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  • [오뚜기] 생와사비 43g

    3,880원

  • [제주감성] 제주 감귤비트 식초

    19,500원

  • [고마야] 참깨 페이스트

    26,900원

  • [사비니] 트러플 2종 세트

    70,000원

  • [사랑과정성] 요리맛샘

    4,300원

  • 프레쉬펄 2종

    18,000원

  • [몬타이] 스리라차 칠리소스

    4,000원

  • [레오나르디]모데나산 발사믹 콘디멘토 8년 250ml

    65,000원

  • [위크위크서울] 고수 페스토

    13,900원

  • [미자언니네] 프리미엄 소스 3종 세트

    38,500원

  • [퀴네] 스리라차 칠리 소스

    4,000원

  • [몬타이] 스위트 칠리소스

    2,900원

  • [야마끼] 소바 쯔유

    5,500원

  • [오타후쿠] 야키소바 소스

    3,400원

  • [하이다]피스토 스페인 가정식 라따뚜이 155gx2입

    4,800원

  • [프란토이 올리아리] 발사믹 드레싱 포션

    6,400원

  • [김소영 아티장의 안단테] 노블 토닉 메이플시럽을 넣은 쉐리 식초

    30,000원

  • [라베키아] 유기농 발사믹 크림

    12,600원

  • [모모야] 맵지 않고 맛있는 라유

    6,400원

  • [오뚜기] 마른안주에 찍어먹는 마요네스 310g

    3,300원

  • [청정원] 클래식돈카츠소스 400g

    2,320원

  • [델링] 국산 콩간장으로 만든 계란간장소스 300g

    4,900원

  • [오뚜기] 사과 식초 2종

    1,350원

  • [쯔베르겐 비제] 유기농 어린이 파스타 소스

    7,500원

  • [데체코] 바질페스토 200g

    4,900원

  • [오뚜기] 마요네스 4종

    2,280원

  • [오뚜기] 연와사비 2종

    1,480원

  • [마이어] 홀그레인 200ml

    4,900원

  • [데체코] 토마토 파스타소스 3종

    3,980원

  • [리얼타이] 스위트 칠리 소스 180mL

    2,500원

  • [맹가졸리] 유기농 레드와인 비네거

    6,900원

  • [리얼타이] 월남쌈용 소스 200mL

    2,500원

  • [PFO] 태국 라이스 페이퍼 소스

    3,600원

  • [몬타이] 월남쌈 소스

    2,900원

  • [퀴네] 비나그레테 드레싱

    2,700원

  • [비비베르데] 유기농 발효 사과식초

    8,500원

  • [My little recipe] 중화풍 매운 돼지고기 덮밥 소스

    6,500원

  • 훠궈 육수 골라담기

    2,300원

  • [드니그리스] 유기농 사과 식초

    7,200원

  • [델링] 스테이크 소스

    2,600원

  • [인세르보] 유기농 찹 토마토

    6,900원

  • [하티스푼] 디핑 마요 2종

    3,500원

  • [레오나르디]모데나산 화이트 발사믹 콘디멘토 10년 250ml

    75,000원

  • [피터루거] 스테이크 소스

    12,000원

  • [우치보리] 3년 숙성 스시용 적식초

    12,000원

  • [마이어] 레드와인 비네거250ml

    4,490원

  • [삼광] 치엔 사시미 쇼유

    4,500원

  • [퀴네] 블랙 갈릭 소스

    4,000원

  • [포미] 토마토 소스 500g

    2,500원

  • [퀴네] 요구르트 드레싱

    2,700원

  • [사과깡패] 사과식초

    6,000원

  • [타이시아] 피넛 월남쌈소스 175g

    3,000원

  • [폰타나] 파스타소스 파우치형 6종

    1,900원

  • [코즐릭스] 머스타드 7종

    8,000원

  • [에덴] 유기농 파스타 소스 3종

    6,500원

  • [뽀모] 채소 라구소스

    7,800원

  • [삼광] 뚜껑이 있는 케이퍼와 홀스래디쉬 소스

    1,500원

  • [데체코] 슬라이스 토마토

    2,530원

  • [라베키아] 발사믹 비네거 골든리프라벨(35년산)

    175,000원

  • [폰타나] 무지방 드레싱 3종

    2,800원

  • [오뚜기] 프레스코 파스타 소스 4종

    4,180원

  • [하인즈] 할라페뇨 케찹

    3,780원

  • [퀴네] 이탈리안 드레싱

    2,700원

  • [레고스] 카르보나라 파스타소스

    6,500원

  • [코스타리구레] 트러플 바질 페스토

    5,900원

  • [레오나르디] 모데나산 콘디멘토 화이트 발사믹

    24,000원

  • [콜린스 다이닝] 블랙올리브 페스토

    8,000원

  • [오타후쿠] 초밥용 식초

    4,800원

  • [마켓컬리] 명란 마요네즈

    6,500원

  • [레오나르디] 발사믹 그레이즈 3종 세트

    36,000원

  • [청정원] 연겨자35g

    990원

  • [카메야] 스파이시 와사비

    5,900원

  • [창화당] 쫄면소스

    6,800원

  • [라베키아] 발사믹 비네거 브론즈라벨 (20년산)

