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  • [위크위크서울] 바질 페스토

    15,800원

  • [보스코도로] 포르치니 버섯 소스

    12,800원

  • [존쿡 델리미트] 소스 5종

    3,680원

  • [주세페주스티] 12년산 트러플 발사믹

    39,600원

  • 훠궈 육수 골라담기

    2,300원

  • [오뚜기] 연겨자 2종

    1,280원

  • [피터루거] 스테이크 소스

    12,000원

  • [오뚜기] 마른안주에 찍어먹는 마요네스 310g

    3,300원

  • [폰타나] 무지방 드레싱 3종

    2,800원

  • [드니그리스] 유기농 식초 세트

    39,000원

  • [한애가] 담금초 매실 350ml

    29,000원

  • [만토바] 바질 페스토

    4,950원

  • [한애가] 담금초 칡 350ml

    34,000원

  • [오뚜기] 생와사비 43g

    3,880원

  • [킨더가든] 우리아이 해물두부 덮밥소스

    3,800원

  • [비비드키친] 저칼로리 케첩

    1,800원

  • [레오나르디] 화이트 발사믹 글레이즈 샤프란

    12,000원

  • [미트클레버] 특별한 막창소스

    4,900원

  • [오타후쿠] 오코노미야키 소스

    3,400원

  • [바릴라] 이탈리아 파스타소스 3종

    3,500원

  • [라베키아] 발사믹 비네거 골든리프라벨(35년산)

