특색 있는 감칠맛
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뜨끈한 국물과 밥, 그리고 알맞게 익어 아삭하게 씹히는 깍두기 반찬만 있다면 남부러울 것 없는 한상이 완성돼요. 100년 전통 레시피로 품격 있는 맛을 자랑하는 조선호텔김치의 깍두기가 있다면 맛깔나는 순간이 더더욱 보장된답니다. 국내산 엄선된 무와 새빨간 태양초 고춧가루를 사용한 것은 기본이고요. 염도를 낮춘 양념 베이스에는 향긋한 미나리와 맛에 깊이를 더하는 황석어젓이 들어가 특색 있는 감칠맛을 자아내지요. 사각사각 시원하게 씹히는 식감도 놓치지 않은 프리미엄 깍두기, 조선호텔김치 깍두기를 소개합니다.
조선호텔김치는 웨스틴 조선호텔에서 2002년부터 선보이기 시작한 자체 김치 브랜드입니다. 각 지역의 우수 원재료만을 직접 선별해 사용하고, 아삭한 맛을 위해 일정한 온도와 염도를 유지하는 저염 절임 방식을 고수하며 어느 가정에서나 볼 수 있는 흔한 김치를 독보적인 명품의 반열에 올려놓았습니다. 덕분에 내국인은 물론 외국인들도 일부러 찾을 정도로 소문난 맛의 김치로 자리매김하게 되었죠. 재료 하나에도 타협하지 않는 장인정신은 조선호텔김치에 ‘호텔 김치’ 그 이상의 가치를 부여합니다.
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