    74,000원

  • [사랑담은] 샐러드 소스 3종

    4,950원

  • [위크위크서울] 트러플 명란 페스토

    15,800원

  • [잇츠베러] 마요 2종

    4,400원

  • [바릴라] 이탈리아 파스타소스 3종

    3,500원

  • [베지가든] 치폴레소스(250g)

    3,850원

  • [브래그] 사과식초 946ml

    9,980원

  • [삼광] 뚜껑이 있는 생와사비와 회소스

    1,200원

  • 간소 주와리 소바 & 전통 니하치 소바

    5,400원

  • [오뚜기] 토마토케찹 6종

    1,180원

  • [큐피] 오리지널 마요네즈

    5,500원

  • [제주감성] 제주 감귤당근 식초

    19,500원

  • [오뚜기] 연겨자 2종

    1,280원

  • [하인즈] 토마토 케찹

    2,790원

  • [청정원] 순후추 50g

    2,480원

  • [보스코도로] 포르치니 버섯 소스

    12,800원

  • [컬리아트] 크림 소스 4종

    4,500원

  • [기꼬만] 가지볶음 소스

    3,500원

15년 숙성 발사믹의 풍성한 맛과 향 [레오나르디] 모데나산 발사믹
7메달(블랙) 15년 숙성

숙성된 발사믹이 전하는 농축된 달큰함을 좋아하는 분들께 레오나르디의 7메달(블랙) 발사믹을 추천드려요. 포도농축액 80%에 와인식초 20%를 배합한 다음, 나무 배럴에서 디켄딩해 맛의 밸런스를 잡았어요. 15년의 숙성 기간을 거쳤기에 더욱 짙고 강한 단맛과 높은 점성을 자랑하고 있죠. 묵직한 향이 돋보여 해산물, 스테이크 등의 구이 요리와도 잘 어울리고요. 과일이나 아이스크림과 페어링하면 색다른 풍미를 맛볼 수 있을 거예요.

Kurly's Check Point

좋은 발사믹의 기준 좋은 발사믹이란 어떤 걸까요? 우선은 숙성 기간을 따져볼 수 있어요. 발사믹은 숙성 기간이 길수록 향기와 풍미가 좋아지며 점성이 생깁니다. 숙성 방법 역시 중요한 요소입니다. 발사믹의 숙성 과정을 ‘디켄딩’이라고 하는데요, 이 디켄딩 과정에서 체리, 오크, 밤나무, 물푸레, 목향 나무 등 다양한 배럴에 옮겨 담아 가며 각기 다른 고유의 향이 잘 섞이도록 합니다. 기온이 낮은 겨울이 되면 큰 통에서 작은 통으로 옮겨주기도 하지요. 이런 길고 까다로운 과정을 거쳐야 비로소 한 방울만으로도 매혹적인 향을 뿜어내는 발사믹이 완성된답니다.

격이 다른 발사믹을 만드는 레오나르디 레오나르디가 위치한 모데나에서는 전통 발사믹 식초에 ‘Aceto Balsamico Trandizionale di Modena’라는 마크를 붙여줘요. 이 마크을 얻기 위해서는 모데나 지방에서 9~10월에 수확한 포도를 사용해 전통적인 tradizionale 기법으로 식초를 만들어야 합니다. 레오나르디는 복잡하고 많은 시간이 걸리는 전통 방법을 고수하며 격이 다른 발사믹을 생산하고 있어요. 그 열정과 고집 덕분에 프랑스 사르코지 대통령에게 감사편지를 받기도 했죠.

Kurly’s Pick

01. 모데나산 발사믹 7메달(블랙) 15년 숙성 ・용량 : 1병(250mL)
・원재료 : 포도농축액(포도 100%) 80%, 와인식초(포도주, 무수아황산) 20%
・특징 : 산도 6%의 발사믹으로, 진하고 풍성한 단맛과 높은 점성을 자랑해요. 깔끔한 원통 케이스에 넣어 보내 드려요.
・보관법 : 빛이 들지 않는 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.
・활용팁 : 샐러드나 가벼운 전채와도 잘 어울리지만 스테이크나 랍스터처럼 고급스러운 구이 요리와도 조화를 이뤄요.

02. 쇼핑백 ・개수 : 1장
・특징 : 레오나르디 발사믹을 선물할 때 알맞은 고급스러운 쇼핑백이에요.

About Brand

레오나르디 가문은 140년간 전통적인 숙성 기법으로 발사믹 비니거를 생산해오고 있습니다. 1871년에 설립된 이래로, 4대에 걸쳐 이탈리아를 대표하는 전통 발사믹을 만든다는 자부심을 가지고 제품을 생산하고 있지요. 레오나르디 모데나 발사믹은 원래 상류층들만 즐기던 고급 식초로, ‘공작의 식초’라 불리기도 할 만큼 뛰어난 품질과 차별화된 맛을 자랑합니다. 현재 미국의 고급 식료품/주방기구 판매 회사로 유명한 윌리엄 소노마의 프라이빗 라벨 발사믹을 만들어줄 정도로 그 기술력과 품질을 인정받고 있습니다.

식품의유형상품설명 및 상품이미지 참조 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)상품설명 및 상품이미지 참조
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량상품설명 및 상품이미지 참조
원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함)상품설명 및 상품이미지 참조
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