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  • [아니마] 비건 페스토

    9,900원

  • [레오나르디] 모데나산 화이트 발사믹 샤프란

    24,000원

  • [청정원] 타르타르 소스 300g

    2,480원

  • [살레미피나] 이탈리아 남부 정통 토마토소스 5종

    7,000원

  • [김소영 아티장의 안단테] 노블 토닉 레몬을 넣은 화이트와인식초

    38,000원

  • [타이댄서] 태국 마요 소스 4종

    4,500원

  • [맹가졸리] 유기농 레드와인 비네거

    6,900원

  • [진가네반찬] 특급비법소스

    3,900원

  • [주세페주스티] 5년산 화이트 발사믹

    29,000원

  • [하이다]피스토 스페인 가정식 라따뚜이 155gx2입

    4,800원

  • [오뚜기] 와사비 마요네스 310G

    2,900원

  • [레오나르디]모데나산 로제 발사믹 콘디멘토 10년 250ml

    75,000원

  • [해천] 굴소스

    3,900원

  • [이바라] 클래식 마요네즈 3종

    1,500원

  • [레오나르디] 발사믹 그레이즈6종

    12,000원

  • [퀴네] 블랙 갈릭 소스

    4,000원

  • [라베키아] 발사믹 비네거 골든리프라벨(35년산)

    175,000원

  • [잇츠베러] 마요 2종

    4,400원

  • [오뚜기] 경양식 돈까스소스 455g

    3,480원

  • [굽네] 볼케이노 소스

    4,700원

  • [잔스] 네덜란드 마요네즈 2종

    3,400원

  • [데체코] 바질페스토 200g

    4,900원

  • [퀴네] 아메리칸 시저 드레싱

    2,700원

  • [델링] 겉절이 소스 300g

    4,900원

  • [리얼타이] 스위트 칠리 소스 180mL

    2,500원

  • [델링] 국산 콩간장으로 만든 계란간장소스 300g

    4,900원

  • [오뚜기] 사과 식초 2종

    1,350원

  • [델링] 고기&야채 소스 300g

    2,400원

  • [스타] 미트볼 라구소스 2종

    9,500원

  • [잇츠베러] 잇츠 베러 마요 245g

    5,500원

  • [하인즈] 아메리칸스타일 버거소스

    3,580원

  • [하인즈] 허니 머스타드 소스 2종

    3,790원

  • [청정원] 연겨자35g

    990원

  • [상하목장] 슬로우키친 파스타소스 3종

    2,500원

  • [훈도다이] 유자폰즈 (유즈 폰즈)

    6,900원

  • 백종원의 만능 짜장소스

    3,840원

  • [타이시아] 월남쌈소스 175g

    2,200원

  • [카메야] 스파이시 와사비

    5,900원

  • [레고스] 바질 페스토 190g

    5,500원

  • [D&L] 클래식 사무라이 소스

    4,800원

  • 안유성 다시마 발효식초 350ml

    13,500원

  • [소스 by 류니끄] 유자타르타르 소스

    3,400원

  • [파토니움브레] 바질페스토

    4,500원

  • [피니] 발사믹 크림 탑다운

    12,000원

  • [창화당] 쫄면소스

    6,800원

  • [뽀모] 채소 라구소스

    7,800원

  • [퀴네] 요구르트 드레싱

    2,700원

  • [헬라] 카레케찹 오리지널 300mL

    5,480원

  • [오뚜기] 양조 식초 1.8L

    2,280원

  • [심플리 그릭] 그리스 파스타 소스 3종

    7,900원

  • [오뚜기] 연와사비 2종

    1,480원

  • [데체코] 토마토 파스타소스 3종

    3,980원

  • [에덴] 유기농 파스타 소스 3종

    6,500원

  • [닌교초 이마한] 스키야키 소스

    12,000원

  • [D&L] 토마토 케쳡

    4,800원

  • [올리버] 교자(만두) 소스

    6,900원

  • [큐피] 오리지널 마요네즈

    5,500원

  • [델링] 갈비찜 소스

    4,660원

  • [오뚜기] 삼겹살 양파절임소스 275g

    1,980원

  • [주세페주스티] 12년산 트러플 발사믹

    39,600원

  • [코즐릭스] 머스터드 대용량 3종

    14,000원

  • 프레쉬펄 2종

    18,000원

  • [퀴네] 허니앤머스타드 드레싱

    2,700원

  • [사랑담은] 타르타르 소스

    3,500원

  • [라베키아] 유기농 발사믹 크림

    12,600원

  • [PFO] 태국 마라 쓰리라차 칠리소스

    5,400원

  • [위크위크서울] 트러플 명란 페스토

    15,800원

  • [델링] 스테이크 소스

    2,600원

  • [델링] LA갈비 소스

    4,350원

  • 명인 유기농 감식초

    7,400원

  • [토스티토스] 살사소스 2종

    4,100원

  • [캘리포니아 팜즈] 유기농 초콜릿 소스

    9,900원

  • [인세르보] 유기농 찹 토마토

    6,900원

  • [맹가졸리] 유기농 발사믹 8년산 & 3년산

    11,500원

  • [참소스] 과일품은 참소스 300g

    2,580원

  • [코즐릭스] 머스타드 7종

    8,000원

  • [레오나르디] 모데나산 발사믹 5메달(실버)-10년숙성

    69,000원

  • [폰타나] 데미글라스 커틀렛소스

    3,480원

  • [콜린스 다이닝] 블랙올리브 페스토

    8,000원

  • [이금기] 프리미엄 굴소스

    6,550원

  • [오뚜기] 참깨 돈까스소스 2종

    2,180원

  • [마이어] 레드와인 비네거250ml

    4,490원

  • [만토바] 선드라이드 토마토 페이스트

    4,950원

  • [일 보르고 델 발사미코] 이태리 발사믹 콘디멘토 4종

    33,000원

  • [라베키아] 유기농 발사믹 비네거 레드라벨 (12년산)

