제목 매생이 홍합국
작성자 MarketKurly
  • 작성일 2018-02-06
  • 조회수 10442

Kurly’s Recipe 매생이 홍합국

재료 매생이 한 팩 (180g), 홍합살 120g, 제주 어간장 1t, 다진 마늘 1t, 참기름 약간

RECIPE 1. 매생이는 체에 밭쳐 소금물에 흔들어 씻은 뒤, 물기를 짠 후 잘게 잘라준다. (잘게 잘라주어야 뭉쳐지지 않는다.)
2. 홍합은 1~2번 헹궈서 물기를 빼준다.
3. 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 볶아준 뒤 물을 넣고 끓인다.
4. 물이 끓으면 홍합을 넣고 매생이도 함께 넣어준다.
5. 한소끔 끓인 뒤 어간장을 넣어 간을 맞춘다.

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