샌드위치, 피자로 다양하게 활용 [리치] 플랫 브레드
샌드위치부터 피자까지, 다양한 요리로 멋지게 변신하는 리치의 플랫 브레드를 소개할게요. 버터나 달걀 없이 영양강화 밀가루에 무지방 건조 우유, 소금 등을 넣고 발효한 뒤 구워낸 빵인데요. 담백하고 깔끔한 맛 덕분에 어느 음식에 곁들여도 잘 어우러진답니다. 도톰한 두께 덕분에 다양한 재료를 가득 올려도 찢어질 염려가 적어요. 6인치 정도의 부담스럽지 않은 크기이니, 1인용 피자의 시트로도 유용하게 사용할 수 있을 거예요.
Kurly's Check Point
Kurly’s Pick
플랫 브레드 ・중량 : 1봉(340g / 6개입)
・특징 : 담백하고 깔끔한 맛 덕분에 다양하게 활용이 가능한 빵이에요. 두툼한 두께를 가지고 있어, 입안 가득 쫄깃하고 폭신한 식감을 선사한답니다.
・보관법 : -18℃ 이하의 냉동실에서 보관해 주세요.
Kurly’s Tip
조리법
・전자레인지 조리 시 : 냉동 상태의 제품을 전자레인지 전용 용기에 담아 1분 정도 데워주세요.
・에어프라이어 조리 시 : 180℃로 예열된 에어프라이어에 냉동 상태의 제품을 넣고 5분간 조리해주세요.
・프라이팬 조리 시 : 오일을 두르지 않은 프라이팬에 냉동 상태의 제품을 올린 후, 중불에서 1~2분간 뒤집어 가며 구워 주세요.
Tip. 약 170℃의 온도로 예열된 프라이팬에 기름을 충분히 두른 뒤 냉동 상태의 제품을 놓고 2분간 튀기면, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 프라잉 플랫 브레드가 완성됩니다.
Kurly’s Recipe 플랫 브레드 루꼴라 피자
재료 플랫 브레드 1장, 토마토소스 2T, 모짜렐라 치즈 100g, 베이컨 25g, 방울토마토 3알, 와일드루꼴라 한 줌, 올리브오일 1T, 파마산 치즈 100g
RECIPE
1. 평평한 그릇 위에 플랫 브레드 한 장을 깐다.
2. 플랫 브레드 위에 토마토소스를 잘 펴 바른 뒤 모짜렐라 치즈를 올린다.
3. 전자레인지에 약 2~3분간 데워준다.
Tip. 약불로 올린 프라이팬에 뚜껑을 닫고 약 10분간 데워도 좋습니다.
4. 베이컨을 얇게 썬 뒤 노릇노릇하게 구워준다.
5. 방울토마토를 반 썰어 준비한다.
6. 치즈가 녹은 플랫 브레드 위에 와일드루꼴라와 잘 구워진 베이컨, 방울토마토를 올려준다.
7. 마지막으로 완성된 루꼴라 피자 위에 올리브오일과 파마산 치즈를 뿌려준다.
Kurly’s Note
유전자 변형 식품 바로알기 Q. 패키지 뒷면 한글 표기사항의 ‘유전자 변형 옥수수 및 대두 포함 가능성이 있을 수 있음’ 문구는 GMO를 뜻하는 건가요?
A. 꼭 그렇지는 않아요. 현재 국내 식품위생법에 따라 수입 식품의 경우 해외에서 Non-GMO 인증을 받은 경우에도 업체 사정 등의 이유로 국내에서 GMO 관련 재인증을 받지 않을 경우, 해외 인증 여부나 실제 GMO 식품 포함 여부와는 상관없이 위 문구가 적힌 스티커가 붙게 돼요.
Q. 국내법상 어떤 경우 Non-GMO 관련 표기가 가능한가요?
A. 유전자변형식품을 사용하지 않은 식품 중 대두, 옥수수, 면화, 카놀라(유채), 사탕무, 알파파 6종의 원재료 함량이 50% 이상일 때 또는 함량이 1순위일 때 Non-GMO 관련 표기를 할 수 있어요. (비유전자변형식품, GMO free 등) 위 6종의 농산물이 아니거나, 함량이 기준에 미달할 때는 실제 GMO 여부와는 상관없이, 국내법상 Non-GMO 관련 표기를 할 수 없답니다. 또한 수입 식품일 경우 국내에서 재인증을 받아야 표기가 가능합니다.
컬리는 고객분들께서 믿고 드실 수 있도록, 국내에서 GMO 관련 식품으로 분류된 6종 외에도 GMO 여부가 의심되는 원재료를 검토해 가급적이면 GMO 이슈가 없는 제품을 판매하기 위해 노력하고 있습니다.
| 식품의유형 | 상품설명 및 상품이미지 참조 | 생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국) | 상품설명 및 상품이미지 참조 |
|---|---|---|---|
| 제조연월일,유통기한또는품질유지기한 | 제품 별도 라벨 표기 참조 | 포장단위별용량(중량),수량 | 상품설명 및 상품이미지 참조 |
| 원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함) | 상품설명 및 상품이미지 참조 | 영양성분(식품위생법에따른영양성분표시대상식품에한함) | 상품설명 및 상품이미지 참조 |
| 유전자변형식품에해당하는경우의표시 | 해당사항 없음 | 영유아식또는체중조절식품등에해당하는경우표시광고사전심의필유무및부작용발생가능성 | 해당사항 없음 |
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