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균형감이 느껴지는 고소한 향미 [빈브라더스]
토스트 원두 2종
(마켓컬리 익스클루시브)

빈브라더스는 균일하면서도 깊은 맛의 커피를 선보이며 많은 사랑을 받고 있죠. 이번에 소개하는 토스트 원두는 오직 컬리에서만 만날 수 있어 더욱 특별한데요. 고소하고도 묵직한 풍미가 중심을 이루면서, 그 사이로 옅은 산미가 은은히 더해져 섬세한 균형감을 느낄 수 있는 제품이랍니다. 아메리카노, 핸드 드립 등 취향에 맞게 즐겨 보세요. 우유를 더해 라떼로 즐겨도 좋을 거예요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

01~02. 토스트 원두(마켓컬리 익스클루시브) ・선택 가이드 : ①1봉(100g), ②1봉(200g) 중 선택하세요.
・특징 : 컬리에서만 만날 수 있는 빈브라더스의 토스트 원두예요. 고소하면서도 묵직하고, 약간의 산미가 느껴지는 도시적인 느낌의 커피입니다.
・원산지 : 인도 50% / 브라질 30% / 콜롬비아 20%
・품종 : 로부스타 / 옐로 버번 / 카투라, 콜롬비아, 카스틸로
・고도 : 746-1417m / 1200m / 1600-1800m
・가공법 : 워시드 / 펄프드 내추럴 / 워시드
・테이스팅 노트 : 곡물차를 연상시키는 고소한 향미에 낮은 톤의 산미가 은은한게 곁들여져요. 약간의 단맛이 더해져 훌륭한 밸런스를 이룹니다.

Kurly’s Tip

추출법 ・따뜻한 커피 : 물 온도 92~94°C, 원두 18g, 총 물 주입량 300g
1. 갈아낸 원두를 드리퍼에 담고 물을 40g 부어주세요. 40초간 충분히 뜸을 들입니다.
2. 그 후 물 주입량이 300g이 될 때까지 80~100g씩 3번에 나누어 추출을 진행합니다.
Tip. 물을 부을 때는 가는 물줄기로 천천히 둘러서 부어 주다가, 마지막 회차에 빠른 물줄기로 부어 주세요.

About Brand

빈브라더스는 온라인 커피 구독 서비스로 첫발을 내디딘 로스터리입니다. 그 맛이 차츰 입소문을 타기 시작해 지금은 오프라인 매장을 여러 개 갖추고 해외에 지점까지 낸 대형 업체로 거듭났죠. 하지만 빈브라더스는 처음과 별 다를 바 없는 목적을 갖고 커피를 제공하고 있어요. 품종도, 원산지도, 맛도 향도 너무나 다양한 커피의 세계에서 좋은 길잡이가 되는 커피 가이드가 되는 것. 이 마음이 바로 빈브라더스의 철학입니다. 그래서 빈브라더스는 커피의 특성과 한계를 정확하게 이해하고, 균일하게 로스팅하여 꾸준히 맛있는 커피를 선보이고자 해요. 즐거운 경험이 담긴 빈브라더스의 커피 한 잔을 꾸준히 따라가다 보면, 언젠가는 모두가 좋아하는 커피 한 잔을 찾게 될 거예요.

식품의유형상품설명 및 상품이미지 참조 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)상품설명 및 상품이미지 참조
제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조 포장단위별용량(중량),수량상품설명 및 상품이미지 참조
원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함)상품설명 및 상품이미지 참조
유전자변형식품에해당하는경우의표시해당사항 없음 영유아식또는체중조절식품등에해당하는경우표시광고사전심의필유무및부작용발생가능성해당사항 없음
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