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제목 햄버거
작성자 MarketKurly
  • 작성일 2019-11-08
  • 조회수 413220

Kurly’s Recipe 햄버거

재료 [PPUL] 추리 모둠 1팩, 햄버거 번 1개, 파르미지아노 레지아노 10g, 슬라이스 치즈 1장, 달걀 1개, 양파 1/2개 소금·후춧가루·칵테일 소스·바질 페스토·디종 머스터드·핫소스·할라페뇨 피클·바질잎 약간씩

RECIPE 1. 추리 모둠은 큰 덩어리가 안 보일 정도로 칼로 거칠게 다진 뒤 소금, 후춧가루를 뿌려 동그란 모양으로 빚어 패티로 만든다.
2. 달군 팬에 패티를 올려 노릇하게 굽다 익으면 채 썬 파르미지아노 레지아노, 슬라이스 치즈를 올려 살짝 녹인다.
3. 햄버거 번과 양파는 앞뒤로 노릇하게 굽고, 달걀은 반숙으로 굽는다.
4. 햄버거 번의 한쪽 면에 칵테일 소스, 바질 페스토, 바질잎, ②의 치즈를 더한 패티, 양파, 달걀 후라이, 디종 머스터드, 핫소스, 할라페뇨 피클을 차례로 올린다.
Tip. 핫소스처럼 개운하거나 매콤한 소스는 패티 특유의 느끼한 맛을 잡아줘요. 할라페뇨 또는 케이퍼처럼 새콤한 피클을 더해보세요.

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