
dz¼ºÇÑ »þºê»þºê¸¦ À§ÇÑ Àç·á
[kim's butcher]
È£ÁÖ»ê ¸ñ½É »þºê»þºê
¾Ë¸Â°Ô ±¸¿î ¼Ò°í±â´Â ¾ðÁ¦ ¸Ô¾îµµ Âü ¸¸Á·½º·¯¿î À½½ÄÀÌÁÒ. ºÎ´ã ¾øÀÌ Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï, Kim's butcher°¡ ±ñ±ñÇÏ°Ô ¼±ÅÃÇÏ°í ¼±º¸ÀÌ´Â ¼Ò°í±â¸¦ ¸¸³ªº¸¼¼¿ä. ¸ñ½ÉÀº À°ÁúÀÌ ÅºÅºÇØ, µû¶æÇÑ À°¼ö¿¡ ´ã±Å ¸Ô´Â »þºê»þºê¿ëÀ¸·Î Á¦°ÝÀÎ ºÎÀ§Àä. °í¼ÒÇÑ Ç³¹Ì±îÁö Á¦´ë·Î Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï, µî½É°ú ÀÎÁ¢ÇÑ ºÎÀ§¸¸À» ¾ö¼±ÇØ ±Ù³»Áö¹æ±îÁö °í·ç °®Ãá È£ÁÖ»ê ¸ñ½É »þºê»þºê¿ë »óǰÀ» °¡Á®¿Ô¾î¿ä. ¶ß²öÇÏ°Ô ²ú¿©µµ ½±°Ô Èå¶ß·¯ÁöÁö ¾Ê°í, º»¿¬ÀÇ À°ÁóÀ» ¿À·ÔÀÌ Ç°°í ÀÖ¾î ´õÇÒ ³ªÀ§ ¾ø´ä´Ï´Ù. ¸é µî °®Àº Àç·áµéÀ» °çµé¿©, µû¶æÇÑ »þºê»þºê ÇÑ »óÀ» Áñ°Ü º¸¼¼¿ä.
Kurly's Check Point

Kurly¡¯s Pick
È£ÁÖ»ê ¸ñ½É »þºê»þºê ・Áß·® : 1ÆÑ(500g)
・Ư¡ : »þºê»þºê¿¡ Áñ±â±â ¾Ë¸Âµµ·Ï ¸ñ½É ºÎÀ§¸¦ ¾ã°Ô ½ä¾î ´ãÀº »óǰÀÌ¿¡¿ä. ź·ÂÀÖ´Â À°Áú°ú ÀûÀýÇÑ ±Ù³» Áö¹æÀÌ Æ¯Â¡À̶ø´Ï´Ù.
Kurly¡¯s Tip
±¸ÀÔ Àü È®ÀÎÇϼ¼¿ä ・¸ñ½É°ú µî½ÉÀÌ ÀÎÁ¢ÇØ Àִ ô·Ñ(Chuck Roll) ºÎÀ§¸¦ ´ãÀº »óǰÀÌ¿¡¿ä. ¸ñ½É°ú µî½É ¶óº§ÀÌ ·£´ýÀ¸·Î ºÎÂøµÅ ¹è¼ÛµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Æ÷Àå´ÜÀ§º° ¿ë·®(Áß·®), ¼ö·®, Å©±â | »óǰ¼³¸í ¹× »óǰÀ̹ÌÁö ÂüÁ¶ | °ü·Ã¹ý»ó Ç¥½Ã»çÇ× | ³ó»ê¹° - ³ó¼ö»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¹ý»ó À¯ÀüÀÚº¯Çü³ó»ê¹° Ç¥½Ã, Áö¸®Àû Ç¥½Ã Ãà»ê¹° - Ãà»ê¹ý¿¡ µû¸¥ µî±Þ Ç¥½Ã, ¼è°í±âÀÇ °æ¿ì À̷°ü¸®¿¡ µû¸¥ Ç¥½Ã À¯¹« ¼ö»ê¹° - ³ó¼ö»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¹ý»ó À¯ÀüÀÚº¯Çü¼ö»ê¹° Ç¥½Ã, Áö¸®Àû Ç¥½Ã ¼öÀÔ½Äǰ¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â °æ¿ì ¡°½ÄǰÀ§»ý¹ý¿¡ µû¸¥ ¼öÀÔ½Å°í¸¦ ÇÊÇÔ¡±ÀÇ ¹®±¸ |
---|---|---|---|
»ý»êÀÚ, ¼öÀÔǰÀÇ °æ¿ì ¼öÀÔÀÚ¸¦ ÇÔ²² Ç¥±â | Á¦Ç° º°µµ ¶óº§ Ç¥±â ÂüÁ¶ | »óǰ±¸¼º | »óǰ¼³¸í ¹× »óǰÀ̹ÌÁö ÂüÁ¶ |
³ó¼ö»ê¹°ÀÇ ¿ø»êÁö Ç¥½Ã¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¿¡ µû¸¥ ¿ø»êÁö | »óǰ¼³¸í ¹× »óǰÀ̹ÌÁö ÂüÁ¶ | º¸°ü¹æ¹ý ¶Ç´Â Ãë±Þ¹æ¹ý | »óǰº° Á÷Á¢ ±âÀç |
