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2502 [삼삼해물] 왕 바지락
건강밥상 완성!!
황*미 2019-07-01 0 9
불금 저녁상은 바지락 밥상으로 건강까지 챙겼어요~~
손질이 되어있긴 했지만 두시간정도 해감을 다시 한번 해주었어요.
큼직한 바지락으로 두가지 메뉴를 선택했지요~
바지락 솥밥과 된장찌개!!

먼저 바지락 손질을 먼저 할께요.
끓은 물에 청주 1스푼과 함께 바지락 껍질이 입을 벌릴정도만 육수를 내어 준비해둬요.

솥에 참기름 한스푼을 넣고 30분정도 불린 쌀을 살짝 볶아줍니다.
(이때 간장을 넣어줘도 좋은데, 육수에 이미 간이 되어 있어 저는 생략했어요)
윤기가 돌때쯤 육수를 쌀의 1:1 비율로 넣어 강중불에서 5분간 끓여줍니다.

밥알에 물기가 자박해 질때쯤 솥 뚜껑을 열고,
미리 익혀서 분리해 둔 바지락살과,
그외 함께 먹고싶은 재료들을 넣어줘요.
저는 마켓컬리에서 함께 주문한 버섯을 함께 넣어줬어요.
그리고 식감을 위해 냉동실에 얼려두었던 옥수수알갱이와 새우도 함께~~
뚜껑을 덮고 15~20분간 뜸을 들여준후,
쪽파를 골고루 뿌려줍니다.
맛도 좋고 건강까지챙기 바지락솥밥 완성입니다.
달래간장이나 부추간장에 살짝비벼 마른김에 싸 먹으면 두그릇은 순식간ㅋ

이제 된장찌개도 끓여 볼까요~
집집마다 된장 끓이는 방법이 다 다르실테니
먼저 만들어둔 바지락 육수를 이용할께요~

각종 야채와 된장, 나머지 해산물들도 넣어 끓여준 후,
마지막에 바지락을 껍질채 올려 마무리 해주면 끝!!

바지락 한봉지로 멋진 건강밥상이 완성되었죠~~
앞으로도 자주 이용할 듯 해요^^
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2501 [백년백계] 닭 볶음용
닭볶음탕 맛있게 끓이는 법!
프렌즈 박*미 2019-07-01 0 12
저희 집은 닭볶음탕을 자주 해먹는데요.
가끔 마트에서 사는 생닭은 냄새가 나거나 신선도가 떨어져보이는 경우가 많은데
컬리 백년백계 닭은 실패한적 없이 늘 신선하더라구요.가격도 크게 비싸지 않은데 믿을만해서 애용하고 있어요.
백년백계 닭으로 닭볶음탕 맛있게 끓이는 법을 소개해드리려고 해요 :)
날도 많이 더운데 참고하셔서 어렵지 않은 밥도둑 닭볶음탕으로 다들 몸보신하셔요!

재료
백년백계 닭볶음용(3인분정도로 딱 적당해요) 인원이 더 많다면 백년백계 닭다리나 닭가슴살을 추가 구입해서 같이 요리하면 너무 좋더라구요(소스 비율과 육수 비율만 적절히 조절해주시면 돼요!)
​당근 1/2개
​감자 3개(통으로 큼직하게-저는 껍질을 깎아서 2등분만 해줬어요)
양파 1개
대파 1대
우유(닭냄새 제거용이므로 생략 가능)
고추 3개
멸치다시마육수 400ml
소스: 간장 5T, 고추장 3.5T, 올리고당 2T, 청주 1T, 고춧가루 1.5T, 참기름 1t, 다진마늘 2T, 후추 약간

만드는 방법
1. 닭고기는 찬물에 깨끗하게 씻어서 사이사이 기름을 제거한 다음, 잡내를 없애기 위해 우유에 20분 담가두세요. 이후 찬물로 한번 더 헹궈요.(우유가 없다면 쌀뜨물에 담가두셔도 좋고 생략하셔도 상관은 없어요!^^)
2. 당근과 양파는 손질후에 먹기 좋은 크기로 잘라 두고(손가락 한마디 정도 크기- 한입에 먹을 수 있도록이요!) 감자는 크게 손질해주세요.(저는 2등분만 해줬어요) 대파는 3cm 길이로 썰어 두세요.
3. 볼에 소스 재료를 모두 섞어 두세요.
4. 냄비에 1의 닭고기와 3의 소스를 넣고 끓기 시작하면 중약불로 낮춘 후 뚜껑을 덮고 그대로 10분정도 두어요.(이때, 끓는 상태에서 3분정도는 알코올 향이 날아가도록 뚜껑을 열고 끓여주셔야 더 맛나요.)
5. 4의 냄비에 감자를 넣고 15분 더 끓여주세요. 대파를 제외한 나머지 야채들을 넣고 끓기 시작하면 중약불로 10분정도 더 끓여주세요.

