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드립백으로 음미하는 특별한 커피 한 잔 [인텔리젠시아] 드립백 세트
(마켓컬리 에디션)

드립백을 활용해 내린 커피 한 잔만으로 커피 고유의 개성과 풍미를 느껴볼 수 있어요. 바로 인텔리젠시아의 드립백이 그렇죠. 컬리는 인텔리젠시아의 각기 다른 원두를 드립백으로 조금씩 맛볼 수 있도록 선물세트를 준비했습니다. 깊이가 담긴 싱글 오리진과 디카페인, 그리고 오직 컬리에서만 만나볼 수 있는 버라이어티 드립백으로 알차게 구성했어요. 야심차게 선보이는 버라이어티 드립백은 계절에 맞게 선별한 원두를 로스팅한 싱글 오리진과 스페셜티 커피의 정수, 블렌드 커피를 하나씩 맛볼 수 있는 드립백 샘플러예요. 인텔리젠시아의 커피 맛이 궁금했다면, 드립백 세트를 통해 다채롭게 음미해보는 것도 방법일 거예요.

공정무역을 넘은 다이렉트 트레이드 인텔리젠시아는 로스터리 카페의 한계가 어디까지인지 시험하는 듯합니다. 공정무역을 넘어 농장주와 함께 원두의 재배부터 생산, 유통까지 직접 관리하는 다이렉트 트레이드(Direct Trade) 시스템으로 품질이 뛰어난 생두를 확보하는 것은 물론, 주기적으로 워크숍을 개최해 농장주들이 더 좋은 커피 빈을 생산할 수 있도록 교육하죠. 인텔리젠시아는 단순히 좋은 원두를 확보하는 것에 그치지 않고 원두의 맛을 최대한으로 끌어내려는 기술적 노력도 게을리하지 않습니다.

섬세하고 정교한 로스팅 기술 미국으로 건너온 원두는 인텔리젠시아에서 직접 운영하는 로스팅 공장으로 보내져 섬세한 로스팅을 거쳐요. 로스팅의 세기가 약해질수록 떫은맛이나 산미가 지나치게 강해지지 않도록 균형을 잘 잡는 고도의 로스팅 기술이 필요합니다. 대부분의 인텔리젠시아 원두는 강배전이 아니라 중약배전에 가까워 그 기술을 짐작하게 해요. 로스팅이 끝난 원두는 인텔리젠시아가 직접 운영하는 커피바(coffee bar)를 비롯해 미국 전역에 퍼져있는 700여 개의 카페와 레스토랑에 공급됩니다.

Kurly’s Pick

드립백 세트 (마켓컬리 에디션) ・구성 : ①싱글 오리진 드립백 1팩, ②버라이어티 드립백(컬리 에디션) 1팩, ③디카페인 드립백 1팩

①싱글 오리진 드립백
・중량 : 12g X 5개입
・특징 : '훌륭한 커피는 결코 우연으로 만들어지지 않는다'라는 인텔리젠시아의 슬로건을 고스란히 담은 싱글 오리진 커피입니다.
・원산지 : 케냐
・테이스팅 노트 : 시트러스, 포도, 말린과일

②버라이어티 드립백(컬리 에디션)
・중량 : 12g X 5개입
・특징 : 하우스 블렌드와 디아블로로 구성된 블렌드 2종과 그레이트 레이크스, 브룬디, 온두라스 3종을 담은 싱글 오리진으로 구성된 드립백 커피입니다.
・테이스팅 노트 : 각 커피의 플레이버가 궁금하다면 아래 Kurly's Tip을 참고해주세요.

③디카페인 드립백
・중량 : 12g X 5개입
・특징 : 생두 본연의 향미와 맛을 최대한 유지하는 워터 프로세스 방식으로 카페인을 제거하고, 중배전 로스팅으로 볶아낸 원두가 담겨 있는 디카페인 커피입니다.
・원산지 : 엘살바도르
・테이스팅 노트 : 밀크초콜릿, 견과류, 베리



※원두 수급 상황이나 품질, 그리고 시즌에 따라 일부 원두의 원산지나 구성이 바뀔 수 있음을 알려드립니다.

Kurly’s Tip

버라이어티 드립백의 커피 맛을 상상해보세요 ・하우스 블렌드 : 밀크초콜릿, 시트러스, 사과
・디아블로 : 다크초콜릿, 당밀, 캐러멜라이즈드 설탕
・그레이트 레이크스 : 사과, 플럼, 콜라와 같은 단맛과 청량함
・브룬디 : 탠저린, 플럼, 사탕수수
・온두라스 : 레몬에이드, 배, 만다린 오렌지

About Brand

1995년 시카고에서 인텔리젠시아가 처음 문을 열었습니다. 양질의 커피를 합리적인 가격에 선보이고, 재배 품질 향상을 위한 지원을 아끼지 않음으로써 그 이름을 차츰 널리 알리게 됐죠. 20년에 가까운 세월 동안 인텔리젠시아가 직접 오픈한 매장은 겨우 10여 개에 불과해요. 직접 바리스타를 교육해 한 사람 한 사람이 모두 뛰어난 커피를 만들 수 있도록 하기 위함인데요. 그래서 인텔리젠시아의 커피바는 전 세계 여행자들이 즐겨 찾는 명소이기도 합니다. 실제로 마이클 필립스(Michael Phillips), 찰스 바빈스키(Charles Babinski) 등 미국을 대표하는 바리스타들도 모두 인텔리젠시아를 거쳐갔답니다.

그러나 인텔리젠시아가 정말로 유명해진 까닭은 맛뿐만이 아니에요. 모든 커피바는 주변 지역과 거주민 사이로 자연스럽게 녹아들고, 인텔리젠시아가 있는 것만으로도 창조적인 분위기를 형성합니다. '지성인'이라는 러시아어에서 따온 브랜드 이름처럼 반짝이는 아이디어를 가진 사람들이 인텔리젠시아로 모여들죠. 단순히 커피를 매입하는 방식을 넘어 다이렉트 트레이드를 시도하고, 스페셜티 커피에 날개를 단 인텔리젠시아의 창조적인 시도는 우리에게 많은 영감을 가져다줍니다.

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제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량상품설명 및 상품이미지 참조
원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함)상품설명 및 상품이미지 참조
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