명장의 손에서 탄생한 스프레드 [레피큐리앙]
유기농 스프레드 5종

레피큐리앙은 잼의 장인이 세운 브랜드예요. 프랑스 정부가 공식적으로 인정한 장인 중에서도 Maitre Artisan, 즉 '명장'이라는 말을 공식적으로 사용할 수 있는 자격을 보유하고 있죠. 컬리는 이번에 레피큐리앙의 새로운 스프레드를 소개할게요. 애피타이저나 메인 요리에 곁들여 입맛을 돋워주는 제품이에요. 약간의 소금을 제외하면 모두 유기농 재료로만 이루어져 건강히 즐길 수 있죠. 제각기 다양한 감칠맛을 품고 있으니 취향에 따라 골라보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01. 유기농 타히니 가지 스프레드 ・중량 : 1병(100g)
・주요 원재료 : 유기농 가지, 유기농 해바라기유, 유기농 양파, 유기농 올리브유, 유기농 참깨페이스트 등
・테이스팅 노트 : 덩어리 없이 잘게 갈린 가지와 깨가 고소한 감칠맛을 피워내요. 양파가 주는 달큰함도 살짝 배어납니다.
・활용팁 : 오징어 등 해산물 요리나 생선 요리와 페어링 해보세요. 크래커를 찍어 먹는 디핑소스로도 알맞아요.

02. 유기농 홍피망 가지 스프레드 ・중량 : 1병(100g)
・주요 원재료 : 유기농 고추, 유기농 가지, 유기농 해바라기꽃, 유기농 마늘, 유기농 오레가노 등
・테이스팅 노트 : 덩어리가 살아 있는 토마토 페이스트와 비슷한 맛이에요. 홍피망과 마늘의 감칠맛이 진하게 느껴집니다. 오레가노의 매콤한 풍미가 끝맛을 깔끔히 잡아줘요.
・활용팁: 바게트나 샌드위치에 발라 먹기 알맞아요. 토마토 파스타 소스에 더해도 좋습니다.

03. 유기농 노랑 피망 스프레드 ・중량 : 1병(100g)
・주요 원재료 : 유기농 피망, 유기농 해바라기꽃, 유기농 마늘, 유기농 고추 등
・테이스팅 노트 : 덩어리가 살아 있는 피망 페이스트예요. 홍피망에 비해 마늘 특유의 맛이 적어 조금 더 무난히 즐길 수 있어요. 매콤한 풍미가 있어 끝맛이 깔끔합니다.
・활용팁 : 파니니, 샌드위치에 발라 먹기 좋아요. 어린잎을 듬뿍 넣은 샐러드에도 얹어보세요.

04. 유기농 그린올리브 타프나드 ・중량 : 1병(100g)
・주요 원재료: 유기농 그린올리브, 유기농 올리브유, 유기농 캐이퍼, 유기농 아몬드, 유기농 마늘 등
・테이스팅 노트 : 그린올리브를 물기 없이 잘게 다져 넣어 식감이 제법 살아 있어요. 올리브 특유의 풍미가 진하게 느껴지며, 끝에는 마늘의 감칠맛이 더해집니다.
・활용팁 : 브루스케타나 햄버거 소스로 잘 어울려요. 생선구이 위에 소복이 얹는 가니쉬로도 적당합니다.

05. 유기농 양파 콩피 ・중량 : 1병(110g)
・주요 원재료 : 유기농 양파, 유기농 사탕수수설탕, 유기농 발사믹식초, 유기농 건포도 등
・테이스팅 노트 : 큼직큼직하게 썰린 양파 조각이 듬뿍 들어 있어요. 무척 달콤한 편이며, 발사믹 식초의 새콤함이 입맛을 돋워줍니다.
・활용팁 : 육류 요리에 페어링 하기 가장 좋아요. 소시지, 스테이크에 곁들이거나 얇은 햄을 올린 브루스케타에 발라보세요.

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