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저칼로리 식단을 위한 이색 라이스 컬리플라워 라이스

식단 관리 중에는 주식인 쌀의 칼로리에도 신경이 쓰이기 마련인데요. 컬리플라워 라이스는 쌀처럼 즐길 수 있는 저칼로리 식재료예요. 하얗고 몽글몽글한 채소, 컬리플라워를 쌀알 모양으로 잘게 썰어 급속 냉동했습니다. 외국에서는 이미 쌀을 대신하는 식재료로 널리 사용하고 있다고 해요. 컬리플라워를 손질하는 번거로운 과정 없이, 필요한 만큼 해동해 간편하게 즐길 수 있으니 더욱 기특하지요. 가볍게 데쳐 곡물을 대신하는 토핑으로 사용해도 좋고, 채소나 고기 등을 넣어 볶음밥처럼 조리해도 좋아요. 신경 써 고른 식재료로 가볍고 색다른 식단을 완성해 보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

컬리플라워 라이스 ・중량 : 1봉(340g)
・원재료 : 컬리플라워 100%
・특징 : 컬리플라워 자체를 쌀처럼 작은 입자로 썬 뒤 급속 냉동한 제품으로, 세척 없이 섭취 가능합니다. 지퍼백 포장으로, 필요한 만큼만 꺼내어 사용할 수 있어요.
・보관법 : 냉동실에서 보관해 주세요.
・유의사항 : 컬리플라워만을 잘게 다져 만든 제품으로, 쌀이 들어가는 요리에 식감을 대신하는 용도로 활용해 주세요.

Kurly’s Tip

컬리플라워 라이스, 즐기는 법 ・볶음밥으로
컬리플라워 라이스를 가장 맛있게 먹을 수 있는 방법은 볶음밥처럼 즐기는 거예요. 올리브유와 후추만 더해 볶아 담백하게 즐겨보세요. 각종 채소, 달걀, 해산물 등 취향에 맞는 재료를 함께 볶아도 좋아요.

・샐러드 토핑으로
가볍게 데치거나 전자레인지에 돌려 해동한 후, 샐러드 등에 가볍게 뿌려 드셔 보세요. 컬리플라워 라이스가 식감을 더해주면서도 포만감을 안겨다 줄 거예요.  

・죽 또는 수프로
컬리플라워 라이스를 뭉근하게 끓여내면 쌀이나 밀가루 없이도 죽이나 수프를 끓일 수 있어요. 위에 부담이 덜 가는 음식을 찾는다면, 컬리플라워 라이스를 활용해 만들어 보세요. 

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