포인트는 멸치다시마육수를 사용한다는 것! 맛의 깊이가 달라진답니다^^












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2500 [Heart Brand] 아까우시 와규 살치살 스테이크
맛있게 잘 먹었어요^^
박*지 2019-06-30 0 39
세일하길래 구매해서 어떤 요리를 할까 고민하다가
같이 구매한 재료들로 스테이크 곁들인 파스타를 만들어 보았어요 ^^

일단 상온에 30분 정도 꺼내놓은 스테이크를 키친타올로 핏물 빼주고 올리브유, 소금, 후추 뿌려서 마리네이드 해두었어요. 기름기가 많지 않아서 따로 제거하지는 않았어요~

양송이랑 마늘은 편으로 썰고 양파는 잘게 다져준 다음
올리브유에 마늘 양파 양송이 순서로 달달달 볶다가 우유 넣고 스테이크고기랑 같이 구매한 크림소스 부어서 끓이고 체다치즈, 파마산 치즈, 소금, 후추로 농도랑 간을 맞춰주면 파스타용 크림소스 완성~! (청양고추도 넣어줬어요)

스테이크는 바짝 달군팬에 앞, 뒤. 옆을 30초씩 바짝 구워서 육즙 잡아주고 프레지덩 버터 한조각 넣어 고기에 끼얹어가며 조금 더 익혀준 후 호일로 옮겨서 5분 정도 레스팅 해준 다음 슥슥 썰어서 파스타와 함께 플레이팅합니다♡

(파스타면은 저번에 컬리에서 구입한 데체코 프리미엄 스파게티면을 썼는데 완전 쫀득쫀득 맛있어요!)

어린잎채소까지 마지막 데코로 올려주고 스테이크 고기에 파스타 면 돌돌 말아 한입에 같이 먹으니 정말 너무 맛있었어요♡♡♡

동생에게 만들어주니 파는것보다 맛있다구 칭찬해주더라구요~^^ 다음에는 카레도 만들어보고 싶네요~
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2499 [콜린스그린] 주말 클렌즈 (토 수령)
주말 클렌즈
프렌즈 오*경 2019-06-30 0 56
이번주 주말 클렌즈 오후 8시 마지막 주스까지 마시고 후기 작성해봅니다.

토요일 콜리스그린 2일분 받아서 아침 8시부터 시작해 3시간 간격으로 마셔줬어요.
첫 보틀 마시고 생각보다 든든해서 40분 걷고 50분 필라테스 20분 유산소까지 진행하고 두번째 보틀 마셨어요.
천천히 1시간 반 이상 걷고 세번째 보틀 마시고 실신해서 낮잠 잤네요 ㅎ
일어나서 네번째 보틀 마시고 영화 한 편보고 마지막 보틀 마신 후 가볍게 산책했어요.
첫날을 생각보다 배고픈 생각이 안 들더라고요.
그런데 1-2병 마실땐 배도 좀 아프고 가스가 엄청 나왔어요 ㅎ 세번째 보틀부터는 그런 증상이 점점 없어지더라고요.
일요일도 마찬가지로 오전 8시부터 3시간 간격으로 섭취했어요.
배아픔이나 가스는 차지 않았는데, 두번째 보틀 마신 후부터 많이 배고팠어요 ㅠㅠ
카페까지 가는 바람에 유혹이 있었으나 극복 ㅋㅋㅋ
오후 8시에 마지막 보틀 마시고 마무리 했네요.
체중은 살짝 줄어든거 같기도 한데 무엇보다 복부 라인이 달라졌어요.
내일 보식이 중요할거 같은데, 입이 안 터지길 바래봅니다.
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2498 GAP 가지
컬리 가지와 호박으로 만든 라따뚜이 :)
프렌즈 이*협 2019-06-30 0 30
제철인 가지를 활용하여 만든 라따뚜이 입니다:)
컬리에서 구입한

가지+호박+새송이버섯을 한겹한겹 쌓아서 토마토소스 윙 올리는 요리입니다~

간단 레시피 나갑니다~
1. 아라비아따 토마토소스 + 마늘에볶은 다진 양파+ 새송이버섯 윗부분 다져서 볶은것들을 함께넣고 끓이다가 갈아서 소스를 완성합니다.