    175,000원

  • [토모에] 무텐카 미소

    4,300원

  • [폰타나] 파스타소스 6종

    2,900원

  • [하인즈] 허니 머스타드 소스 2종

    3,790원

  • [사비니] 트러플 2종 세트

    70,000원

  • [카메야] 스파이시 와사비

    5,900원

  • [라코스테냐] 살사소스 2종

    3,200원

  • [프리토스] 나초 치즈 2종

    4,500원

  • [비비드키친] 저칼로리 스위트 칠리 소스

    2,000원

  • [우치보리] 3년 숙성 스시용 적식초

    12,000원

  • [참소스] 파채무침 소스 300g

    3,480원

  • [고마야] 참깨 페이스트

    26,900원

  • [이바라] 알리올리 소스

    3,700원

  • [테라오카] 면쯔유

    7,900원

  • [하인즈] 유기농 토마토 케찹

    4,980원

  • [폰타나] 이탈리아 드레싱

    2,600원

  • [레오나르디] 모데나산 발사믹 4메달(레드)-8년숙성

    49,000원

  • [리얼타이] 피넛 소스 185mL

    2,800원

  • [제주감성] 제주 감귤비트 식초

    19,500원

  • [퀴네] 바베큐 소스

    3,100원

  • [한애가] 미니어처 식초 세트

    35,000원

  • [폰타나] 데미글라스 커틀렛소스

    3,480원

  • [레오나르디]모데나산 발사믹 콘디멘토 12년 250ml

    99,000원

  • [타르투프랑게] 화이트트러플 선물세트

    98,000원

  • [레오나르디] 발사믹 그레이즈 3종 세트

    36,000원

  • [콜린스 다이닝] 블랙올리브 페스토

    8,000원

  • [레오나르디]모데나산 로제 발사믹 콘디멘토 15년 250ml

    89,000원

  • [청정원] 순후추 50g

    2,480원

  • [오뚜기] 돈까스소스 2종

    1,980원

  • [비비베르데] 유기농 발효 사과식초

    8,500원

  • [레오나르디] 모데나산 발사믹 2메달(블루)-4년숙성

    29,000원

  • [쯔베르겐 비제] 유기농 어린이 파스타 소스

    7,500원

  • [선물세트] 유기농 발사믹 비네거 & 유기농 엑스트라버진 올리브오일

    111,500원

  • [솔리몬] 레몬즙

    2,500원

  • [퀴네] 허니앤머스타드 드레싱

    2,700원

  • [레고스] 선드라이드 토마토 페스토 190g

    5,500원

  • [레오나르디] 콘디멘토 발사믹 20년산

    150,000원

  • [이바라] 클래식 마요네즈 3종

    1,500원

  • [델링] LA갈비 소스

    4,350원

  • [코스타리구레] 트러플 바질 페스토

    5,900원

  • [D&L] 클래식 사무라이 소스

    4,800원

  • [리얼타이] 스리라차 칠리180mL

    2,800원

  • [하인즈] 토마토 케찹

    2,790원

  • [큐피] 오리지널 마요네즈

    5,500원

  • [드니그리스] 유기농 사과 식초

    7,200원

  • 간소 주와리 소바 & 전통 니하치 소바

    5,400원

  • [제주감성] 제주 감귤당근 식초

    19,500원

  • [어라운드] 블루 혼합(화이트발사믹/엑스트라버진)

    54,000원

  • [마루킨] 무텐카 소면 쯔유

    7,900원

  • [맹가졸리] 유기농 발사믹 8년산 & 3년산

    11,500원

  • [사랑담은] 타르타르 소스

    3,500원

  • [소라치] 북해도 샤부샤부 타래

    5,900원

  • [그랑도르] 사워크림

    9,900원

  • [토스티토스] 살사소스 2종

    4,100원

  • [포미] 토마토 소스 500g

    2,500원

  • [몬타이] 칠리샤브수끼소스

    2,950원

  • [일 티넬로 델 발사미코] 발사믹 글레이즈

    11,900원

  • [데체코] 토마토 파스타소스 3종

    3,980원

  • [레고스] 알프레도 파스타소스 500g

    6,500원

  • [존쿡 델리미트] 바베큐 소스 190g

    3,000원

  • [레오나르디] 발사믹 그레이즈6종

    12,000원

  • [캘리포니아 팜즈] 유기농 초콜릿 소스

    9,900원

  • [디벨라] 제노베제 페스토

    6,900원

  • [에덴] 유기농 파스타 소스 3종

    6,500원

  • [하인즈] 아메리칸스타일 버거소스

    3,580원

  • [프레슬리쿡] 제주 감귤을 넣은 돈까스 소스

    2,200원

  • [델링] 파채 소스 300g

    2,700원

  • [데체코] 바질페스토 200g

    4,900원

  • [프레고] 머쉬룸 토마토 소스680g

    4,590원

  • [My little recipe] 중화풍 매운 돼지고기 덮밥 소스

    6,500원

  • [베지가든] 치폴레소스(250g)

    3,850원

  • [비비드키친] 저칼로리 BBQ 소스

    2,000원

  • [샤이바나] 미국 남부식 잠발라야소스 500g

    8,800원

  • [몬타이] 월남쌈 소스

    2,900원

탄닌 성분이 풍부한 천연발효식초 [명인] 유기농 감식초

식초가 지닌 여러 좋은 성분이 알려지면서 일상에서 식초를 섭취하는 분들이 늘고 있어요. 물에 식초를 타 마시면 식초가 지닌 유기산, 각종 비타민과 미네랄, 효소 등을 다량 섭취할 수 있고, 알칼리성 식품이라 몸의 PH 밸런스 유지에 도움을 주죠. 문제는 '어떤 식초를 골랐느냐, 나아가 어떤 식초가 좋은 식초이냐'랍니다.

좋은 식초를 찾아 나선 컬리는 식품명인 41호 금계 임장옥 선생이 만든 천연발효식초를 발견했어요. 초산균을 넣어 2~3일 만에 속성 발효된 주정 식초가 아니라, 3년 이상 천천히 자연에서 발효시킨 유기농 감식초예요. 오랜 기간 발효된 감식초에는 고유의 영양 성분이 오롯이 녹아들었답니다. 직접 재배한 유기농 먹시감으로 만들어 탄닌 성분이 풍부하고, 은은한 향과 깊은 맛도 일품이지요. 명인의 신념 하나로 세상에 나왔답니다. 맛과 영양을 인정받은 우리 전통 식초를 컬리를 통해 경험해보세요.

