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1개
15*20*40cm/ 호퍼용량 450g
매일 신선한 원두를 그라인더에 갈아 커피를 직접 내려 드시는 분이라면 미묘하게 다른 커피의 맛과 향미를 금세 눈치채실 거예요. 같은 원두여도 그라인더에 어떻게 갈았느냐에 따라 맛이 천차만별이기 때문인데요. 분쇄한 원두의 입자가 고를수록 커피의 맛이 일정하게 구현되기에 분쇄도는 맛있는 커피의 기준이 될 수밖에 없습니다. 그렇다면 어떤 그라인더를 선택해야 원두를 '잘' 분쇄할 수 있을까요? 컬리는 브레빌의 스마트 그라인더 프로에서 그 해답을 찾았습니다. 보다 정교하고 섬세한 그라인딩이 간단한 조작 하나로 가능해 초보자도 쉽게 맛 좋은 커피를 내릴 수 있도록 설계된 그라인더입니다. 브레빌의 그라인더로 커피 맛의 한 끗 차이를 제대로 실감해보세요.
정교한 그라인딩의 비결, 코니컬 버(Conical Burr) 그라인더를 고를 땐 칼날 형태를 중점적으로 체크해야 해요. 물론 그라인더만으로 커피가 맛있어진다고 보장할 수는 없지만, 적어도 원두 본연의 맛과 향미를 최대치로 이끌어낼 수 있거든요. 스마트 그라인더 프로에 장착된 코니컬 버는 정교하고 섬세한 그라인딩을 하는 데 큰 역할을 합니다. 상단과 하단의 분쇄날이 맞물려 돌아가면서 비교적 입자가 균일하게 분쇄되기 때문에 커피의 맛을 안정적으로 만들어주지요. 게다가 미분 발생률이 적어 커피 추출 시 분쇄 원두와 물이 접촉하는 시간을 최소화해주는데요. 덕분에 자칫 텁텁해질 수 있는 커피 맛을 한결 깔끔하게 잡아줍니다. 회전 속도가 빠르지 않은 대신, 열 발생을 줄여 커피 고유의 향미를 고스란히 보존해 줄 거예요.
부가 기능으로 똑똑하게 커피 추출하기 스마트 그라인더 프로의 숨겨진 성능을 보다 면밀히 살펴보세요. 커피에 대해 잘 알지 못하는 초보자도 그라인더를 잘 다룰 수 있도록 찬찬히 설명해드릴게요.
①60단계 맞춤 그라인더 : 프렌치프레스부터 에스프레소 머신까지, 원하는 커피 추출 도구에 따라 분쇄도가 60단계로 나누어져 있어요. 제품 측면의 다이얼을 앞뒤로 돌리면 분쇄 입자 굵기 설정을 간편하게 조절할 수 있답니다. 게다가 60단계의 분쇄도에 맞는 추출량이 사전에 자동으로 설정되어 있어요. 일일히 분쇄 레벨에 맞는 원두의 양과 시간을 조절할 필요가 없는 고마운 기능이지요.
②프로그램 기능 : LCD 화면에서 사용자가 설정한 분쇄 입자 굵기, 분쇄 시간 등의 정보를 확인할 수 있어요. 화면 아래에 있는 다이얼 버튼을 활용해 분쇄 입자의 양과 샷 또는 잔 수로 추출량을 선택해보세요. 분쇄 입자의 양은 시간으로 0.2초 단위로 미세하게 조절되기 때문에 원하는 추출량을 담는 데 도움이 됩니다.
③원뿔형 호퍼 : 호퍼에 분쇄할 만큼의 원두 양을 최대 450g까지 넉넉하게 넣을 수 있어요. 원뿔과도 같은 생김새를 자랑하기에 원두가 소량이 남아 있어도 최대한 입자가 모두 갈아질 수 있도록 칼날 방향으로 원두를 모두 내려보내준답니다.
④자동 도징 시스템 : 분말 용기가 아닌 포타필터를 이용해 분쇄된 원두를 담을 때 편리한 기능이에요. 포타필터를 본체에 가까이 한 뒤 분쇄 작동 버튼을 필터로 가볍게 누르면 필요한 원두의 양만큼만 그라인딩할 수 있어요. 마찬가지로 또 한 번 가볍게 누르면 그라인딩을 멈출 수 있겠지요.
스마트 그라인더 프로 ・사이즈 : 가로 15cm X 세로 20cm X 높이 40cm
・호퍼 용량 : 450g
・특징 : 코니컬 버가 장착되어 있으며, 분쇄도가 60단계로 섬세하게 나누어져 있는 그라인더입니다.
・유의사항 : 포타필터는 스마트 그라인더 프로에 포함되어 있지 않으니 별도로 구매하시거나 가정에 있는 포타필터를 사용하세요. 대신 포타필터를 거치하는 크레들이 가정용(50~54mm)과 상업용(58mm) 두 가지가 동봉되어 있으니 사이즈를 확인하세요.