2. 가지, 호박, 버섯은 슬라이스로 썰어준 뒤 오븐이나 팬에 꼭 한번 구워주세요. 그래야 나중에 소스에 물이 안생겨요.

3. 준비한 소스를 오븐용기에 깔고 가지/호박/버섯순으로 겹겹이 놓아줍니다. 그리고 오븐 180-200도에서 20-30분정도 구워주고 (오븐에 따라서 야채 겉에가 다 구워질때까지 구워주세요)

생모짜렐라치즈와 고다치즈를 얹어서 한 15분정도 치즈가 퍼질때까지 더 오븐에서 구워주세요.

4. 바게트나 식빵을 구우셔서 소스에 찍어먹으며 함께 라따뚜이를 즐기시면 됩니다^^
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2497 [떼르드글라스] 떼글이 초콜릿
아이 애정간식, 멍멍초콜릿!
프렌즈 박*은 2019-06-30 0 21
떼글이 초콜릿!
우리 아이에게는 멍멍 초콜릿이라고 불려요.
초콜릿이라면 그저 좋아하는 아이에게 귀여운 강아지모양의 초콜릿이라니! 이보다 아이를 더 기쁘게 할 수 있을까요.

사실 아이는 즐거워도 엄마는 초콜릿 주는 마음이 편치만은 않아요. 하지만 떼글이 초콜릿은 착한 원료로 만들었으니 엄마도 행복하게 전해줄 수 있네요. 컬리 통해 이 초콜릿을 알고 주문해서 전해줄 때 엄마가 더 설레였다지요.

맛은 살짝 시원한 맛이 감도는 깔끔한 맛이에요.
막대 길이도 충분해 아이 손에 묻지 않고 스스로 깔끔하게 마지막까지 아주 잘~ 먹어요.
크기도 넉넉해서 하나 먹고나면 흡족한지 더 달라고하지 않아 고마운? 마음입니다.

강아지 모양이 워낙 디테일해서 깨지지 않도록 개별 완충포장되어있어 안심하고 늘 구매합니다.
한번 사주기 시작한 이상 멈출 수가 없네요.^^
이왕 줄 초콜릿이라면 성분 좋은 초콜릿으로!
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2496 [베이비비오] 프랑스 유기농 이유식 (4개월부터)
아기가 아주 잘먹어요
프렌즈 박*미 2019-06-30 0 12
6개월 된 남자아기 가진 엄마예요
이유식 초기데 과일을 먹이기 위해서
마켈커리에서 프랑스 이유식 파는걸 보구 구매하게
?어요
과일은 일일히 갈아서 먹이기 힘들더라구요
질감은 딱 초기 미음 정도라서 아기가 먹기 딱 좋구요
양도130그램이랴 덜어서 48시간 이내에만 먹이면
되기때문에 이틀 먹이기 딱 좋더라구요!
그리고 유리병에 들어잇어서 데우기도 편햇구요
유기농 과일에 프랑스에서 엄격하게 만든 제품이라는 생각에 더 믿음감이 가네요
맛은 그렇게 달지도 않고 아기가 거부감없이 잘 먹네요
사과바나나 사과자주 다 잘먹어서
다른 종류 이유식으로 계속 구매해서 줄 예정입니다!
간편하고 맛잇는 이유식 찾는분들은 요고 한번 사서
먹여보세요! 추천합니다^^
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2495 [소라치] 잇핀 부타동 전용소스
부타동소스 너무좋네요
박*지 2019-06-30 0 30
사진보고 집에서 저런 고기조림요리를 먹을수 있을까 반신반의했지만 정말 간편하게 되네요
조리시간 재료준비합패서 총 15분 걸렸어요

1. 기름을 두르지않은 팬에 삼겹살 400g을 굽는다
2. 핏기가 가셨을때 양파채썬걸 넣는다(전 한개넣었어요)
3. 양념 80그람-100그람을 넣는다
4. 물이 많이생기지만 사진처럼 조림처럼나오게까지 약불로 조린다 (전 약 10분정고 걸렸어요)
5. 쫑쫑 썬 파를 얹어주고 30초정도 뒤적대준다ㅋㅋ
6. 완성

