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다용도로 활용하는 대용량 어묵
원산지: 상품설명/상세정보 참조
쫄깃하고 탱글탱글한 어묵. 한 입 베어물면 고소하면서도 담백한 맛이 입안에 가득 퍼지죠. 시원한 탕으로도, 고소한 볶음 요리로도 어묵은 늘 훌륭한 재료가 되어주는데요. 부산어묵의 대표주자, 삼진어묵에서 이번에는 탕과 볶음요리를 손쉽게 완성할 수 있는 대용량 모듬 어묵을 준비했어요. 떡말이어묵부터 매콤한 홍단어묵, 쫄깃한 해물네모어묵까지 총 7종의 어묵을 푸짐하게 담고요. 구수한 멸치맛 스프도 2봉 꾸려 넣었답니다. 넉넉히 챙겨두고 다양한 요리에 알차게 활용해 보세요.
어묵탕 모듬 어묵 ・구성 : ①모듬어묵(1,188g), ②어묵탕스프 멸치맛(8g X 2개입)
・특징 : 삼각당면, 홍단어묵, 해물어묵 등 다채로운 구성으로 담은 7종의 어묵과 구수한 멸치맛 어묵탕 스프를 담았어요. 패키지 뒷면의 어묵 구성을 참고해 취향에 따라 골라 즐겨보세요.
보관법 ・0~10℃ 사이의 냉장실에 보관해 주세요.
어묵탕 조리법 1. 물 900g에 어묵탕 스프를 넣고 약 10분 간 끓여줍니다.
2. 어묵 300g을 넣은 후 약 5~10분 간 더 끓여줍니다.
3. 기호에 따라 다진마늘, 양파, 고추, 대파 등을 넣어주세요.
4. 구수하고 맛있는 어묵탕이 완성됩니다.
어묵볶음 조리법 1. 어묵과 양파를 적당한 크기로 썰어 준비합니다.
2. 팬에 양파를 볶은 뒤, 반 투명이 되면 어묵을 넣고 볶아줍니다.
3. 양념장을 넣고 간이 배도록 볶아주세요.
4. 깨를 뿌려주면 쫄깃하고 맛있는 어묵 볶음이 완성됩니다.
삼진어묵의 역사는 1953년으로 거슬러 올라갑니다. 징용으로 일본에 끌려갔던 박재덕 창업주는 일본 현지에서 어묵 제조 기술을 배워와 부산 영도구 봉래시장에서 어묵을 만들어 팔기 시작했습니다. 전쟁 직후 피란민이 많았던 데다가, 바다가 바로 앞에 있는 곳인 만큼 판매와 재료 수급이 쉬웠기 때문이죠. 생선의 고운 살을 으깨고 반죽해 튀겨낸 그의 어묵은 불티나게 팔려나가며 오랜 시간 인기를 끌었습니다. 현재 삼진어묵은 부산을 넘어 전국에서 사랑받는 '부산어묵'의 대표주자가 되었습니다. 가족끼리 손을 걷어붙이고 만들었던 정성스러운 어묵이 바로 삼진어묵을 어묵 대표 브랜드로 키운 원동력입니다. 64년간 아버지에서 아들로, 다시 그 아들로 세대를 이어온 장인 정신과 오랜 세월 축적된 노하우는 삼진어묵의 가치를 증명해줍니다.
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