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[우리흑돈] 무항생제 흑돼지 목살 2종 (냉장)

구이로, 수육으로 즐기는 쫀쫀한 목살

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  • 판매자

    컬리

  • 포장타입

    냉장 (종이포장)

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  • 판매단위

    1팩(구이용/수육용)

  • 중량/용량

    300g/500g

  • 알레르기정보

    - 돼지고기 함유

  • 소비기한(또는 유통기한)정보

    수령일 포함 최소 5일 이상 남은 제품을 보내 드립니다

  • 축산물 이력정보

    이력번호가 표시된 제품이며, 이력번호는 수령하시는 상품 패키지에서 확인 가능합니다.

  • 무항생제 인증번호

    제 03600348호

  • 안내사항

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구이로, 수육으로 즐기는 쫀쫀한 목살 [우리흑돈]
무항생제 흑돼지 목살 2종

우리나라 토종 재래돼지는 육질이 탄탄하고 육색이 선명한 것이 특징입니다. 이런 고유의 장점을 고스란히 살리고 단점을 보완해 탄생한 흑돼지 종, 우리흑돈을 소개할게요. 안정적인 식감과 고소한 풍미가 남다르답니다. 항생제 없이 건강하게 키워냈음은 물론이지요. 목살은 지방이 적어 담백하고, 진한 맛과 향을 내는 부위입니다. 두 종류의 두께로 정형했으니 조리법에 따라 골라보세요. 주물럭이나 카레에 활용해도 좋습니다.

Kurly's Check Point

다시 태어난 우리나라 토종 흑돼지 우리흑돈은 국립 축산 과학원에서 오랜 기간 연구하여 우리나라 재래돼지만의 쫀득한 식감과 우수한 육향을 살린 토종 흑돼지입니다. 국내에 사육되는 흑돼지는 약 19만 마리로 추정되는데요. 그중 우리흑돈 품종은 약 400마리 정도로, 전국의 20개 농가에서만 사육하여 더욱 귀한 가치를 지녔답니다.

*출처 : 2018, 국가가축방역통합시스템, 국립축산과학원

Kurly’s Pick

01. 무항생제 흑돼지 목살 구이용 ・중량 : 1팩(300g)
・특징 : 구워낸 뒤에도 부피감이 느껴지는 1.2cm 두께로 손질했어요. 담백한 맛과 쫀쫀한 육질을 즐길 수 있습니다.

02. 무항생제 흑돼지 목살 수육용 ・중량 : 1팩(500g)
・특징 : 4cm 두께로 손질한 수육용 목살로, 500g 중량으로 보내드려요. 목살은 오래 조리해도 조직감이 유지되어 수육에 잘 어울리는 부위랍니다.

Kurly’s Tip

활용팁 ・목살 구이용 : 노릇하게 구운 우리흑돈 목살을 멜젓 소스에 찍어 먹어 보세요. 꽃멸치 젓갈과 소주(또는 사이다)를 5:2 비율로 붓고 고추와 마늘을 넣어 끓여요. 그 위에 소량의 고춧가루를 뿌리면 완성입니다.
・목살 수육용 : 쫄깃담백한 보쌈으로 즐겨 보세요. 양파 반쪽과 통마늘 10~15개, 된장 한 숟갈, 소량의 커피 가루, 후추를 넣고 물을 끓이세요. 팔팔 끓어오르면 고기 500g을 넣고 40~50분 정도 푹 삶아 주세요.

Kurly’s Note

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상품고시정보

  • [우리흑돈] 무항생제 흑돼지 목살 구이용 300g (냉장)
  • [우리흑돈] 무항생제 흑돼지 목살 수육용 500g (냉장)
  • 품목 또는 명칭
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  • 농수산물 – 「농수산물 품질관리법」에 따른 유전자변형농수산물 표시, 지리적 표시
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  • 축산물 - 「축산법」에 따른 등급 표시(1++ 등급 국내산 쇠고기의 경우 「소ㆍ돼지 식육의 표시방법 및 부위 구분기준」에 따라 근내지방도 정보를 포함하여 표시), 「가축 및 축산물 이력관리에 관한 법률」에 따른 이력관리대상축산물 유무
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  • 수입 농수축산물 – “수입식품안전관리 특별법에 따른 수입신고를 필함”의 문구
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