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치즈가 쭉쭉 늘어나는 돈까스 [고메공방] 미친 치즈돈까스

고메공방의 미친 치즈돈까스는 치즈가 주인공이라고 해도 과언이 아니에요. 국내산 돼지고기 등심 사이에 모차렐라 치즈를 가득 넣어 빵가루를 입혔어요. 튀기고 나면 비로소 진가를 발휘하는데, 입자가 거친 빵가루를 사용해 식감이 입체적으로 느껴져요. 입속에서 바삭한 튀김옷이 먼저 부서지고 그 뒤로 짭조름하면서도 부드러운 모차렐라와 얇은 등심이 반기지요. 치즈가 주르륵 흘러내리는 모습을 보면 저도 모르게 군침을 삼키게 된답니다. 때로는 일품 요리 못지않은 반찬으로, 때로는 맥주 맛을 돋우는 안주로 활용해보세요.



영상으로 미리 만나는 미친 치즈돈까스

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

미친 치즈돈까스 ・중량 : 1팩(480g/ 4개입)
・주요 원재료 : 미국산 모차렐라 치즈, 국내산 등심, 빵가루 등
・특징 : 돈까스의 필살기나 다름없는 바삭한 겉옷 속에 제법 두툼한 모차렐라와 돼지고기 등심이 자리 잡고 있는 돈까스예요. 치즈 함량을 40% 이상으로 늘려 등심보다 치즈가 더 많이 느껴져요.
・보관법 : 18℃ 이하에서 냉동 보관해주세요.

Kurly’s Tip

조리법 ・에어프라이어 조리 시
냉동 상태의 돈까스를 바스켓에 담은 뒤 180℃에서 앞면 15분, 뒷면 15분씩 조리해주세요.

・냄비/ 프라이팬 조리 시
돈까스는 전자레인지에서 2분 30초 동안 해동한 뒤 기름을 넉넉히 두른 냄비 또는 팬에 넣어 약한 불로 9~10분 동안 조리해주세요.

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