저는 100그람 양념 넣었는데 살짝 진하게짯어요
그래서 다음번엔 80그람만 넣어보려구요ㅋㅋ
신랑이 파는요리같다며 넘 좋아하더라고요
아이도 고기 질긴건 안먹는데 생삼겹으로 조리하니 질기지않나봐요ㅎㅎㅎ
좋은상품 팔아주셔서 감사합니다^^
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2494 [거대곰탕] 곰탕
[재구매] 거대곰탕 VS 벽제 양곰탕
박*훈 2019-06-30 0 42
제가 제일 좋아하는 궁물고기탕(?)을 꼽으라면 주저하지 않고 꼽을 수 있는 거대곰탕과 벽제 양곰탕

두개다 마켓컬리에 팔아서 같이 시켜보았어요.

1. 양 비교
거대 450g vs 벽제 500g
거대는 맛은 아주 좋은 데, 양이 작다는 얘기가 많은 데
거대 담당자는 한번 검토해보셔야 할 듯요.
거대 국물이 아주 찐하고 맛있어, 국물만 더 넣어 줘도 좋을 듯

2. 팩키지 비교
둘다 한 가격하는 데, 패키지는 거대 압승이네요
개인적인 의견은 팩키지 보다 양을 많이 주면 좋을 듯

3. 맛 비교
둘다 투뿔1++ 인 만큼 고기 맛과 진한 국물맛은 최고
벽제 양곰탕은 빨강 국물이고..
거대 곰탕은 맑은 국물 곰탕이 아닌, 희귀한 진한 국물 곰탕
둘다 다른 맛이라 비교하기 어렵지만 정말 맛있습니다!

4. 결론
둘다 최고의 맛이다. 다른 종류로 맛의 비교는 어렵다
거대 곰탕 양이 조금 더 많음 좋겠다
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2493 [일상직물] 자연에서 온 목베개
목이 편안해요.
박*경 2019-06-29 0 34
시중 메밀베개에 비해 가격이 만만치 않아 고민하다가 구매했어요.
더구나 원하던 색상이 품절이라 재입고 기다리다가 ,
요즘 부쩍 목이 아파서 빨리 써보고 싶은 마음에 남은 색상 구매했어요.
결과는 아주 만족이에요.
막상 받아보니 색상도 실물이 더 예뻐요.
일단 포장에 감동. 넘 예쁘게 ,그리고 정성스럽게 포장되어 왔네요.
그리고 내용물의 깔끔함에 대만족이에요.
받자마자 커버는 빨아 쓰려고 벗기고 속통을 열어봤는데 메밀 상태가 정말 깨끗해서 기분 좋더라구요.
안심하고 벨 수 있겠다 싶었지요.
사이즈는 다른분들 후기처럼 작아요.
리모컨과 비교한 사진 보시면 작다는 거 아시겠지요?^^
그런데 전 작아서 더 맘에 드네요. 딱 목에 맞는 사이즈에요.
쇼파에 앉아 TV 볼 때도 목에 받쳐주니 넘 편안하고 좋아요.
늘 쇼파에 앉아 TV 볼때면 고개가 자연스럽게 내려와 장시간 보면 목에 부담이 되었는데 요놈을 받쳐주니 넘 편안한거 있죠.
가끔 허리에 받쳐주기도 하고 여러모로 잘 쓰고 있습니다. ^^
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2492 [올쿡] 이북식 토종순대
특별한 순대
김*경 2019-06-29 0 14
일단 상품은 냉동상태 그대로 잘받았읍니다~
전혀~녹지않고 포장도 꼼꼼해서 날이 더운데도
꽝꽝언 상태로 왔네요~^^
저녁에 먹을꺼라서 냉장고에 바로 넣고 해동 했어요~
12시간 정도 넣어 뒀다가 꺼내니 말캉말캉 해동이 잘
되었더라구요~
저는 포장지 그대로 삶지 않고 개봉해서 찜기에 7분
데웠어요~
속이 꽉찬상태라 찌는도중 내용물이 조금 나오긴 했지만 심할정도는 아니였구요 썰을 때는 터질까바 얇게는 안되
더라구요~그냥 뭉턱뭉턱 하게 잘랐어요~
오히려 요런 순대는 그게더 맛나 보이자나요~ㅎㅎ
접시에 담겨져있는 양보단 많구요 말그대로 고기순대
입니다~
잡내없고 속도 꽉차있었고 분식집에 먹던 찰순대 생각하심 안되구요~
맛있는 만두속 같았요~
소금없이도 먹을 정도로 간도 딱~맞았구요~
후기보고 2팩구매 했는데 역시 잘한거 같아요!!
흔한 순대가아닌 특별한 순대드시고 싶으신 분은
꼭!!한번 드셔보세요~^^
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2491 애호박
애호박 새우젓 버섯 볶음
프렌즈 박*영 2019-06-28 0 7
마켓컬리에서 시킨 애호박으로 된장찌개, 고추장찌개, 감자전, 국수, 비빔밥 등등 해먹었는데요 그중에 쉽고 맛있는 반찬인
달달한 애호박 새우젓 버섯볶음 레시피를 공유하고자 해요 많이들 해먹는 반찬이죠

