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캐러멜처럼 녹는 이색 치즈 [시노베] 브라운치즈
플로테미스 2종

노르웨이 사람들의 식탁에 꼭 오르는 식재료를 얘기할 때 브라운치즈를 빼놓을 순 없어요. 일반적인 치즈와는 다르게 유청을 오랜 시간 졸여 캐러멜라이징하고, 여기에 크림과 우유를 더해 먹음직스러운 갈색빛이 감도는데요. 그래서인지 그 맛 또한 달콤한 캐러멜을 먹는 것 같죠. 플로테미스는 우유로 만들어 은은하고 부드러운 맛이 특징이에요. 브라운치즈를 처음 접하시는 분이라면 플로테미스를 선택해보세요. 구운 식빵에 슬라이스를 한 장 얹어먹기만 해도 맛있고, 덩어리를 원하는 만큼 갈아 와플에 뿌리면 색다른 디저트가 된답니다.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01. 브라운치즈 플로테미스 슬라이스 ・중량 : 1팩(150g / 10장)
・특징 : 식빵에 넣어먹기 좋은 두께와 크기로 미리 잘라둔 치즈입니다. 슬라이스 사이에 비닐을 끼워 한 장씩 사용하기 좋아요.
・활용팁 : 브리오슈, 식빵 등에 잼을 바르고 슬라이스를 끼워 그릴드 샌드위치로 만들어보세요. 담백한 크래커 위에 올려 간단한 핑거 푸드로 활용해보셔도 좋아요.

02. 브라운치즈 플로테미스 ・중량 : 1개(480g)
・특징 : 따로 슬라이스 하지 않고 덩어리째 보내드리는 치즈입니다. 받으신 후 용도에 맞게 치즈 슬라이서나 칼로 잘라서 드세요.
・활용팁 : 치즈 그레이터를 사용해 가늘게 치즈를 간 후 갓 구운 와플, 빵 등에 올려드세요. 우유와 캐러멜 맛이 진한 편이라 라즈베리 잼, 오렌지 마멀레이드 등 상큼한 잼과도 잘 어울려요.

Kurly’s Tip

보관법 수령 후에는 즉시 냉장 보관하세요.
개봉한 치즈는 밀봉하거나 밀봉이 가능한 용기에 담아 냉장고에서 보관하세요.
기본적으로 냉장 보관을 권장하나 노르웨이 사람들은 냉동실에도 넣어둔다고 해요. 덩어리 치즈를 기한 내에 다 소비하지 못하신다면 알맞은 크기로 자른 후 밀봉해 냉동 보관하세요.

주의사항 치즈를 맨손으로 만질 경우 변질될 가능성이 높습니다. 장갑을 낀 손이나 깨끗한 나이프를 사용하세요.

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