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  • [드발롱] 스페셜티 스틱형 콜드브루

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  • [아로마빌커피] 핸드립 스페셜티 케냐 캐리초 AA TOP 2종

    9,500원

  • [덴마크] 콩카페 라떼 2종

    1,300원

  • [모모스커피] 블렌드 원두 2종

    12,000원

  • [인텔리젠시아] 블랙캣 디카페인 원두

    33,000원

  • [연꽃마을] 우엉차 50g

    8,900원

  • [네스카페] 수프리모 디카페인 80개입

    10,500원

  • [EDIYA] 비니스트 오리지널 아메리카노 3종

    1,850원

  • [KITO'BASE] 512 버터커피

    2,200원

  • [바샤커피] 드립백 어쏘티드 세트 12종 (25개입)

    66,000원

  • [센터커피] 아이스브레이커 콜드브루 (마켓컬리 익스클루시브)

    15,000원

  • [인텔리젠시아] 봄 시즈널 원두 (페르세포네)

    35,000원

  • [커피리브레] 더치커피 1종

    15,000원

  • [FEAN] 시그니처 블렌드 캡슐커피(15입)

    9,300원

  • [Small Batch] 디카페인 콜드브루

    13,000원

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카페인 없이 즐기는 시원한 한 잔 [AKA] 디카페인 콜드브루

정신이 번쩍 들 정도로 시원한 커피는 마시고 싶은데, 카페인에 민감하다면 디카페인 콜드브루를 추천해요. 미국 캘리포니아에서 탄생한 커피 전문 로스터리 AKA가 선보이는 디카페인 콜드브루는 카페인의 산미는 줄이고, 초콜릿의 달콤한 맛과 견과류의 고소한 맛을 조화롭게 표현해 한 병에 담았어요. 디카페인 같지 않은 풍미도 인상적이에요. 콜드브루인 만큼 얼음, 찬물, 우유 등을 희석해 취향에 맞는 커피를 간편하게 마실 수 있다는 것도 장점이지요. 이제 늦은 오후에도 콜드브루를 마음껏 즐겨보세요. 커피로 인해 잠 못 이루는 밤을 보낼 필요가 없으니까요!

Kurly's Check Point

수준이 다른 원두를 찾아내는 혜안 스페셜티 커피가 되기 위한 필수 조건 두 가지는 바로 생두의 품질과 맛을 좌우하는 로스팅 기법입니다. AKA의 커피를 '스페셜티 커피'라 부를 수 있는 것도 기본 요건을 모두 갖췄기 때문이에요. AKA 는 여타의 스페셜티 커피 브랜드들과 마찬가지로 다이렉트 트레이드(Direct Trade)를 통해 유명한 커피 농장으로부터 질적으로 남다른 생두를 확보합니다. 때론 정평이 난 스페셜티 생두 공급 업체와 파트너쉽을 맺기도 하지요. AKA의 파트너쉽 업체로는 커피 업계에서 호평받는 Nordic Approach, Red Fox Coffee Merchants, Third Wave Coffee Source가 있습니다.

Kurly’s Pick

디카페인 콜드브루 ・용량 : 1병(300ml)
・로스팅 : 중배전
・테이스팅 노트 : 밀크 초콜릿, 꿀, 견과류
・특징 : 중배전으로 로스팅한 AKA의 디카프 원두를 차가운 물로 추출해 한 병에 담은 콜드브루입니다.
・활용팁 : 카페인이 없지만, 산미와 고소한 맛의 밸런스가 좋아 다채로운 레시피로 즐길 수 있어요. Kurly's Tip을 참고해 다양한 음료를 만들어보세요.

Kurly’s Tip

디카페인 콜드브루, 이렇게 즐겨보세요 ・아이스 콜드브루 : 콜드브루 원액 60ml + 차가운 물 120ml + 얼음 한 컵
・아이스 라테 : 콜드브루 원액 60ml + 차가운 우유 130ml + 얼음 한 컵
・콜드브루 사케라토 : 콜드브루 원액 60ml + 차가운 물 120ml + 설탕 시럽 15ml + 얼음 한 컵
・카페 레모네이드 : 콜드브루 원액 30ml + 차가운 물 60ml + 레몬즙 60ml + 설탕 시럽 30ml + 클럽 소다 60ml + 레몬 1조각

About Brand

미국 서부에서 활동하는 로스터리 AKA는 총 4명의 핵심 멤버로 이뤄져 있습니다. CEO인 John Lairds는 버브 커피(Verve Coffee) 출신의 로스트 마스터(Roast master)로 커피 로스팅에 조예가 깊고요. 그의 아내인 Björg Laird는 스페셜티 커피 트레이더인 노르딕 어프로치(Nordic Approach) 출신으로 노르딕 커피에 능통합니다. 두 사람의 딸인 Rosie Laird 또한 부모님의 영향을 받아 커피 로스터로 성장하여 현재 AKA에서 일하고 있어요.

AKA의 공동 CEO이자 크리에이티브 디렉터인 브라이언 존스(Brian Jonse) 또한 절대 빠뜨릴 수 없어요. 그는 커피 책을 저술한 작가이기도 한데요. 2017년 그의 책은 '브루, 슬로우 커피 라이프(Brew, Slow Coffee LIfe)'라는 이름으로 국내에 번역 출간됐어요. 훌륭한 커피 전문가들이 모여 드림팀을 이룬 커피 브랜드, AKA. AKA의 꿈은 더 많은 사람들이 커피 한 잔을 통해 특별한 순간을 창조하는 것입니다. 한국에 상륙한 AKA가 국내 커피 시장에 어떤 변화를 일으킬지 주목해 주세요.

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