재료: 애호박, 양파, 버섯, 식용유1st, 들기름1st, 새우젓1st, 국간장1st, 조미액1st, 깨

1. 재료들을 손질한후 세로방향으로 양파 채썰기
2. 애호박은 얇게썰은후 가운데를 한번 더 썰어 반달모양으로 준비
3. 새송이버섯 머리부분을 잘라낸후 몸통만 손으로 찢어 준비
4. 팬에 기름을 두른 후 중불로 양파가 반투명상태가 될때까지 볶기
5. 애호박을 넣고 애호박이 살짝 투명해질때까지 볶기
6. 들기름 1st 넣고 3을 넣고 볶다가 새우젓, 국간장, 연두 1st 씩 투하
7. 불을 끄고 깨소금 투하

젓가락이 멈추지않는 달큰한 애호박 새우젓 버섯 볶음 입니다 간편하고 맛있는 레시피라 공유합니다 비빔밥 하실때 넣으셔도 너무 맛나답니다
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2490 [바비엔] 낙지 볶음 2종
완전 맛있게 잘 먹었습니다.
정*정 2019-06-28 0 14

요즘 마켓컬리로 행복한 식사를 하고 있는 1인입니다.
요번엔 낙지볶음을 해먹어봤는데용.
원래 점심때 먹으려고 했는데 보니깐 1시간 정도는 실온에서 해동을 시켜야하더라구요.
그래서 결국에는 저녁에 술안주로 먹었습니다^^
처음에 냄새만 맡았을 때는 고추장향이 너무 강하다고 생각했는데 먹어보니까 알싸하면서 매콤하니 너무 맛있더라구요.

저는 2시간 정도 실온에서 해동을 했고 (TV보다가 늦어졌어요 ;;)
달군 후라이팬에 바로 내용물을 붓고 볶아줬습니다.
낙지 크기가 좀 큰편이어서 한입크기로 잘라줬습니다.

어느 정도 볶아졌을 때 (한 3~4분) 미리 준비해둔 당근과 양파를 넣고 같이 볶아줬구요.
썰어둔 대파를 넣고 같이 볶았어요.
마지막엔 깨를 뿌려서 마무리!
약간 졸여서 꾸덕?한 느낌으로 먹으려고 했습니다.

근데 사실 바로 먹었어야했는데 시간대를 놓치는 바람에 저녁에 먹을 때 다시 한번 더 볶았는데
아무래도 야채에서 나온 물 때문에 약간 국물이 자박자박해졌더라구요.
근데 오히려 그렇게 돼서 먹으니까 밥에 비벼 먹을 국물도 많이 생겨서 훨씬 더 좋았던 것 같습니다.
밥에도 비벼먹고 술 안주로도 먹고 아주 좋았어요.
두명이서 먹었는데도 부족한 양은 아니었어요. 딱 한끼하기에 좋았던 것 같습니다.

