알싸하고 달큰하게 입에 착 감기는 맛!
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달짝지근하면서도 알싸한 매력을 가진 쪽파는 김치 중에서도 별미로 꼽히는 음식이지요. 줄기가 가늘고 부드러운 쪽파만을 엄선해 알맞게 절인 조선호텔김치의 파김치를 소개합니다. 쪽파를 먹기 좋게 다듬어 준 뒤, 마늘과 젓갈 등을 듬뿍 넣고 담갔어요. 야들한 식감은 물론이고요, 입에 착 감기는 진한 감칠맛까지 일품이랍니다. 별다른 반찬이 없어도 조선호텔김치 파김치 하나만 준비해 주면 밥 한 그릇을 금세 비울 수 있을 거예요.
이렇게 보관하세요 ・ 냉장고에서 10일 정도 숙성시킨 후 먹으면 아삭한 김치 맛을 즐길 수 있어요.
・ 좀 더 숙성된 맛을 원한다면 상온에 이틀 정도 놔뒀다가 차갑게 해서 드시면 좋습니다.
・ 공기 접촉이 잦으면 맛과 품질이 변하기 때문에, 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.
조선호텔김치는 웨스틴 조선호텔에서 2002년부터 선보이기 시작한 자체 김치 브랜드입니다. 각 지역의 우수 원재료만을 직접 선별해 사용하고, 아삭한 맛을 위해 일정한 온도와 염도를 유지하는 저염 절임 방식을 고수하며 어느 가정에서나 볼 수 있는 흔한 김치를 독보적인 명품의 반열에 올려놓았습니다. 덕분에 내국인은 물론 외국인들도 일부러 찾을 정도로 소문난 맛의 김치로 자리매김하게 되었죠. 재료 하나에도 타협하지 않는 장인정신은 조선호텔김치에 ‘호텔 김치’ 그 이상의 가치를 부여합니다.
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