・분쇄 입자 다이얼과 커피의 잔 수에 맞게 자동으로 원두가 분쇄되며, 원두의 종류와 배전도에 따라 산출되는 원두의 분쇄 양이 다를 수 있습니다. 따라서 커피 1잔당 원두의 정확한 양과 커피 용량이 개인차에 따라 달라질 수 있음을 안내드려요.
・분말 용기에는 3가지 분쇄 입자 다이얼(Plunger, Filter, Percolator)의 계량 눈금이 새겨져 있으니 원두가 담길 때 눈으로 확인해보세요.
・설정된 추출량에서 미세하게 양을 늘리거나 줄이고자 한다면 분쇄 미세 조절 다이얼이나 추출량 선택 버튼을 이용해 원하는 추출량을 담아보세요.
・포타필터를 사용할 시에는 1~2샷 분량의 분쇄 원두를 담아낼 수 있어요.
・눈금의 숫자가 작을수록 원두가 미세하고 고운 입자로 갈아집니다.
사용법 1. 전원 코드를 콘센트에 꽂은 뒤 START 버튼을 눌러주세요.
2. 원두를 넣기 전에 제품 측면에 있는 분쇄 레벨을 돌려 원하는 눈금에 맞춰주세요.
3. 준비한 원두를 호퍼에 넣어주세요.
4. SHOTS/CUPS 버튼을 눌러 필요한 추출량을 선택하세요.
5. 포타필터에 분쇄하고자 한다면 크레들을 장착한 뒤 기기 방향에 가까이 대주시고, 분말 용기에 분쇄하려면 용기의 덮개를 연 뒤 트레이 위에 올려 두세요.
6. 포타필터를 사용한다면 기기 방향으로 살짝 밀어 분쇄 작동 버튼을 누르면 분쇄가 시작됩니다. 분말 용기에 원두를 담으려면 손으로 START 버튼을 눌러주세요.
TIP 위 차트를 참고하여 커피 추출 도구에 알맞는 굵기와 양을 조절하세요.
TIP 처음 사용할 때는 그라인더의 불순물을 제거하기 위해 말린 콩이나 쌀 같은 곡물 또는 오래된 원두를 분쇄한 뒤 사용하세요.
코니컬 버 수동 작동법 ・날을 분리한 뒤 상단의 분쇄날을 조절하면 매뉴얼 외에 원하는 대로 분쇄 입자 조절이 가능해요. 주로 카페에서나 볼 수 있을 법한 수동 매뉴얼인데요. 이를테면 보다 정밀한 분쇄도 조절을 위해 분쇄날 간격을 미세하게 조이거나 푸는 식이에요. Fine으로 갈 수록 입자가 고와지고, Coarse로 갈 수록 입자가 굵어지지요. 한치의 오차도 허용하지 않기에 집에서도 바리스타 못지않게 수준 높은 커피를 완성할 수 있도록 돕는답니다.
그라인더 관리법
・그라인더를 분리한 뒤 주기적으로 청소해주세요. 오래 사용할수록 로스팅 된 커피에서 나온 커피 기름과 잔여물이 굳어 그라인더의 성능을 떨어트리거나 원두의 풍미를 해칠 수 있거든요.
・분말 용기와 뚜껑, 호퍼와 덮개는 흐르는 물에 헹군 뒤 주방 세제를 이용해 세척하세요. 마른 천으로 닦거나 충분히 건조해주세요.
・그라인더 날에는 절대 물기가 닿지 않게 세심히 신경써주세요. 날의 상단과 하단을 분리한 뒤 세척솔로 살살 털어만 주면 된답니다.
꼭 참고해주세요 ・분쇄날이 날카로우므로 조심해주세요.
・청소 중 그라인더가 작동할 수 있으므로 안전을 위해 플러그를 뽑아 전원을 차단해주세요.
・기기를 장시간 사용하지 않을 시 호퍼 안을 깨끗이 비운 뒤 다시 장착한 다음 그라인더를 작동시켜 날 사이에 남아 있는 원두를 완전히 제거해주세요.
・제공된 크레들(50~54mm/58mm)에 맞지 않아도 포타필터에 직접 분쇄가 가능합니다. 크레들을 장착하지 않은 상태에서 손가락으로 START 버튼을 누르거나 포타필터로 분쇄 작동 버튼을 눌러주세요.
A/S, 이렇게 하세요 ・ 본 제품은 구매일로부터 2년간 무상 수리가 가능합니다.
・ A/S가 필요한 경우 컬리 고객센터를 통해 먼저 문의해주신 후, 브레빌코리아 서비스센터(080-822-1691)로 접수해주세요.
・에스프레소 머신으로 샷을 내릴 때 분쇄 입자 굵기에 따라 맛이 좌우됩니다. 에스프레소를 정상적으로 추출하려면 단연 입자가 아주 고와야 하고, 이에 맞게 양도 적당해야겠지요. 스마트 그라인더 프로의 에스프레소 레벨로 원두를 갈아 포타필터에 담은 뒤 풍성한 크레마와 깊은 바디감을 선사하는 커피를 추출해보세요.
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