작고 알찬 정통 독일식 소시지 [존쿡 델리미트]
팜 후레쉬 부어스첸 2종

아이들이 언제나 좋아하는 반찬 재료는 단연 소시지일 거예요. 어디에서도 쉽게 구할 수 있지만 건강상의 이유로 자주 먹이기에는 은근히 망설여지는 재료이죠. 이러한 고민을 해소할 수 있는 정통 델리미트숍 존쿡 델리미트의 부어스첸을 소개해 드려요. 부어스첸은 독일어 부어스트(Wurst/소시지)와 첸(Chen/작다)의 합성어로, 작은 사이즈의 정통 독일식 소시지를 의미합니다. 부어스트 오리지널의 경우 국내 목장에서 건강하게 키운 돼지 돈육의 함량이 무려 89%! 높은 돈육 함량 덕분에 부어스첸은 뛰어난 맛과 영양을 자랑합니다. 맛있고 건강한 부어스첸으로 도시락 반찬, 밥반찬, 아이 간식, 술안주 등 다양하게 활용해보세요.

Kurly's Check Point

Healthy Animals = Healthy Foods = Healthy People! '건강한 고기가 건강한 식품을 만들고 건강한 식품이 건강한 사람을 만듭니다.' 존쿡 델리미트의 이념이에요. 존쿡 델리미트 팜 후레쉬는 동물 복지를 고려하는 목장과 건강한 식문화 생태계 구축을 위해 최선을 다하고 있어요. 깨끗한 환경에서 방목으로 건강한 소를 키우는 지정 목장과 자연 요법으로 건강한 돼지를 키우는 지정 농장을 함께 만들어 가고 있답니다.

제대로 구현된 독일 현지의 맛 존쿡 델리미트의 육제품은 독일 육가공 마이스터인 쿠르트헤르만 씨의 조언과 레시피로 컨설팅을 받아 가장 현지 맛에 가깝게 구현합니다. 소시지의 경우 천연 케이싱(양장/돈장)을 사용하여 뽀독한 식감을 더욱 살렸습니다. 제품을 뜯었을 때 누린내가 전혀 없는 것은 물론 맛, 향, 식감 등이 한층 고급스럽죠. 퍽퍽하지도 않고 무르지도 않고 톡 터지는 맛이 일품! 짜진 않지만 케첩 없이 먹어도 괜찮아요.

팜 후레쉬 부어스첸 (오리지널 / 치즈) 팜 후레쉬 라인 부어스첸은 훈연 향이 살아 있는 오리지널 부어스첸과 치즈가 쏙쏙 박혀 고소함을 살린 치즈 부어스첸 2가지 맛으로 준비하였습니다. 부어스첸은 푸른 초원 속에서 마음껏 뛰놀며 깨끗한 지하수, 마늘, 토코페롤을 먹고 자란 국내산 무항생제 돼지고기만을 사용해 탱글탱글한 식감을 자랑합니다.

특유의 훈연 맛을 즐기기 위해 따뜻할 정도로만 살짝 데치거나, 팬에 굽거나 꼬치에 각종 채소와 함께 끼워 그릴에 구우면 맛있습니다. 채소와 소스를 넣고 볶아 반찬이나 술안주로 먹어도 좋죠. 데친 소시지는 간단한 샐러드와 함께 먹으면 아침 식사로도 제격입니다. 핫도그 빵에 소시지를 끼우고 피클과 소스를 올려도 좋아요!

Kurly’s Tip

소시지는 워터 프라잉(water frying) 방식을 이용해보세요. 대부분의 사람들이 소시지에 칼집을 내어 굽는데, 고기 함량이 높은 제품일수록 칼집을 통해 육즙이 모두 빠져나와 맛이 없어집니다. 대신 프라이팬에 물을 1cm 정도 붓고 소시지를 넣어 익히다가 물이 모두 증발되면 양면을 노릇하게 더 구워 주세요. 육즙이 살아 있는 탱글탱글한 소시지를 맛볼 수 있어요.

1. 칼집을 내지 마세요. 칼집 사이로 육즙이 빠져나갑니다.
2. 프라이팬에 소시지를 넣고 물을 약 1cm 정도 넣고 센 불에서 물이 없어질 때까지 노릇노릇 구워냅니다.
3. 야외 바비큐 시 뜨거운 그릴 위에 적당한 크기로 자른 감자, 양파, 버섯 등과 함께 구워 드시면 좋습니다.

About Brand

존쿡 델리미트는 1976년부터 육가공 제품을 전문적으로 생산해 온 에쓰푸드가 전 세계 육가공 전문 마이스터들과 함께 개발한 정통 델리미트 브랜드입니다. 미국과 유럽 현지의 전문 마이스터들과 연구 개발을 통해 본고장의 맛과 품질을 그대로 재현한 정통 햄, 소시지, 베이컨 등을 다양하게 선보이고 있지요. 존쿡 델리미트의 가치는 '팜 투 테이블(FARM TO TABLE)'에서도 찾을 수 있는데요. 목장 환경 개선 등 다양한 사업을 통해 소비자들에게 보다 신선한 고기로 만든 건강한 제품을 제공하고 있어요. 이러한 움직임은 존쿡 델리미트 팜프레시 팩토리와 살라미뮤지엄 등 오프라인을 통해서도 간편하게 경험하실 수 있답니다.

식품의유형 소시지(살균제품)
생산자/소재지 (주)에쓰푸드 경기도 안성시 서운면 제 3공단 1길 63-13
제조일자/유통기한 전면 별도 표시일까지
포장단위별 용량 255g
원재료명 및 함량 상세 페이지 참조
영양성분 / 표기사항 디자인페이지 하단 (패키지 영양성분표 참조)
유전자재조합식품 해당사항없음
보관방법 -2~10도에서 냉장보관
수입식품문구 해당사항없음
소비자상담실 전화번호 마켓컬리 고객행복센터 (1644-1107)
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