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다채로운 재료와 알싸한 겨자의 조화 [차이797]
양장피

프리미엄 중식 레스토랑, 차이797의 시그니처 메뉴를 집에서도 간편하게 완성해보세요. 양장피란 전분을 이용해 만든 피를 지칭하기도, 각종 채소와 겨자소스를 곁들이는 중화 요리를 뜻하기도 하는데요. 이번에는 아삭한 채소와 쫀득한 양장피는 물론이고요. 탱글한 새우와 오징어, 짭짤한 돼지고기 볶음까지 푸짐하게 즐길 수 있는 양장피 밀키트를 준비했어요. 널찍한 접시에 형형색색의 재료를 소담히 올려준 뒤, 겨자 소스를 콕 찍어 즐겨보세요. 근사한 홈 파티 메뉴는 물론 입맛 돋우는 별미 메뉴로도 손색이 없을 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

양장피 ・중량 : 1팩(664.5g)
・구성 : ①새우, ②표고버섯, ③오이, ④오징어, ⑤당근, ⑥양파, ⑦돼지고기 목전지, ⑧파프리카, ⑨적채, ⑩양장피, ⑪참기름, ⑫볶음용 소스, ⑬겨자 소스
・특징 : 중국 전통 요리 양장피를 간편하게 완성할 수 있는 밀키트입니다.

Kurly’s Tip

보관법 0~10℃에서 냉장 보관하세요.

조리법 1. 양장피는 끓는 물에 7분간 삶은 후, 채반에 건져 가위로 먹기 좋게 썰어 참기름과 고루 섞어 주세요.
2. 끓는 물에 새우와 솔방울 오징어를 1분간 데친 후, 흐르는 물에 씻어 준비해주세요. 오징어는 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
3. 접시의 가장자리에 솔방울 오징어와 새우, 적채, 파프리카, 오이, 당근을 소담히 담아주세요.
4. 기름을 두른 팬에 돼지고기를 약 2분 정도 볶아준 뒤, 양파와 표고버섯을 추가해 2분간 추가로 볶아주세요.
5. 팬에 양장피와 볶음 소스를 넣고 약 1분간 볶아 마무리해 주세요.
6. 그릇의 중앙에 볶은 돼지고기와 양장피를 올려주세요.
7. 별도의 그릇에 겨자소스 3/4와 물 1큰술 섞어 준비해주세요.
Tip. 남은 양장피 소스는 기호에 따라 조절해 드세요.

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