구입 전 참고 사항 ・'참타리'는 느타리 버섯이 지닌 여러 가지 이름 중 하나예요. 느타리 버섯은 생산지에 따라 '맛타리', '참타리', '애느타리' 등으로 다양하게 불린답니다. 모두 같은 느타리 버섯이니 구입 전 참고하세요.

세척 및 손질법 ・버섯의 풍미가 사라지지 않도록 흐르는 물로 가볍게 헹궈주시고, 물기를 완전히 제거한 뒤 결대로 찢거나 조리해 주세요.
Tip. 조리 시, 참타리 버섯이 서로 붙어있는 밑동 부분을 깔끔하게 제거한 후 사용하는 것이 좋습니다.

보관법 ・버섯을 보관할 때는 물기를 최대한 제거하는 것이 중요해요. 세척 후 물기를 완전히 털어낸 뒤, 밀폐용기에 담아 냉장 보관하세요.