제목 짜장밥
작성자 MarketKurly
  • 작성일 2019-08-13
  • 조회수 66146

Kurly’s Recipe 짜장밥

재료 우리쌀 춘장 120g, 감자 전분 3g, 감자 1개, 양파 1개, 당근 1/2개, 오이1/2개, 돼지고기 150g

RECIPE 1. 감자, 양파, 당근, 오이 등 채소와 돼지고기는 작은 크기로 썰어 준비한다.
2. 예열한 팬에 기름을 두르고 ①의 고기를 볶는다.
3. 고기가 어느 정도 익으면 썰어둔 감자와 양파를 넣고 볶는다.
4. 감자와 양파가 익으면 잘게 썬 당근, 오이, 우리쌀 춘장을 넣고 약 3분 정도 더 볶는다.
*Tip. 올리고당, 설탕 등을 함께 넣어주면 소스의 감칠맛이 살아나요.
5. ④에 물 300ml를 넣고 약 6분간 끓인다.
6. 물에 갠 감자전분을 넣어 농도를 맞춘 뒤 한소끔 더 끓여 완성한다.

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