고소한 육질에 깃든 감칠맛
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30년이 넘는 시간 동안 정갈한 한식을 선보여온 경복궁의 프리미엄 라인, 경복궁 BLACK의 칼집 LA 갈비를 소개할게요. 소갈비에 자잘한 칼집을 내어 짭조롬한 양념이 쏙쏙 배도록 했답니다. 국내산 사과, 배 등 과일을 더해 완성한 소갈비 소스는 달큰한 감칠맛을 더해주고요. 해동 후 굽기만 하면 온 가족이 즐기기 좋은 푸짐한 한 상을 완성할 수 있지요. 명절 상차림으로도, 집들이용 메인 요리로도 부족함이 없을 거예요.
해동법 ・드시기 전, 파우치 그대로 냉장실에 6시간 이상 두거나, 차가운 물에 2시간 이상 담가 내용물을 해동해 주세요.
조리법 1. 중불로 달군 팬에 완전히 해동된 갈비를 올리고 강불에서 4분 간 구워 주세요.
2. 고기가 타지 않도록 뒤집어가며 굽다가, 고기에서 윤기가 나기 시작하면 1~2분간 중불에서 구워 주세요.
보관법 ・-18℃ 이하에서 냉동 보관하세요.
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