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도톰한 두께로 즐기는 담백함 [이호] 스테이크용 생물 삼치

스테이크하면 육고기를 먼저 떠올리게 되지만, 알고 보면 삼치 또한 스테이크로 만들었을 때 맛이 참 좋아요. 겉은 바삭바삭하게 익고 속은 촉촉하게 육즙을 머금어 다양한 식재료와의 조화도 뛰어나죠. 이호는 국산 생물 삼치를 선별해 스테이크용으로 깔끔하게 다듬었습니다. 수령 후 잘 구워주기만 하면 익숙한 삼치도 색다르게 즐길 수 있어요. 취향에 따라 간장과 와사비, 타르타르 등 다양한 소스를 곁들여보세요. 구운 야채와 함께 먹으면 더 든든할 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

스테이크용 생물 삼치 ・중량 : 1팩(300g 내외 / 2조각)
・특징 : 생물 삼치를 도톰한 스테이크용으로 손질한 제품입니다.
・테이스팅 노트 : 삼치 자체의 두께가 도톰하다보니 씹히는 맛이 좋아요. 담백한 살과 고소한 육즙의 조화를 느낄 수 있습니다.

Kurly’s Tip

구입 전 참고하세요 삼치 한 마리를 스테이크용으로 가공하기에 위 사진처럼 모양이 일정하지 않습니다. 형태만 다를 뿐 중량에 맞춰 보내드려요.
필렛 형태로 다듬은 꼬리 부분은 등쪽이 붙어 있어요. 칼로 조심스럽게 갈라 두 토막으로 만들거나, 용도에 맞게 손질하여 사용하세요.

이렇게 조리하세요 전분을 살짝 묻혀서 구우면 육즙이 빠져나가는 걸 막을 수 있어요.
도톰한 삼치이기에 기름을 충분히 두른 후 양면을 노릇노릇하게 잘 익혀주세요.
프라이팬에서 겉을 빠르게 익힌 뒤 오븐에서 조리하면 속이 더 촉촉하게 익습니다.

이렇게 보관하세요 생물 삼치이니 수령 후 바로 냉장실에서 보관하세요.
가급적이면 수령한 당일 조리해서 드시길 권해드리나, 오래 보관할 경우 한 토막씩 밀봉해 냉동실에서 보관하세요.
얼린 삼치를 다시 해동할 때는 냉장실에 옮겨 3~4시간 냉장 해동하세요. 

포장단위별 용량(중량), 수량, 크기상품설명 및 상품이미지 참조 관련법상 표시사항농산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형농산물 표시, 지리적 표시
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수산물 - 농수산물품질관리법상 유전자변형수산물 표시, 지리적 표시
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