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노릇노릇, 따끈하게 즐기는 [영준목장] 구워먹는 치즈

치즈는 어떻게 먹어도 참 맛있습니다. 빵이나 샐러드에 얹기만 해도 맛있는데 뜨거운 열기에 녹여 먹으면 그 풍미는 더욱 배가 되죠. 그럼 구워 먹으면 어떤 맛이 날까요? 여기 고기처럼 구워 먹는 신기한 치즈가 있습니다. 고온에도 잘 녹지 않는 성질 덕분에 그릴 자국을 예쁘게 내서 구울 수 있는 영준목장의 구워먹는 치즈랍니다. 가족들과 함께 마음먹고 고기를 굽는 날, 캠핑 가는 날, 구워먹는 치즈도 옆에 하나씩 곁들여 구워보세요. 따끈하게 구워져 말랑말랑해진 치즈가 오후의 햇살처럼 따사롭게 느껴질 거예요.

Kurly's Check Point

아기 다루듯 사랑을 담아 만든 치즈 치즈를 대하는 영준목장의 마음가짐은 치즈의 순백색과 닮아 있어요. 아기를 키울 때처럼 사랑을 듬뿍 줄수록 치즈의 품질도 좋아진다고 믿기에 예쁘다고 치즈에 말을 걸어 주기도 하고, 잔잔한 음악을 틀어 주기도 하는 등의 정성을 기울이죠. 치즈를 만드는 과정에서도 색소, 방부제, 착향료, 산도 조절제, 탈지 분유를 첨가하지 않고 자연 그대로의 순수한 치즈를 추구합니다.

Kurly’s Pick

구워먹는 치즈 ・중량 : 1팩(150g)
・특징 : 구이용으로 만든 치즈입니다. 손으로 눌러 커드에 남은 유청을 더 빼는 ‘니딩’ 방식으로 독특한 조직감을 자랑해요.
・조리팁 : 원하는 두께로 썰어 구우면 완전히 녹지 않고 퍼지면서 납작한 형태가 돼요. 구우면서 치즈 자체에서 기름이 배어 나오기 때문에 기름을 따로 두르시지 않아도 괜찮아요.

Kurly’s Tip

구워먹는 치즈 200% 활용법 구이용 소고기와 함께 단호박, 양파, 아스파라거스 등을 곁들여 함께 드세요.
그릴 자국을 남겨 구운 후 샐러드에 얹으면 보기도 좋고 맛도 좋은 샐러드가 됩니다.
한입 크기로 썰어 파프리카, 양파, 소시지 등과 함께 꼬치구이로 즐겨보세요.
도톰하게 썰어 구운 후 좋아하는 허브와 앤초비를 올려 카나페로 즐겨보세요.

About Brand

나원경 대표가 귀농을 결심하고 목장을 운영하겠다고 했을 때 주위 사람들은 모두 놀라지 않을 수 없었습니다. 건국대에서 축산학을 전공했지만 태어난 후 줄곧 서울에서만 자란 서울 토박이였으니까요. 청주의 한 목장에서 3년간의 목장장 생활을 거쳐 아들의 이름을 건 수제 치즈를 만들기까지 결코 쉽지 않은 길을 걸어왔죠. 고된 목장 일 가운데서도 혼자 익히고 터득한 치즈 제조 기술로 처음에는 아들 영준이에게 줄 치즈를 직접 만들기 시작했습니다. 그 맛이 입소문 나면서 이제는 호텔과 대형 백화점에서도 만날 수 있는 유명 브랜드가 되었지만 처음 시작한 그 마음 그대로 오늘도 직접 치즈를 만들며 묵묵히 로컬 치즈의 자존심을 지켜가고 있습니다.

식품의 유형 자연치즈/생치즈
생산자 및 소재지(수입품의 경우 생산자, 수입자 및 제조국) 영준목장 / 충북 청원군 미원면 내산1길 26
제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한 제품 별도 표기일 참조
포장단위별 용량(중량), 수량 150g
원재료명 및 함량(농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따른 원산지 표시 포함) 원유98.41%(국내산),스타터1.57%, 레닌
영양성분(식품위생법에 따른 영양성분 표시대상 식품에 한함) 영양성분 1회 제공량 (20g), 총 약 7회 제공량 (150g) 1회 제공량당 함량 : 열량 78.4kcal, 탄수화물 0.4g(0.2%), 당류0g, 단백질4.8g(9%), 지방6.4g(12.6%), 포화지방4.2g(28%), 트랜스지방0.1g,콜레스테롤22mg(7.4%), 나트륨65mg(3%) *()안의 수치는 1일 영양소 기준치에 대한 비율임
유전자변형식품에 해당하는 경우의 표시 해당사항 없음
영유아식 또는 체중조절식품 등에 해당하는 경우 표시광고사전심의필 유무 및 부작용 발생 가능성 해당사항 없음
수입식품에 해당하는 경우 “식품위생법에 따른 수입신고를 필함" 의 문구 해당사항 없음
보관방법 0-10도 냉장보관
알레르기 정보 우유 함유
소비자상담 관련 전화번호 마켓컬리 고객행복센터(1644-1107)
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