Á¦Á¶¿¬¿ùÀÏ(Æ÷ÀåÀÏ ¶Ç´Â »ý»ê¿¬µµ), À¯Åë±âÇÑ ¶Ç´Â ǰÁúÀ¯Áö±âÇÑ | Á¦Ç° º°µµ ¶óº§ Ç¥±â ÂüÁ¶ | ¼ÒºñÀÚ»ó´ã °ü·Ã ÀüȹøÈ£ | ¸¶ÄÏÄø® °í°´Çູ¼¾ÅÍ(1644-1107) |
Æ÷Àå´ÜÀ§º° ¿ë·®(Áß·®), ¼ö·®, Å©±â | »óǰ¼³¸í ¹× »óǰÀ̹ÌÁö ÂüÁ¶ | °ü·Ã¹ý»ó Ç¥½Ã»çÇ× | ³ó»ê¹° - ³ó¼ö»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¹ý»ó À¯ÀüÀÚº¯Çü³ó»ê¹° Ç¥½Ã, Áö¸®Àû Ç¥½Ã Ãà»ê¹° - Ãà»ê¹ý¿¡ µû¸¥ µî±Þ Ç¥½Ã, ¼è°í±âÀÇ °æ¿ì À̷°ü¸®¿¡ µû¸¥ Ç¥½Ã À¯¹« ¼ö»ê¹° - ³ó¼ö»ê¹°Ç°Áú°ü¸®¹ý»ó À¯ÀüÀÚº¯Çü¼ö»ê¹° Ç¥½Ã, Áö¸®Àû Ç¥½Ã ¼öÀÔ½Äǰ¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â °æ¿ì ¡°½ÄǰÀ§»ý¹ý¿¡ µû¸¥ ¼öÀÔ½Å°í¸¦ ÇÊÇÔ¡±ÀÇ ¹®±¸ |
»ý»êÀÚ, ¼öÀÔǰÀÇ °æ¿ì ¼öÀÔÀÚ¸¦ ÇÔ²² Ç¥±â | Á¦Ç° º°µµ ¶óº§ Ç¥±â ÂüÁ¶ | »óǰ±¸¼º | »óǰ¼³¸í ¹× »óǰÀ̹ÌÁö ÂüÁ¶ |
³ó¼ö»ê¹°ÀÇ ¿ø»êÁö Ç¥½Ã¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¿¡ µû¸¥ ¿ø»êÁö | »óǰ¼³¸í ¹× »óǰÀ̹ÌÁö ÂüÁ¶ | º¸°ü¹æ¹ý ¶Ç´Â Ãë±Þ¹æ¹ý | »óǰº° Á÷Á¢ ±âÀç |
Á¦Á¶¿¬¿ùÀÏ(Æ÷ÀåÀÏ ¶Ç´Â »ý»ê¿¬µµ), À¯Åë±âÇÑ ¶Ç´Â ǰÁúÀ¯Áö±âÇÑ | Á¦Ç° º°µµ ¶óº§ Ç¥±â ÂüÁ¶ | ¼ÒºñÀÚ»ó´ã °ü·Ã ÀüȹøÈ£ | ¸¶ÄÏÄø® °í°´Çູ¼¾ÅÍ(1644-1107) |
°í°´Çູ¼¾ÅÍ
±Ã±ÝÇϽŠÁ¡À̳ª ¼ºñ½º À̿뿡 ºÒÆíÇÑ Á¡ÀÌ ÀÖÀ¸½Å°¡¿ä? ¹®Á¦°¡ µÇ´Â ºÎºÐÀ» »çÁøÀ¸·Î Âï¾î ¾Æ·¡ Áß ÆíÇϽйæ¹ýÀ¸·Î Á¢¼öÇØ ÁÖ½Ã¸é ºü¸£°Ô µµ¿Íµå¸®°Ú½À´Ï´Ù.
-
ÀüÈ ¹®ÀÇ 1644-1107¿ÀÀü 7½Ã~¿ÀÈÄ 7½Ã (¿¬Áß¹«ÈÞ)
-
īī¿ÀÅå ¹®ÀÇ¿ÀÀü 7½Ã~¿ÀÈÄ 7½Ã (¿¬Áß¹«ÈÞ)īī¿ÀÅå¿¡¼ ¡¯¸¶ÄÏÄø®¡¯¸¦ °Ë»ö ÈÄ
´ëÈâ¿¡ ¹®ÀÇ ¹× ºÒÆí»çÇ×À»
³²°ÜÁÖ¼¼¿ä. -
ȨÆäÀÌÁö ¹®ÀÇ24½Ã°£ Á¢¼ö °¡´É
·Î±×ÀÎ > ¸¶ÀÌÄø® > 1:1 ¹®ÀÇ°í°´¼¾ÅÍ ¿î¿µ ½Ã°£¿¡ ¼øÂ÷ÀûÀ¸·Î ´äº¯Çص帮°Ú½À´Ï´Ù.
ÁÖ¹® Ãë¼Ò ¾È³»
- [ÀÔ±Ý È®ÀÎ] ´Ü°è ¸¶ÀÌÄø® > ÁÖ¹® ³»¿ª »ó¼¼ÆäÀÌÁö¿¡¼ Á÷Á¢ Ãë¼ÒÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
- [ÀÔ±Ý È®ÀÎ] ÀÌÈÄ ´Ü°è °í°´Çູ¼¾ÅÍ·Î ¹®ÀÇÇØÁÖ¼¼¿ä.
- °áÁ¦ ½ÂÀÎ Ãë¼Ò / ȯºÒ °áÁ¦ ¼ö´Ü¿¡ µû¶ó ¿µ¾÷ÀÏ ±âÁØ 3~7ÀÏ ³»¿¡ ó¸®Çص帳´Ï´Ù.

±³È¯ ¹× ȯºÒ ¾È³»
°í°´´ÔÀÇ ´Ü¼ø º¯½ÉÀ¸·Î ÀÎÇÑ ¹ÝǰÀº ¾î·Á¿ï ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ¾çÇØ ºÎʵ右´Ï´Ù.
ÀÚ¼¼È÷ º¸±â