부담없는 한 끼 스테이크
[이목] 국내산 소고기
안심 스테이크용
부담없이 식탁에 올릴 수 있는 소고기, 이목을 소개할게요. 평균 24개월간 키운 어엿한 국내산 육우만 골라 선보이는 브랜드예요. 2등급 이상의 스펙으로 기름기가 적고, 보통 30개월간 키운 뒤 도축하는 한우에 비해 월령이 적어 식감도 부드러운 편이죠. 특히 안심은 부위의 특성상 기본적으로 식감이 부드럽기로 유명하죠. 스테이크에 적합한 두께 2cm 두께인 만큼 실온에 충분히 두었다가 센불에 골고루 뒤집어 가며 제대로 익혀 주세요. 미디엄 레어 혹음 미디엄 정도로 과하지 않게 구우면 안심 고유의 맛을 느낄 수 있을 거예요.
Kurly's Check Point
Kurly’s Tip
이렇게 보관하세요 ・구매 후 -2~10℃도의 냉장고에 보관해 주세요. 신선한 상태로 보내 드리는 냉장육이므로, 수령 후 가급적 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋습니다.
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