 보세요.
보관법 ・0~10°C에서 냉장 보관하시고 개봉 후에는 가능한 빨리 섭취하세요.
삼진어묵의 역사는 1953년으로 거슬러 올라갑니다. 징용으로 일본에 끌려갔던 박재덕 창업주는 일본 현지에서 어묵 제조 기술을 배워와 부산 영도구 봉래시장에서 어묵을 만들어 팔기 시작했습니다. 전쟁 직후 피란민이 많았던 데다가, 바다가 바로 앞에 있는 곳인 만큼 판매와 재료 수급이 쉬웠기 때문이죠. 생선의 고운 살을 으깨고 반죽해 튀겨낸 그의 어묵은 불티나게 팔려나가며 오랜 시간 인기를 끌었습니다. 현재 삼진어묵은 부산을 넘어 전국에서 사랑받는 '부산어묵'의 대표주자가 되었습니다. 가족끼리 손을 걷어붙이고 만들었던 정성스러운 어묵이 바로 삼진어묵을 어묵 대표 브랜드로 키운 원동력입니다. 64년간 아버지에서 아들로, 다시 그 아들로 세대를 이어온 장인 정신과 오랜 세월 축적된 노하우는 삼진어묵의 가치를 증명해줍니다.
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