제목 홍합탕
작성자 MarketKurly
  • 작성일 2017-06-15
  • 조회수 16894

Kurly’s Recipe 홍합탕

재료 그린홍합 한 팩, 무 1/4토막, 청양고추 한 개, 홍고추 한 개, 대파 1/3개, 마늘 2개

RECIPE 1. 무를 깨끗이 씻어 나박나박 썰어주세요.
2. 청양고추, 홍고추, 대파는 깨끗이 씻어 송송 썰고 마늘은 으깨 다져주세요.
3. 냄비에 그린홍합과 나박 썬 무를 넣고 그린 홍합이 거의 잠기도록 물을 넉넉히 부어주세요.
5. 물이 끓기 시작하면 마늘, 청양고추, 홍고추를 넣고, 물이 팔팔 끓으면 송송 썬 대파를 넣고 한 소끔 더 끓여내세요.
6. 기호에 따라 소금을 더하여 간을 해도 좋지만, 팩에 있는 홍합육수를 넣으면 따로 간을 하지 않아도 된답니다.

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