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성수동의 편안한 로스터리, 로우키가 선보이는 콜드브루를 소개할게요. 좋은 커피는 까다롭게 선택한 원두에서 시작된다는 신념처럼, 이번에도 로우키는 기본에 충실한 커피를 준비했는데요. 세계 각국 커피 산지에서 엄선한 원두에 섬세한 블렌딩을 더해, 누구나 편안하게 즐길 수 있는 묵직하고 고소한 풍미를 완성했답니다. 물 또는 우유에 취향에 맞는 정도로 희석해 드셔 보세요. 원액 제품이라 커피 베이스가 필요한 디저트에 활용하기에도 좋을 거예요.
콜드브루 (클라시코) ・중량 : 1병(500mL)
・특징 : 묵직한 바디감과 쌉싸름한 풍미가 가득한 클라시코 콜드브루 원액입니다. 산미가 거의 없어 고소한 커피를 좋아하는 분들께 추천드려요.
・테이스팅 노트 : 다크초콜릿, 묵직하고 쌉싸름한 맛
・원산지 : 콜롬비아 50%, 브라질 50%
・로스팅 정도 : 강배전, 중강배전
활용법 ・콜드브루 원액과 물 또는 우유를 1:3 비율로 희석하여 드세요. 비율은 취향에 맞도록 조절해 주셔도 좋아요.
・원액 제품이므로, 바닐라 아이스크림에 올려 아포가토로 즐기거나 티라미수를 만들 때 커피 베이스 등으로 활용하기에도 좋습니다.
은은한 조명처럼 차분한 매력을 뿜어내는 로우키는 좋은 카페가 많기로 유명한 성수동과 남양주에 자리해 있습니다. 나무 질감이 고스란히 느껴지는 우드 톤 인테리어는 따뜻한 분위기를 한층 더 돋보이게 하죠. 매주 갓 볶은 원두를 발송하는 정기 구독 서비스부터 커핑 클래스까지, 로우키는 언제나 커피의 기본에 충실하고자 노력해왔어요. 커피 한 잔 한 잔에 변함없이 정성을 다해온 지금까지처럼 로우키는 오늘도 묵묵히 커피 길을 걸어갑니다.
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