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고소하면서도 쌉쌀한 풍미 루꼴라

싱싱한 허브는 마법처럼 요리의 풍미를 끌어올려 주지요. 컬리를 통해 허브와 한 발짝 더 친해져 보세요. 지금 소개할 허브는 씹을수록 달큰한 향이 입안에 퍼지는 루꼴라예요. 특히 치즈를 사용하는 요리에 곁들이기 좋은 재료인데요. 하드 치즈를 갈아 넣은 파스타나 피자 위에 풍성하게 올려 먹으면, 루꼴라 특유의 쌉싸름한 뒷맛과 톡 쏘는 매콤한 향미가 치즈의 느끼함을 알맞게 잡아준답니다. 국산 루꼴라가 전하는 다채로운 맛과 식감을 손쉽게 누려보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Tip

구입 전 참고사항 ・산지 상황 및 수확 시기에 따라 루꼴라 잎의 크기가 달라질 수 있어요. 중량에 맞춰 보내드리고 있으니 참고해 주세요.

세척법 ・흐르는 물로 꼼꼼하게 씻은 뒤, 물기를 가볍게 털어 사용해 주세요.

보관법 ・냉장 보관하세요. 잎의 수분이 마르지 않도록 랩이나 키친타월로 감싸주면 신선함을 오래 유지할 수 있어요.

활용법 ・치즈와 토마토, 올리브 오일 등과 곁들여 샐러드로 활용하세요. 파르미지아노 레지아노 치즈, 버섯, 렌틸콩, 오렌지, 잣 등과 잘 어울려요.
・토스트 식빵 위에 루꼴라와 베이컨, 달걀 프라이를 얹고 가볍게 후추를 뿌려주세요. 고소한 노른자와 신선한 루꼴라가 조화로운 맛을 선사합니다.
・프로슈토와 함께 피자 토핑으로 활용해 보세요. 오일이나 크림 파스타 위에 살짝 올려 먹어도 맛있답니다.

Kurly’s Recipe 플랫 브레드 루꼴라 피자

재료 플랫 브레드 1장, 토마토 소스 2T, 모짜렐라 치즈 100g, 베이컨 25g, 방울토마토 3알, 루꼴라 한 줌, 올리브 오일 1T, 파마산 치즈 100g

RECIPE 1. 평평한 그릇 위에 플랫 브레드 한 장을 깐다.
2. 플랫 브레드 위에 토마토 소스를 잘 펴 바른 뒤 모짜렐라 치즈를 올린다.
3. 전자레인지에 약 2~3분간 데워준다.
Tip. 약불로 올린 프라이팬에 뚜껑을 닫고 약 10분간 데워도 좋아요.
4. 베이컨을 얇게 썬 뒤 노릇노릇하게 구워준다.
5. 방울토마토를 반 썰어 준비한다.
6. 치즈가 녹은 플랫 브레드 위에 루꼴라와 잘 구워진 베이컨, 방울토마토를 올려준다.
7. 마지막으로 완성된 루꼴라 피자 위에 올리브 오일과 파마산 치즈를 뿌려준다.

품목 또는 명칭상품설명 및 상품이미지 참조 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량, 크기상품설명 및 상품이미지 참조
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상품구성상품설명 및 상품이미지 참조 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지국내산
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