조만간 또 구매할 것 같네용!! ㅎㅎ
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2489 [우드앤브릭] 호밀빵 3종
아침이 간편해졌어요
이*련 2019-06-28 0 24
컬리 후기들은 다들 정성들여 작성하셔서 저도 팁을 상품평에서 얻고 이 호밀빵을 선택했어요. 생각보다 아주 넉넉한 사이즈예요 얇지 않게 잘랐음에도 호밀빵 한개에 저만큼 나왔답니다
오픈 샌드위차를 만들었는데 전엔 토스트 하 나 먹으려면 계란후라이 굽고 햄 굽고 손은 기름지고... 은근 맘먹고 해야하는 요리였는데 컬리 제품을 만나고 손쉽고 플레이팅까지 예쁘고 맛있는 아침이 되었어요.
호밀빵에 버터 살짝 바르고 바질페스토, 로메인, 에그스프레드, 고다슬라이스치즈, 슬라이스햄, 토마토를 넣었구요 모두 비가열조리제품이라 냉장고에 두었다가 샥 토핑해주면 끝! 너무 간편하죠? 더운데 굽고 튀기고 힘들어요ㅠ
전부 컬리 제품인데요 만족해서 올려요
친환경 잎채소 로메인, 정미경키친 달걀샌드위치 스프레드, 마마리 바질페스토, gap 토마토, 존쿡델리미트 홀머슬햄, 알라 슬라이스치즈입니다
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2488 [그리츠 시그니처 램] 양갈비
이건꼭사야해요 강추 혁명입니다
남*이 2019-06-26 0 58
덴마크다이어트식단에 양고기가있는데
동내마트에는 양고기가 안보이더라구용
당장내일먹어야하는데 어쩌나하다가 마켓컬리새벽배송이 생각나더군요
어차피다이어트식단이고하니 기대안하고 구매했습니다.
그저 닭가슴살보다야 낫겠지 했지요?
그런데 그리츠시그니처양갈비 이건혁명이네요
친절한레시피에써진대로 넉넉히들어있는 향신료와올리브유로마리네이드한후 에어프라이어에 하라는대로구웠을뿐인데
쉐프된기분이예용 제품받고나서야 글래드호텔에서나온제품이고향신료도준다는걸 알았는데 이건뭐 집에서도 호텔레스토랑이 부럽지않네요
양꼬치에먹는 쯔란 이런양념이나 생각했지 이런 향긋한 향신료라니
그것도 인심도어찌나후한지 한번먹을양이아니라 아주 한봉지라 앞으로 다른고기도맛있게먹을수있겠어요
고기도 제생각보다 훨씬두툼하고커서 씹는식감도제대로구용 육즙도훌륭해서 진짜제대로된 한끼먹은 기분이구용!! 두대들어있으니 집에서 부부가 분위기내며 식사할때도 점말 안성맞춤이예용!!


요약 : 그냥 묻지도따지지도말고 사시오
인스타 : tearicedrop
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2487 [츄미] 파우치토퍼 2종
아기가 있다면 두번사세요 세번 사세요!
화이트 임*현 2019-06-26 0 18
전 벌써 두번째 구매입니다
처음 구매한건 실수로 다 버렸네요
그럼에도 다시 구매한 건.
이 토퍼가 없이는 안되겠더라구요~

이미 유아 필수템으로 유명하지만
한번 사용하고나면 그 진가를 알 수 있어요

파우치로 된 시판용 이유식, 쥬스, 퓨레 모두 사용 가능하구요
엄마가 만든 이유식을 일회용 파우치에 넣어서 줬는데
거기에도 딱 맞더라구요~

아기가 파우치를 주물 주물해도 세지 않고
꽉 움켜 쥐어도 빠지지 않아요

보통 육아템은 사용 기한이 짧잖아요
요 츄미 토퍼는 그렇지 않아요

이유식 초부터 적어도 힘조절이 잘 안되는 세살까지도 쓸 수 있지 않을까 싶네요

특히 여행이나 외출에 큰 도움이 되요
파우치 이유식과 간식을 챙기고 츄미 토퍼만 챙기면
짐이 많이 줄어들어요~

육아 필수템 츄미 토퍼
한번도 안써본 엄마는 있어도 한번만 써 본 엄마는 없을거같아요
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2486 [심플리웨스트코스트] 자연산 홍연어 스테이크 포션
자연산 홍연어 스테이크 포션
라벤더 김*순 2019-06-25 0 28
[심플리웨스트코스트] 자연산 홍연어 스테이크 포션

