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낯설면서도 익숙한 잼의 세계 [파볼] 100% 과일로 만든 이국적인 잼 3종

파볼은 메이커의 신념과 철학을 바탕으로 잼을 만듭니다. 설탕 대신 포도즙을 저온에서 농축해 만든 진한 시럽을 사용해 과일 본연의 맛과 향, 빛깔을 한 병에 오롯이 담아내지요. 과일로 만든 이국적인 잼은 우리에게 익숙한 과일과 한국에서 찾아보기 힘든 낯선 과일의 조합으로 탄생했어요. 생각지도 못한 맛이 주는 묘미를 느낄 수 있지요. 모렐로 체리 잼은 붉은빛을 진하게 띠며 신맛이 강한 모렐로 체리를 사용해 만들었어요. 미라벨 자두 잼은 과즙이 풍부하고 향이 진한 미라벨 자두를 사용했는데, 완벽하게 익은 자두의 단맛을 잘 표현했답니다. 딸기와 체리, 커런트, 라즈베리 총 네 가지 과일로 만든 레드과일 잼은 붉은 색이 아주 선명해요. 파볼이 담아내고자 했던 온전한 과일의 맛과 향을 매일의 식탁에서 누려보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01. 모렐로 체리 잼 ・중량 : 1병(250g)
・원재료 : 모렐로 체리 54.5%, 포도농축, 레몬 펙틴, 레몬 주스 농축
・테이스팅 노트 : 체리의 과육이 잘 살아 있고, 과육을 씹으면 단맛 사이로 새콤한 맛이 훅 올라와요. 초콜릿처럼 쌉쌀한 풍미도 느껴지고, 단맛이 은은하게 묻어 나와요.

02. 미라벨 자두 잼 ・중량 : 1병(250g)
・원재료 : 자두 54.3%, 포도 농축, 레몬 펙틴, 레몬 주스 농축
・테이스팅 노트 : 일반적인 자두와 달리 과즙이 풍부해 단맛에 깊이감이 있고, 새콤한 향이 굉장히 진해요. 단맛과 산미가 조화롭게 어우러지는 우아함이 좋아요.

03. 레드과일 잼 ・중량 : 1병(250g)
・원재료 : 딸기 21%, 체리 21%, 레드 커런트 주스 20%, 라즈베리 4%, 포도 농축, 레몬 펙틴
・테이스팅 노트 : 흐르는 듯한 묽은 질감 속에 과육이 잘 살아 있어요. 시큼한 향과 달리 단맛이 굉장히 좋고, 네 가지 과일이 어우러지는 밸런스가 탁월해요.

Kurly’s Tip

파볼잼, 이렇게 보관하세요 파볼잼은 설탕 함량이 비교적 낮은 편이기에 개봉 후에는 반드시 냉장보관하세요.
오랜 기간 두어야 할 경우에는 냉동하시길 권합니다.

About Brand

프랑스 남서부, 가론 강과 로트 강이 높은 산맥 사이로 굽이쳐 흐르는 로트에가론 주(州). 이곳에서 파볼은 1966년부터 잼을 만들기 시작했습니다. 로트에가론은 일교차가 크고 계절의 변화가 뚜렷해 중세 시대부터 최고의 과일 생산 지역으로 손꼽혔어요. 뜨거운 햇살 아래에서 익어가는 과일의 향기와 자연의 색을 그대로 담기 위해 파볼은 대부분의 과일을 주변 과수원과의 계약재배를 통해 공급받습니다. 신선도, 숙성도, 맛에 따라 선별한 과일은 진공 상태에서 천천히 잼으로 만들어지죠. 펙틴 또한 전통 방식 그대로 과일에서 추출한 것만을 사용하기에 파볼의 잼에는 과일 본연의 질감과 색, 풍미가 고스란히 농축됩니다. 그래서 파볼은 프랑스 내에서도 전통과 기술적 혁신을 기반으로 하여 독창적인 잼을 만드는 생산자로 널리 알려져 있어요. 컬리가 소개하는 파볼잼으로 단순한 설탕의 단맛이 아닌 과일 그 자체의 맛, 그리고 잼의 아름다움을 다시 발견해보세요.

식품의유형상품설명 및 상품이미지 참조 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)상품설명 및 상품이미지 참조
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량상품설명 및 상품이미지 참조
원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함)상품설명 및 상품이미지 참조
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