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[미소프레쉬] 자연산 민어건정 한마리 (냉동)

바람에 말려 쫀득하고 담백한 맛

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냉동 (종이포장)

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1팩

중량/용량

1070g

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- 대두, 밀, 새우, 소고기, 오징어, 조개류(굴0 함유 - 본 제품은 돼지고기, 토마토, 고등어, 게, 메밀을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조

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바람에 말려 쫀득하고 담백한 맛 [미소프레쉬]
자연산 민어건정 한마리

민어건정은 민어에 소금 간을 하고 바람에 말린 건어물입니다. 소고기 안창살에 비견될 만큼 부드럽고 담백한 맛이 좋아서 구이, 찜, 탕 등 다양하게 활용되죠. 미소프레쉬의 민어건정은 *된장발효소금으로 밑간을 해준 것이 특징이에요. 특유의 냄새는 잡고 본연의 풍미를 더욱 깊고 진하게 만들었답니다. 남김없이 활용할 수 있도록 구이와 탕용으로 소분하였어요. 탕에 사용 가능한 양념도 함께 보내 드리니, 시원한 국물 요리에도 도전해보세요.

*특허 제 10-1994401호 : 재래식 된장을 이용한 된장발효소금의 제조방법 및 이에 의해 제조된 된장발효소금

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

자연산 민어건정 한마리 ・중량 : 1팩(1070g)
・구성 : ①민어건정(구이용), ②민어건정(탕용), ③비법소스 1봉
・특징 : 민어건정을 두 가지 타입으로 분류하였어요. 구이용은 몸통, 탕용은 머리와 부레, 꼬리 부위가 담겨 있습니다. 동봉된 소스는 탕을 만들 때 활용하세요.
・유의사항 : 구이용 민어건정은 한 번 쪄낸 뒤 급속냉동한 제품이에요. 해동 후 바로 구워 드실 수 있습니다.

Kurly’s Tip

민어건정 구이 조리법 예열된 팬에 기름을 한 큰술 두르고 민어건정을 올려주세요. 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

민어곰탕 조리법 1. 물 1000mL에 민어 머리, 꼬리, 부레를 넣고 10분 정도 끓여 주세요.
2. 육수 표면에 뜨는 거품은 걷어주시고 비법소스를 넣어주세요. 무, 고사리, 시래기, 애호박 등 채소를 취향껏 넣은 다음, 10분간 뚜껑을 닫고 끓여주세요.
3. 약불로 줄여 중간중간 간을 보면서 조려주세요.
4. 대파, 양파, 청양고추 등 취향에 따라 채소를 더해주셔도 좋습니다.

보관법 -18℃ 이하에서 냉동 보관하세요.

유의사항 생선 뼈가 있을 수 있으니 섭취에 유의하시길 바랍니다.

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