할아버지가 선장님이라 그런지 저희 집 아이들은 해산물을 참 좋아합니다.
생선 반찬 있으면 밥 한 그릇 뚝딱할 정도로 생선도 아주 좋아해요.
하지만 어린 막내는 연어를 구워주면 식감이 좀 퍽퍽한 지
꼭꼭 씹어서 물만 빼 먹고 뱉어버리더라구요.
영양 많은 연어를 온전하게 다 먹일 수 있는 방법이 뭘까
고민하다 말리기로 합니다.
먼저 스켑슐트 타원형 캐서롤에 자색 양파를 가득 깔고
텃밭에서 딴 싱싱한 대파를 넣었어요.
약한 불에 수분 없이 뭉근하게 끓여 채소의 숨도 죽이고
양파의 향도 끌어올린 후에 냉장실에서 해동한 홍연어를 넣었습니다.
텃밭에서 살짝 잘라 온 로즈마리 줄기 하나를 얹어 향도 입혀주고요.
약불에 50여분 정도 끓이니 세상에~ 이대로 식탁에 내어도 되겠어요.
살짝 뜯어서 먹어봤는데 비린내 하나 없이 너무 맛있네요.
하지만 막내에게 온전히 주기로 했으니 그대로 건조기로 갑니다.
양파 몇 개와 연어, 대파를 건조기에 바싹 말렸어요.
양파를 먹어봤더니 연어향이 살짝 돌면서 너무 감칠맛 나길래
나머지는 반찬으로 만들었답니다.
바싹 마른 연어와 말린 텃밭 채소들은 거칠게 갈아서
막내에게 주먹밥을 만들어 주려고 합니다.
말린 연어가 꽤 맛있어서 아빠 안주로도 손색없을 것 같아요.

항생제 이슈로 연어 먹이기가 꺼려져서 한동안 멀리했는데
자연산 홍연어라니 너무 반갑고 솔깃했습니다.
가격대가 높아서 장바구니에 자주는 못 담겠지만
아이들이 더위로 기운 없고 지쳐있을 때 가끔씩 사서
영양 가득한 반찬 만들어주고 싶을 것 같아요.
베스트 구매후기 내용
2485 [아밀리아파크] 프라임 램 알목심 (냉장)
알목심 스테이크♥(with 에어프라이어)
프렌즈 정*은 2019-06-24 0 16
여동생과 티본& 알목심 1인분씩 먹었어요
양적당해요^^(샐러드와 탕까지 먹어서 너무 배불렀어요)

티본은 후라이팬에 굽굽해서 레시피 남겼구요,
알목심은 에어프라이어 활용했어요^^

에어프라이어-겉면 더 바싹+미디움웰던~웰던
후라이팬-버터향가미 더 촉촉+미디움

취향 따라 드시면될듯해요!

아그리고 알목심은 질긴 지방부분 일부 제거했구요
두꺼워서 반으로 갈라서 요리했어요 ^^

1. 제일 먼저 찬물에 10분정도 담궈서 핏기를 뺐어요
(티본보다 핏기없어서 시간 덜할당)

2. 시즈닝 위해 그라인더 소금이랑 후추로 앞뒤면 뿌리고 올리브오일로 역시 앞뒤면 코팅하구요

3. 혹시 모를 양고기 잡내는 월계수잎이랑 로즈마리로 살짝문지르고 올려둬서 상온에서 20분가량 재웠어요
(그라인더 소금 후추 올리브오일 월계수잎 로즈마리 모두 컬리에서 구매한것들이네요♥)

4. 컬리 가니쉬용 채소중 미니 양배추와 미니양파만 120도 3분씩 에어프라이어에서 먼저 굽구요, 티본 후라이팬에 구울때 같이 또 구웠어요

5. 그리고 에어프라이어2.2L용으로 170도 10분씩 앞 뒤 각각 총 20분정도 굽고 190도 2-3분씩 한번 더 구웠어요 - 미디움웰던~웰던이였어요 겉면 바싹해서 맛있더라구요!

밖에서 사먹었던 양갈비들보다 더 맛있었어요 진심 극찬?? 마켓컬리 단골인데 역시나 반했어요 신선하고 좋은 고기 감사합니다:-) 또 구매할께요 !!!

마지막팁으로 양념은 소금+후추, 청양고추+와사비, 청양고추+모어하우스 호스래디쉬루츠 3가지로 먹었네요 (역시 또 컬리 상품)
베스트 구매후기 내용
2484 [올반] 육즙가득 왕교자 2종 (2입구성)
올반 육즙왕교자 육즙가득으로 너무맛있어요!
최*나 2019-06-24 0 14
두번째 구매로 처음 먹었던 맛이 너무맛있어서
재구매했습니다.

육즙왕교자 315g * 2 개 구성으로
한봉지당 왕교자 9개가 들어있어요!

