마켓컬리 뷰티컬리

재료 [PPUL] 터프 스테이크 1팩, 토르티야 4장, 버터 20g, 고르곤졸라 20g, 페퍼 잭 치즈 1/2개, 사과 1/2개, 양파 1/2개, 과카몰리 100g, 핫소스·바질 페스토·칵테일 소스·할라페뇨·고수 약간씩

RECIPE 1. 뜨겁게 달군 팬에 터프 스테이크를 올려 앞뒤로 1분씩 구운 후 버터 20g을 넣고 앞뒤로 1분씩 한번 더 굽는다.
2. 터프 스테이크를 얇고 길게 썬 뒤 잔열이 남은 팬에 올리고 채 썬 고르곤졸라와 페퍼 잭 치즈를 곁들여 버무리듯 볶는다.
3. 팬에 토르티야를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽고, 사과와 양파는 잘게 썬다.
4. 구운 토르티야 위에 과카몰리를 바르고, ②의 터프 스테이크, ③의 사과와 양파, 핫소스, 바질 페스토, 칵테일 소스, 할라페뇨, 고수를 차례로 올린다.
Tip. 일반적인 터프 스테이크보다 풍미가 남다르지만, 버터를 넣고 구워 특유의 고소한 향과 맛을 더해도 좋아요.