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    33,000원

  • [스몰스터프] 컬러 다이닝 세트 4종

    98,000원

  • [타르틴베이커리] 초콜릿 수플레 케이크

    45,000원

  • [시카고 스타일] 베이글 칩스 4종

    5,900원

  • [코만스] 티라미수 케이크

    15,400원

  • [그루와&네이처] 전복 리에뜨

    17,500원

  • [파리크라상] 베이크드 치즈케이크

    31,000원

  • [워커비] 꿀이 든 달콤한 보틀 5종

    19,000원

  • [바븐] 캐나다 랍스타 2종 1마리 (예약일 수령, 생물)

    39,000원

  • [안소베스 데 레스카라] 소금 앤초비

    29,000원

  • [리터스포트] 컬러풀 버라이어티 5종

    2,980원

  • [코즐릭스] 머스터드 대용량 3종

    14,000원

  • [포레오] 루나3 미니 진동클렌져 5종

    200,000원

  • [LOMA] 샴푸&컨디셔너 1L 선물세트 3종

    87,000원

  • [프리무스] 페스토 제노비스 콘 바실리코 (바질페스토)

    19,800원

  • [지유가오카 핫초메] 시로이 케이크

    38,000원

  • [댄케이크] 버터쿠키 틴케이스 2종

    8,000원

  • [버크셔세상] 버크셔K 흑돼지 삼겹살 500g(냉장)

    21,000원

  • [화식한우] 1등급 이상 한우 안심 스테이크200g(냉장)

    39,900원

  • [마하] 코코넛 아이스

    5,800원

  • [La bocca] 마카다미아 치즈 케이크

    28,000원

  • [빌리엔젤] 커피 크레이프 케이크

    32,000원

  • [넥스트키친] 무항생제 한돈 고추장 불고기

    10,500원

  • [르블란서] 항정살 스테이크&레드와인 소스 세트

    11,900원

  • [설탕없는 과자공장] 타미케이크 고구마크림

    8,500원

  • [도리깨침] 구절판

    24,500원

  • [리터스포트] 큐브 초콜릿 3종

    8,000원

  • [아우어 인절미] 치즈 케이크 인절미

    12,900원

  • [이메이] 펄 밀크티 아이스바 듀오

    8,900원

  • [마이리틀타이거] 도우 컵케이크 샵

    9,900원

  • [설탕없는 과자공장] 타미케이크 티라미수

    8,900원

  • [정관장] 홍삼정환 168g

    51,000원

  • [DAON] 호주산 MB3 서로인 페퍼 큐브 스테이크 300g(냉동)

    15,900원

  • [쿼터패스트] 액상 과일차 2종

    8,500원

  • [남도우애] 무항생제 1++ 한우 채끝 구이용 200g(냉장)

    32,000원

  • [경동나비엔] Simple 슬림형 온수매트 2종

    259,000원

  • [참앤들황토농원] 흑마늘진액 30포

    14,900원

  • [트윅스] 카라멜맛 아이스크림 파인트 473ml

    9,000원

  • [더닐크팩토리] 데이츠 시럽

    15,000원

  • [은하수산] 송어 스테이크 150g(냉장)

    12,000원

  • [참앤들황토농원] 헛개열매진액 30포

    14,900원

  • [우리밀] 홍삼대보양갱 세트

    33,000원

  • [댄케이크] 미니 쿠키 박스 2종

    9,900원

  • [카스테이블워터] 영국 크래커 4종

    1,790원

  • [TMF] 횡성한우 처음 사골곰탕

    5,500원

  • [남도우애] 무항생제 1++ 한우 안심 스테이크 200g(냉장)

    42,000원

  • [장네론 라귀올] 양식 커트러리 세트 5종

    45,900원

  • [DAON] 호주산 MB3 서로인 페퍼 스테이크 300g(냉동)

    15,900원

  • [파미유] 초코무스 미니케이크

    11,000원

  • [텐더밸리] 호주산 MB3 본갈비살 구이용 200g(냉장)

    12,500원

스테이크로 즐기는 우둔과 앞다리 [PPUL] 1++ 한우
터프 스테이크

우둔과 앞다리로 구성되어 있는 터프 스테이크는 등심과 안심보다 부드러움이 덜하지만, 도톰한 덩어리로 정형할 수 있어 스테이크로 인기가 많아요. 풍미가 적고 담백해서 다양한 소스와 어우러지는 것도 장점이지요. 한국에서는 우둔과 앞다리를 장조림, 국거리용으로 사용하곤 했어요. 컬리가 기획안 PPUL은 우둔과 앞다리가 반반씩 섞인 덩어리육을 충분히 숙성하고 넓적한 모양으로 정형했어요. 불필요한 지방을 걷어내 터프 스테이크라는 상품으로 소개합니다. 1++에 걸맞은 화려한 마블링이 고루 퍼져 있어 기대한 것 이상으로 풍미가 좋고 육향이 진해요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

1++ 한우 터프 스테이크(우둔, 앞다리) ・중량 : 1팩(200g)
・특징 : 우둔과 앞다리로 이루어진 덩어리육을 2~3cm 두께로 정형했어요.
・활용팁 : 다른 부위보다 식감이 질긴 터프 스테이크가 부담스럽다면, 얇고 작게 썰어보세요. 크기가 작을수록 씹는 식감이 부드럽게 느껴져요.

Kurly’s Tip

구입 전 확인하세요 우둔은 다른 부위보다 지방질이 적고 살코기 위주로 구성되어 있어 육색이 옅거나 핑크빛을 띱니다.
도축 후 피를 빼는 과정에서 압력 차이로 더 빠른 변색이 일어나지만 지극히 정상이기에 안심하고 드셔도 됩니다.

Kurly’s Recipe 아메리칸 타코

재료 [PPUL] 터프 스테이크 1팩, 토르티야 4장, 버터 20g, 고르곤졸라 20g, 페퍼 잭 치즈 1/2개, 사과 1/2개, 양파 1/2개, 과카몰리 100g, 핫소스 · 바질 페스토 · 칵테일 소스 · 할라페뇨 · 고수 약간씩

RECIPE 1. 뜨겁게 달군 팬에 터프 스테이크를 올려 앞뒤로 1분씩 구운 후 버터 20g을 넣고 앞뒤로 1분씩 한번 더 굽는다.
2. 터프 스테이크를 얇고 길게 썬 뒤 잔열이 남은 팬에 올리고 채 썬 고르곤졸라와 페퍼 잭 치즈를 곁들여 버무리듯 볶는다.
3. 팬에 토르티야를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽고, 사과와 양파는 잘게 썬다.
4. 구운 토르티야 위에 과카몰리를 바르고, ②의 터프 스테이크, ③의 사과와 양파, 핫소스, 바질 페스토, 칵테일 소스, 할라페뇨, 고수를 차례로 올린다.

Tip. 일반적인 터프 스테이크보다 풍미가 남다르지만, 버터를 넣고 구워 특유의 고소한 향과 맛을 더해도 좋아요.

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