Kurly's Check Point

탄닌 성분이 풍부한 재래종, 먹시감 먹시감은 우리나라 토종감으로 감의 꼭지 부분이 먹물과 같이 검으스름한 것이 특징이에요. 모양은 우리가 잘 아는 대봉과 비슷하지만 대봉보다 작은 크기에 씨가 많은 편이고, 떫은맛을 내는 탄닌 함량이 높아 깎아 먹기에는 조금 무리가 있죠. 하지만 식초로 만들었을 땐 얘기가 달라진답니다. 다량의 탄닌 성분이 식초 속으로 녹아들게 되죠. 그리고 먹시감은 홍시가 되어도 찰밥처럼 찰지고 당도가 높아서 식초로 만들면 진면모를 제대로 드러낸답니다. 컬리가 소개하는 유기농 감식초는 바로 이 먹시감으로 만들어요. 정읍시 운장산 깊숙한 곳, 자체 농장에서 유기농으로 직접 재배한 먹시감만을 사용하니 더욱 믿음이 가요.

명인이 손수 만든 전통 감식초 '명인'이라는 타이틀이 빛나는 금계 임장옥 선생은 나라에서 인증한 '대한민국 식품명인' 41호예요. 외할머니, 어머니에 이어 3대째 감식초를 만들고 있지요. 조선시대 고서에 나온 방식을 바탕으로 만들어지는 감식초에는 첨가물이 일절 들어가지 않아요. 과정 하나하나에 정성과 손길이 묻어 있죠. 수확한 먹시감을 6개월간 정성껏 발효시키면 감식초가 완성된답니다. 한번 맑게 걸러진 감식초는 숨 쉬는 독에서 최소 1년 이상 발효되어 나와요. 시간이 흐를수록 풍미는 깊어지기 마련이니까요. 식초의 색은 보다 진해지고 맛은 순해진답니다.

3년 기다림 끝에 완성 3년 기다림 끝에 세상에 나온 유기농 감식초. 오랜 시간 발효됐기에 풍미가 깊지만 맛은 순하죠. 때문에 산도가 3.5~3.7 정도로 높지만 누구든 편하고 부드럽게 즐길 수 있답니다. 감식초를 마시는 이유, 먹시감 속 다량의 탄닌은 물론 필수 아미노산도 풍부해요. 이 밖에 식초에서 기대할 수 있는 유기산, 비타민, 각종 미네랄도 가득하죠. 몸과 마음이 가벼워지고 싶은 모든 분들께 제안해요. 물과 식초를 5대 1 비율로 꾸준하게 타 마셔 보세요. 특히 매일이 바쁘고 지친 직장인, 결혼을 앞둔 예비 신부, 식단 조절을 하는 분들에게 더욱 추천할게요.

Kurly’s Tip

유기농 감식초, 이렇게 즐기세요 ・물 5 : 감식초 1의 비율로 생수에 섞어드세요.
・가급적 공복은 피하고 드세요.
・우유, 야채즙, 주스, 요거트 등에 섞어 드셔도 좋아요.
・야채를 씻을 때, 밥이나 찌개를 할 때 넣어주세요. 탄닌 성분이 풍부한 덕에 재료의 본맛을 살리고 잡내를 잡아준답니다.

꼭 확인해주세요 ・공기 중에 노출된 후 저온에 놓으면 감식초의 색이 까맣게 변할 수 있는데요. 이는 먹시감에 다량 있는 탄신 성분에 의한 자연스러운 현상이니 안심하고 드세요.
・원료 성분에 의해 침전물이 생길 수 있으나 제품 이상이 아니니 안심하고 즐기세요.

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