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요리의 풍미를 배가시키는 [라베키아]
화이트 발사믹 비네거

포도 함량이 높아 깔끔하고 새콤한 풍미를 자랑하는 화이트 발사믹을 소개할게요. 이탈리아에서 전통적인 수제 방식을 고집하는 라베키아가 청포도 원액과 와인식초만을 혼합하여 숙성해 만들었답니다. 트레이트마크인 접힌 라벨지마저 멋스럽죠. 생선 마리네이드용으로도 활용하거나, 그대로 샐러드드레싱으로 뿌려서 요리의 완성도를 높여 보세요. 올리브오일과 다른 향신료를 더해 나만의 드레싱을 만들어봐도 좋아요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

화이트 발사믹 비네거 ・용량 : 1병(250mL)
・원재료 : 포도원액(무수아황산(산화방지제)) 70%, 와인식초(포도, 메타중아황산칼륨) 30%
・특징 : 포도 함량이 높은 화이트 발사믹입니다. 산도가 높지 않아 깔끔한 맛을 느낄 수 있어요.
・산도 : 4.5%
・활용팁 : 제품에 동봉된 코르크 마개 모양의 푸어러를 발사믹 병 입구에 꽂아보세요. 얇은 푸어러를 통해 깔끔하게 발사믹을 사용할 수 있습니다. 사용 후에는 꼭 코르크 마개를 닫아주세요.

About Brand

라베키아가 본격적으로 발사믹에 집중하기 시작한 건 1975년이에요. 하지만 사람들에게 수제 발사믹을 처음 선보인 건 그보다 이전인 1973년입니다. 마리오와 클레멘티나 부부가 운영하던 작은 식당에서 발사믹을 곁들인 요리를 내놓았죠. 그 맛에 반한 손님들의 꾸준한 요청 덕분에 우리는 나무 배럴에서 숙성하는 전통 방식의 발사믹을 맛볼 수 있게 됐어요. 라베키아만의 균형 잡힌 맛을 내는 레시피와 참나무, 향나무, 체리나무, 떡갈나무 배럴에서 쌓인 시간이 모여 완성된 한 방울의 풍미를 마음껏 즐겨보세요.

식품의유형상품설명 및 상품이미지 참조 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)상품설명 및 상품이미지 참조
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량상품설명 및 상품이미지 참조
원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함)상품설명 및 상품이미지 참조
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