여수 갓에 배어든 깊은 양념
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컬리
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1통
350g
- 새우 함유
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전라도 김치는 다양한 생선 젓갈과 빨간 양념이 사이사이로 짙게 배어 강렬한 인상을 남기죠. 자극적이지 않으면서도 남도 지방 특유의 깊은 맛이 고스란히 스며든 김치를 소개할게요. 전라도 김치의 대가, 해담촌이 좋은 재료로 정성껏 담갔습니다. 그중 전라도 지역을 대표하는 별미 김치, 갓김치를 만나보세요. 명성이 자자한 여수 갓을 천일염으로 절인 뒤 1년 이상 자연 숙성시킨 멸치, 황석어, 새우 젓갈을 아낌없이 넣어 맛에 깊이를 더했어요. 감칠맛을 내기 위해 무, 다시마, 멸치를 푹 끓여 만든 해담촌만의 비법 육수도 함께 담아 버무렸답니다. 갓김치를 한 입 크기로 종종 썰어 통에 담아 보내드려요. 적당히 익힌 뒤 드실 만큼 덜어 전라도 김치의 맛을 풍성히 누려보세요.
갓김치 ・중량 : 1통(350g)
・테이스팅 노트 : 간이 세지 않아 갓 특유의 향이 잘 느껴져요. 갓이 아삭아삭, 부드럽게 씹히며 매콤하면서도 톡 쏘는 양념이 입맛을 확 돋웁니다. 식품첨가물을 일절 넣지 않아 뒷맛이 무척 개운해요.
・활용팁 : 갓김치는 설익은 것보다 적당히 삭혀 먹어야 맛과 풍미가 더욱 좋으므로 알맞게 익혀 드시길 권할게요.
숙성 및 보관법 ・갓 버무린 김치만을 보내드리기에 김치가 다소 숙성되지 않은 상태일 수 있습니다. 기호에 따라 숙성해 드실 것을 권장 드립니다.
・첫 맛을 오래 유지하고 싶다면 그대로 냉장 보관하세요.
・알맞은 숙성을 원한다면 김치를 상온(5~10℃)에 1~2일, 냉장고에 3~5일 정도 두었다 드세요.
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1644-1107월~토요일 오전 7시 - 오후 6시![[해담촌] 갓김치 350g](https://img-cf.kurly.com/hdims/resize/%5E%3E720x%3E936/cropcenter/720x936/quality/85/src/shop/data/goods/1657603722217l0.jpg)
