2026년 2월 컬리 추천 바질

바질페스토를 흔히 이탈리아의 고추장이라 부르는데요. 마마리의 바질페스토는 손맛 좋은 할머니가 만든 고추장에 비유하고 싶어요. 마마리는 바질, 잣, 올리브오일, 파르미지아노 레지아노가 잘 어우러지는 최적의 배합을 찾아냈답니다. 바질페스토 몇 스푼만 더해도 진한 바질의 향과 치즈 고유의 오묘한 짭조름한 맛이 살아나는 걸 느끼실 거예요. 바질페스토를 이용해 기본 파스타를 만들어도 좋지만 마마리 바질페스토로는 차가운 파스타 샐러드를 시도해 보세요. 마마리가 추천하는 레시피는 꼬불꼬불한 푸실리를 바질페스토로 버무린 다음 올리브, 신선한 채소, 달걀, 닭가슴살이나 익힌 새우, 허브 드레싱 등을 곁들이는 것입니다. 근사한 한 접시 요리를 만들거나 손님 접대용 요리를 준비할 때 마마리 바질페스토가 히든카드가 돼 줄 거예요.

싱싱한 허브는 마법처럼 요리의 풍미를 끌어올려 주지요. 컬리를 통해 허브와 한 발짝 더 친해져 보세요. 이탈리아를 대표하는 향신료인 바질은 토마토, 마늘, 올리브유 등 여러 식재료와 환상의 궁합을 자랑하는데요. 다양한 서양 요리에 두루두루 활용되어 '키친 허브'라는 애칭이 붙기도 했답니다. 익히지 않고 생으로 섭취할 때 그 매력이 돋보이는 바질. 신선한 잎사귀가 품은 진한 향미를 오롯이 누려보세요.

파브리 셰프가 펼쳐내는 이탤리언 가정식을 소개할게요. 신선한 바질의 풍미가 진하게 느껴지는 파스타예요. 통통한 가리비와 링귀네면에 바질 페스토가 잔뜩 묻어있죠. 패키지에 담긴 파스타를 팬에 옮겨 담고 고루 볶아 주기만 하면 근사한 한 접시가 손쉽게 완성된답니다. 한 입에 쏙 들어가는 가리비를 아낌없이 담았어요. 해산물의 풍부한 감칠맛과 바질의 향긋한 향미가 조화롭게 어우러지죠. 쫄깃쫄깃한 식감까지 더해져 균형잡힌 맛을 선사한답니다. ‘파브리’라는 별칭으로 큰 사랑을 받고 있는 파브리치오 페라리 셰프.