시간이 지나도 촉촉하고 부드러운 [뽀모] 한우가 들어간 미트볼

미트볼이라 하면 자연스레 미국을 떠올리는 분들 많으실 텐데요. 사실 미트볼의 원조 국가는 이탈리아라는 사실을 알고 계셨나요? 과거 미국으로 이민 간 이탈리아 사람들이 자국의 음식, ‘뽈뻬또’를 팔기 시작한 것이 미트볼의 기원이 되었다고 하죠. 이탈리아식 미트볼, 뽈뻬또를 차용해 만든 뽀모의 ‘한우가 들어간 미트볼’은 단연 부드럽고, 촉촉한 식감이 일품이에요. 전자레인지에 넣어 돌려도 끄떡없이, 퍽퍽해 지거나 굳어지지 않고 부드러운 식감을 유지해 낸답니다.

비법 중 하나로 뽀모는 소고기의 다섯가지 부위를 적절히 배합해내요. 부드러운 목살을 비롯해 설깃, 사태 등 힘줄이 많은 부위도 함께 사용해, 시간이 지나도 씹는 맛과 고소한 풍미가 한결같죠. 동그란 미트볼과 국산 재료로 만든 채소라구소스는 자극적이지 않게 어우러져 담백하고도 깔끔한 감칠맛을 전한답니다. 밥 투정하는 아이를 위한 고기반찬, 도시락 반찬으로 활용해보세요. 파스타와 곁들인다면 가정에서 간편하게, 이탈리아 요리의 진수를 경험할 수 있답니다.