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1개
200g
로스팅일로부터 15일 이내의 원두를 수령하실 수 있습니다
이탈리아의 정통 에스프레소 머신 브랜드, 가찌아의 노하우를 담은 시그니처 블렌드 원두를 소개할게요. 한국인의 커피 취향에 꼭 맞도록 국내에서 블렌딩 및 로스팅한 제품이에요. 생두 보관부터 품질 관리까지, 체계적이고 섬세한 자체 기준을 적용해 생산했지요. 부드럽고 산뜻한 마일드와 묵직하고 고소한 스트롱, 두 가지 원두를 준비했으니 취향에 맞게 선택해 머신으로 에스프레소를 추출하거나 드립, 라떼 등 나만의 방식으로 즐겨 보세요.
01. 시그니처 블렌드 원두 (마일드) ・중량 : 1팩(200g)
・특징 : 부드럽고 깔끔한 산미를 바탕으로 고소함이 균형을 잡아 주는 마일드 원두입니다. 꽃과 과일의 향미로 화사함을 더했어요.
・테이스팅 노트 : 오렌지, 브라운슈가, 밀크초콜릿, 자스민
・원산지 : 콜롬비아 45%, 브라질 30%, 에티오피아 25%
・로스팅 정도 : 중약배전
02. 시그니처 블렌드 원두 (스트롱) ・중량 : 1팩(200g)
・특징 : 묵직한 바디감과 고소하게 다가오는 쌉쌀한 풍미가 매력적인 스트롱 원두예요. 진하고 산미가 적은 커피를 좋아하시는 분들께 추천해요.
・테이스팅 노트 : 다크초콜릿, 몰트, 구운 견과류
・원산지 : 과테말라 40%, 탄자니아 30%, 브라질 20%, 인도 10%
・로스팅 정도 : 중강배전
에스프레소 추출법 ・마일드 : 원두 20g을 분쇄해, 94ºC의 물로 22~27초 동안 30~40g의 에스프레소를 추출하세요.
・스트롱 : 원두 18g을 분쇄해, 92ºC의 물로 22~27초 동안 30~40g의 에스프레소를 추출하세요.
유의사항 ・분쇄되어 있지 않은 제품으로, 수령하신 후 쓰임새에 맞도록 직접 갈아서 사용하는 원두예요.
・원두 분쇄 서비스는 별도로 제공되지 않습니다.
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