    49,000원

  • [백설] 건강발효 사과식초

    2,700원

  • [사클라] 비건 토마토 페스토 190g

    5,980원

  • [베지가든] 갈릭마요소스(250g)

    3,850원

  • [후이펑] 칠리갈릭 소스

    5,000원

이탈리아 본고장에서 온 포도의 진한 맛과 향 [일 티넬로 델 발사미코] 발사믹 글레이즈

발사믹 식초에서 발사믹(balsamic)의 어원은 최고급 향신료로 중세 유럽에서 귀하게 대접받던 발삼나무(balsamo)에 있어요. 재료로 발삼나무가 들어가는 것은 아니지만, 발삼나무만큼이나 향과 품질이 좋다는 의미로 붙여졌죠. 컬리는 발사믹의 본고장인 이탈리아 레지오 에밀리아에서 온 일 티넬로 델 발사미코의 발사믹 글레이즈를 가져왔어요. 착색료(캐러멜 색소)나 증점제(잔탄검)를 사용하지 않고 포도 머스트와 발사믹 식초를 농축해 만들어 재료 고유의 진한 맛을 느낄 수 있어요. 크게 품을 들이지 않아도 요리의 맛을 높여주는 것은 물론, 흰 접시에 뿌리는 것만으로도 특별한 플레이팅을 완성시켜준답니다.

Kurly's Check Point

이탈리아 본고장에서 만든 진짜 발사믹 글레이즈 일반 식초인 비네거(vinegar)와 발사믹 비네거의 차이점이 포도 생산지에 있다는 점 알고 계셨나요? 발사믹 비네거란 이름으로 불리려면 레지오 에밀리아 지방이나 이탈리아 북부에 위치한 모데나 지방에서만 나온 포도 품종으로 만들어야 해요. 일 티넬로 델 발사미코의 발사믹 글레이즈는 이탈리아 레지오 에밀리아에서 수확한 포도의 머스트에 모데나산 발사믹 식초 IGP를 39% 함유했어요. 주로 사용된 포도는 청포도 품종인 트레비아노와 적포도 품종인 람부르스코로, 둘 다 당도가 높지 않아 발사믹 식초를 만들기에 이상적인 품종이랍니다.

포도 본연의 자연스러운 맛과 향 발사믹 글레이즈에서 발사믹 본연의 향긋한 맛과 향을 느껴보세요. 포도 머스트와 발사믹 식초가 되직해질 때까지 졸이는 과정에서 신맛이 덜해지고 포도의 새콤하고 달콤한 맛이 더해지는데요. 일 티넬로 델 발사미코는 착색료(캐러멜 색소)나 증점제(잔탄검)를 사용하지 않아 포도와 발사믹 비네거 본연의 깊고 진한 맛을 즐길 수 있어요. 인공적인 맛이 아닌 자연스러운 단맛이 나 깔끔하지요. 샐러드는 물론, 육류, 전채 요리 등에 두루두루 활용하기 좋아 메뉴가 더욱 풍성하고 다채로워질 거예요.

About Brand

일 티넬로 델 발사미코(Il Tinello del Balsamico)는 발사믹의 본고장인 이탈리아 ‘레지오 에밀리아’에서 시작된 일 보르고 델 발사미코(Il Borgo del Balsamico) 사의 발사믹 브랜드 중 하나입니다. ‘티넬로’는 포도주나 발사믹을 만드는 '작은 나무통' 또는 '부엌에 붙어있는 작은 식사 공간’을 의미하는데요. 소박한 이탈리아 부엌에서 만든 것처럼 친근하고 따스한 맛과 감성을 전하고자 합니다.

일 보르고 델 발사미코는 프리미엄 한정판 PDO(원산지 명칭 보호) 제품부터, 가장 쉽게 접근할 수 있는 와인 식초에 이르기까지, 총 40여 종 이상의 다양한 제품들을 생산하는 업체입니다. 2015년, 밀라노 엑스포를 기념하여 이탈리아 최대 일간지인 '라 리퍼블리카'가 선정한 '이태리가 사랑하는 최고의 브랜드 100선 '에 발사믹 브랜드로는 유일하게 이름을 올려 더욱 유명해졌지요. 그 뒤 많은 이태리 업체들이 일 보르고 델 발사미코의 제품을 모방해 출시할 만큼, 이태리를 대표하는 모던하고 섹시한 발사믹 브랜드로서의 명성을 이어가고 있습니다.

WHY KURLY

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