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컬리
냉동 (종이포장)
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1팩
300g(150gx2입)
국내산
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강원도 향토 음식의 대가, 권영원 대표가 선보이는 삶은 곤드레나물을 만나보세요. 서늘한 기후를 지닌 강원도 정선은 맛 좋은 곤드레가 나기로 유명한 곳인데요. 정선에서 수확한 제철 곤드레를 정성껏 말린 후, 잘 삶아 냉동했어요. 해동만 하면, 손질 없이 바로 사용할 수 있지요. 특유의 부드러운 식감과 은은한 향취도 한껏 느낄 수 있답니다. 양념과 조물조물 버무려 반찬을 만들거나 향긋한 곤드레밥을 만들어 보세요. 2팩을 보내 드리니, 여러모로 유용하게 쓰일 거예요.
구입 전 참고사항 ・삶은 곤드레나물을 150g씩 담아 2팩을 보내 드립니다. 1팩 당 곤드레밥 2인분을 만들기 충분한 양이에요.
활용팁 ・곤드레나물밥 : 나물 1팩에 들기름 한 스푼, 소금 두 꼬집 넣고 무쳐주세요. 불린 쌀 두 컵 반을 밥솥에 넣고 나물을 얹어주세요. 밥물은 나물이 딱 잠길 만큼만, 평소 밥물보다 조금 적게 넣어주세요. 식용유나 카놀라유 한 스푼 넣고 나물과 쌀이 잘 섞이도록 저은 후 취사 버튼 눌러주세요.
Tip. 압력솥으로 하실 경우 압력솥이 끓기 시작하면 센불에 3분, 중불에 2분, 약불에 2분 뜸들이면 완성입니다.
・곤드레나물무침 : 나물에 국간장(또는 소금) 으로 간하고, 들기름을 넣은 후 조물조물 무쳐줍니다. 기름을 두르지 않은 볶음팬에 적당히 볶아주세요.
Tip. 삶은 나물의 물기를 너무 꽉 짜지 마세요. 그래야 볶을 때 푸슬푸슬해지지 않습니다.
보관법 ・-18℃에서 냉동 보관하세요.
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