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    9,000원

  • [일상味소] 잡뼈 1kg (냉동)

    5,500원

  • [화식한우] 1등급 이상 한우 채끝 스테이크 250g (냉장)

    37,000원

  • [kim's butcher] 한우 안심 스테이크 200g (냉장)

    25,900원

  • [하이포크] 한돈 뽈항정 돌돌대패 600g (냉동)

    13,000원

  • [일상味소] 사태 200g (냉장)

    7,000원

  • 1등급 한우 설깃, 우둔 칼 다짐육 150g (냉장)

    12,000원

  • [이목] 국내산 소고기 등심 찹스테이크 200g (냉장)

    9,900원

  • [녹색한우] 무항생제 1+ 한우 등심 구이용 200g (냉장)

    32,000원

  • [태우한우] 1+ 한우 삼각살 구이용 200g (냉장)

    13,500원

  • [화식한우] 1등급 이상 한우 안심 스테이크200g (냉장)

    39,900원

  • [PPUL] 1++ 한우 찹 스테이크 200g (냉장)

    17,000원

  • [kim's Butcher] 한우 등심 샤브용 300g (냉동)

    15,900원

  • [일상味소] 갈비살 200g (냉장)

    17,000원

  • [일상味소] 차돌박이 150g (냉동)

    9,500원

  • [횡성축협한우] 1+ 한우 치마살 200g (냉장)

    42,900원

  • [설성목장] 무항생제 1등급 한우 샤브샤브 300g 2종 (냉동)

    15,900원

  • 1등급 한우 안심추리 구이용 200g (냉장)

    42,000원

고급 스테이크로 손색 없는 [PPUL] 1++ 한우
보섭 스테이크

고급 스테이크 하면 안심과 등심부터 떠오릅니다. 흔히 알고 있는 부위를 벗어나 고급 스테이크로 떠오르고 있는 특수 부위가 있으니 바로 보섭살입니다. 소의 엉덩이 윗부분을 이루는 부위로 설도라는 큰 덩어리 안에서 풍미가 가장 뛰어나다고 평가받고 있어요. 소 한 마리에서 6kg 정도 밖에 얻을 수 없어 귀한 부위나 다름없습니다. 부드러움과 쫄깃함을 어우르는 식감과 짙은 육향이 특징으로 연한 고깃결을 강조한 스테이크 부위와 차별화된 매력을 지니고 있어요. 컬리가 기획한 프리미엄 한우 브랜드 PPUL은 설도에서 얻은 보섭살을 14일간 숙성하고, 불필요한 근간 지방을 깔끔하게 걷어내 아름다운 형태로 정형했어요. 특별한 스테이크를 맛보고 싶다면 보섭살을 선택해보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

1++ 한우 보섭 스테이크 ・중량 : 1팩(200g)
・특징 : 보섭살 주변의 얇은 근막과 힘줄을 깔끔하게 제거하고, 2~3cm 두께로 정형해 스테이크에 적합해요.
・활용팁 : 뜨겁게 달군 팬에 보섭살을 시어링해 얇게 썰어 보세요. 채 썬 배, 통깨를 곁들이면 육회 한 그릇이 완성돼요.

Kurly’s Recipe 보섭 스테이크

재료 [PPUL] 보섭 스테이크, 깻잎 6장, 실파 1대, 페페론치노 8개, 마늘 3알, 레몬즙 1/2개분, 레몬 제스트 1/2개분, 올리브유 약간

RECIPE 1. 깻잎과 실파, 페페론치노, 마늘은 굵게 다지듯이 썬다.
2. 뜨겁게 달군 팬에 보섭 스테이크를 올려 앞뒤로 1분씩 구워 한 입 크기로 어슷하게 썬다.
3. 도마에 ①과 ②의 보섭 스테이크를 올리고 레몬즙, 레몬 제스트, 올리브유를 뿌려 고루 버무린다.

Tip. 풀 냄새가 진하게 나는 신선한 올리브유를 곁들이면 풍미가 훨씬 좋아져요.

Kurly’s Note

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수산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시, 지리적 표시
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