왕교자크기는 큼직해서
크기는 315g으로 2인분으로 적당한거같아요~

맛있게 먹는 방법으로는
왕교자를 받자마자 냉동보관하여서 냉동실에서 꺼내여서
얼려있는 상태에서 후라이펜에 기름 두르고 약한불로
노릇노릇하게 뒤집어 가면서 구워주었어요!
금새 얼려있는 교자가 녹으면서 맛있게 군만두로 되었어요!

반으로 나누어보니 촉촉 속도 튼실하고 육집이 뚝뚝 떨어지는데
살아있는 육즙맛으로 너무맛있고 아이들도 맛있게 잘먹었어요
워킹맘이라 주말에는 집에서 아이들과 밥을 먹는데
왕교자로 식구들과 한끼 너무 잘먹었어요!

반은 노릇노릇 구워서먹고 4개는 계란넣어서 만두만 넣어서
만두국해먹었는데 만두국도 너무맛있었어요!
처음에 구매했을때는 피크닉갈때 도시락으로 싸갔었는데
식어도 맛과 육즙그대로 유지되고 맛있어요~

육즙가득한 왕교자로 만족한 제품으로 추천합니다^^
베스트 구매후기 내용
2483 [오가니아] 호주산 유기농 알꼬리
허허
라벤더 이*수 2019-06-24 0 31
마켓컬리에서 꼬리곰탕을 주문해 아이에게 먹여보았죠
맛있는지 끼니마다 연이어 찾더니 먹어도 먹어도 고기양이 안차나보더라구요.
소꼬리라고 설명했는데도 “염소꼬리 먹고싶어요 염소꼬리”하면서 꼬리살만 먹고 싶다기에 안되겠다 싶어 알꼬리를 주문했습니다. 알아보니 한우는 알꼬리만 판매하지 않는다더군요. 마침 컬리에서 유기농제품을 판매하길래 구매했습니다.
1kg이니 양이 적을거란건 예상했지만 조리하고 보니 정말 소꼬리 좋아하는 여성(저같은 ㅋㅋ) 혼자 먹을수 있는 양이더라구요.
기름 많다는 후기도 많길래 걱정했는데 손질할게 그리 많지 않더군요 기름을 극히 싫어하는 제가 먹기에 거슬리지 않는 정도였으니까요.
양이 적어 아쉬웠을뿐 맛있게 해먹었기에 조리법 공유해봅니다.

1. 꼬리뼈가 푹 잠기게 찬물에 담궈놓는데 저같은 경우는 시간 정해놓지않고 핏물이 어느 정도 빠졌다 싶을 때까지 합니다. 짧으면 1시간 길면 한나절 걸리기도 하구요. 그리고 담궈놓고 외출하는 경우가 아니라면 중간중간 물을 계속 새로 받아주는게 좋구요. 이번 알꼬리는 2~3시간 담군 것 같아요.
2. 뼛가루나 불순물 제거를 위해 팔팔 끓는 물에 5~10분 끓여줍니다. 이때 너무 오래 끓이면 맛있는 성분이 다 빠져나가니 샤워시킨단 느낌으로 가볍게! 그리고 찬물에 헹궈줍니다.
3. 냄비에 찬물과 알꼬리를 붓고 더 맛난 국물맛과 잡내 제거를 위해 대파 생강 후추 마늘 등등을 넣어줍니다.
팔팔 끓이면서 기름을 계속 제거해주세요. 나중에 식혀서 기름을 굳힌뒤 한번에 건지는 방법이 간편하긴 하나 전 중간중간 계속 제거해줍니다.
여기서 꼬리곰탕으로 드실거면 국물이 많이 졸아들기 전 어느정도 끓여졌다 싶으면 드셔도 되지만 (1~2시간 정도)전 살살녹는 꼬리찜을 좋아하기에 2시간 이상 끓였습니다.
4. 이제 부드러운 꼬리찜을 위해 그리고 간편한 조리를 위해 전기밥솥으로 옮겨줍니다. 이 때 기호에 따라 밤, 대추, 은행을 넣어주면 보기도 좋고 맛도 좋습니다.
만능찜 코스로 20분 정도 맞춰놓으면 입에서 살살녹는 꼬리찜이 완성됩니다.(단 대추나 은행의 경우 너무 오래 찌면 으스러지니 조심하세요!)
5. 완성된 꼬리찜은 와사비간장 소스에 찍어드시면 맛있습니다만 저희 아이는 허브솔트에 ㅎㅎ
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