제목 램 로스트
작성자 MarketKurly
  • 작성일 2017-08-16
  • 조회수 20666

Kurly’s Recipe 램 로스트

재료 램 알목심, 파프리카 파우더 1/2작은술, 소금 1/2작은술, 굵은 후춧가루 1/2작은술, 통마늘 12개, 미니 양배추 10개, 당근 2개, 버터 2큰술

RECIPE 1. 고기는 소금, 굵은 후춧가루, 파프리카 파우더로 시즈닝 해 주세요.
2. 채소는 적당한 크기로 잘라주세요.
3. 달군 팬에 버터를 녹인 뒤, 센 불에서 고기 겉면을 골고루 바삭하게 익혀주세요.
4. 200도로 예열한 오븐에서 25분간 고기를 익힌 후, 채소를 함께 넣어 20분간 더 익혀주세요.
5. 오븐에서 꺼내 고기는 트레이 째로 쿠킹 오일을 덮어 20~30분간 보관 후 디종 머스터드와 곁들여 내 주세요. 조금 더 익힌 질감을 원한다면 오븐에서 5분 정도 더 익혀주세요.

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