프랑스 대표 치즈를 즐기는 방법
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치즈를 특별하게 즐길 수 있는 방법은 무궁무진해요. 그중에서도 하나를 꼽자면 치즈를 활용한 스낵을 맛보는 거예요. 컬리가 소개하는 아티장비스킷의 로크포르 치즈 크래커는 프랑스를 대표하는 전통 치즈, 로크포르와 블루 도베르뉴 치즈를 사용해 만든 스낵이에요. 80년의 역사와 기술을 지닌 아티장비스킷은 밀가루 반죽 속에 치즈 함유량을 33%나 더해 개성 넘치는 맛과 풍미를 고스란히 표현했답니다. 바삭한 크래커를 한 입 먹으면 짭짤하면서도 마치 버터같은 부드러운 질감이 느껴져요. 그 자체로 스낵처럼 즐겨도 좋지만 맥주나 와인과 곁들여 즐겨 보세요.
이렇게 보관하세요 ・직사광선을 피해 서늘하고 건조한 장소에 보관하세요.
수제의 가치, 지역에서 난 식재료 그리고 디테일이 주는 완성도. 영국 중부 더비셔 주에 위치한 아티장비스킷을 말하는 세 가지 철학이에요. 80년의 역사를 지닌 이곳은 시간의 켜가 쌓인 공방에서 대대로 내려온 비스킷 몰드와 롤러를 사용해 아티장이라는 이름에 걸맞는 비스킷을 만들어오고 있어요. 영국 내에서도 가장 전통 방식 그대로, 가장 영국적인 비스킷을 만드는 생산자로 널리 알려져 있지요. 컬리가 소개하는 아티장비스킷은 그저 그런 비스킷이 아닌, 원재료 그 자체의 맛 그리고 치즈의 다채로움을 더욱 빛나게 만들어준답니다.
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