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페타 치즈의 향긋 짭조름한 변신 [알미토] 페타 치즈 허브 스파이스

페타치즈의 매력은 양젖과 염소유로 만들어져 풍기는 특유의 고소한 맛과 소금에 절여져 짭조름하게 배인 감칠맛에 있어요. 페타 치즈는 세계에서 가장 오래된 치즈 중 하나로 꼽힐 만큼 시대를 아울러 길고 긴 사랑을 받고 있는데요. 이번에 컬리가 가져온 페타 치즈는 조금 색달라요. 한입 쏙 들어가는 큐브 모양으로 잘려 소금물이 아닌, 깔끔한 풍미의 해바라기유에 풍덩, 담겨있기 때문이죠. 또 향긋한 허브와 향신료가 가미돼 풍미가 다채롭고 어느 요리에든 툭 얹어 쉽게 활용할 수 있답니다. 올리브, 토마토 등 취향껏 고른 채소 위로 향과 간이 밴 알미토 페타 치즈와 병 속의 해바라기유를 적당껏 뿌려만 주면 조화로운 샐러드가 금세 완성돼요. 브레드에 쓱 바르면 브런치 메뉴가 펼쳐지죠. 아니면 치즈 그 자체로도 하나 둘 집어 먹기에 좋은 고품격 와인 안주가 된답니다. 누구든 언제든 좋아요. 그리스에서 온 정통 치즈, 신선한 해바라기유와 허브가 더해진 페타 치즈로 센스만점 테이블을 자랑해보세요.

Kurly's Check Point

짭조름하고 향긋한 한입 치즈 몽글몽글 부드럽게 부서지는 페타 치즈는 그 자체로도 훌륭한 와인 안주가 되지만, 짭조름하게 간이 되어 있어 각종 음식에 곁들여 먹기에 딱이에요. 특히 지금 컬리가 소개하는 '알미토 페타 치즈 허브 스파이스'는 향긋한 허브와 스파이스가 가미된 동시에 해바라기유에 담겨 있어 요리 활용도가 좋죠. 신선한 해바라기유는 해바라기 산지로 유명한 루마니아산이랍니다. 여러분이 궁금해하실 치즈의 맛은 그리스 전통 제조 방식을 지켜 페타치즈 본연의 고소한 맛과 약간의 산미가 적절한 균형을 이뤄요. 치즈의 담백함과 짭조름한 풍미, 톡 쏘는 향긋함을 고루 갖추어 진한 인상을 남긴답니다. 특히 고소한 블랙 올리브나 토마토 등 신선한 채소와 환상의 궁합을 자랑하는데요. 치즈 초보자가 먹기에도 낯설지 않은 풍미로 누구든 편하게 즐길 수 있답니다.

손쉽게 완성되는 이국의 별미 알미타 페타 치즈는 페타 치즈의 본거지 그리스에서 왔기에 더욱 특별해요. 취향껏 택한 재료 위로 알미토 페타 치즈와 오일을 슬쩍 둘러 페타 치즈 샐러드를, 원하는 과채와 페타 치즈를 꼬지에 하나하나 꽂아 보기도 먹기도 편한 와인 안주를, 빵과 함께 브런치로, 각종 파스타 요리에 응용해보세요. 치즈에 향긋 짭조름한 간이 배어 있으니, 별도로 간이나 향신료를 더할 필요 없이 요리가 한결 쉬워진답니다. 여름철에는 수박과 함께하면 이국의 별미를 경험할 수 있어요.

Kurly’s Tip

담백하게 즐기는 법 짭조름한 풍미는 개인차를 보일 수 있어요. 알미토 페타 치즈의 짠맛이 강하게 느껴진다면 섭취 전, 별도로 준비한 올리브유나 해바라기유 등의 오일에 10분 정도 담갔다 빼 드실 것을 추천해요. 소금기가 빠져 보다 담백하게 즐길 수 있답니다.

맛있게 즐기는 팁 ・페타 치즈를 다 드신 후 남은 오일은 샐러드드레싱으로 활용해도 좋아요.
・더운 채소 볶음에 곁들여보세요. 따로 간할 필요 없이 맛과 영양을 더해줘요.
・달콤한 꿀과 함께라면 단짠의 어울림으로 더욱 풍성한 풍미를 누릴 수 있어요.
・알미토 페타 치즈는 과일향이 강한 레드 와인과 특히 더 어울린다는 사실도 잊지 마세요.

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