‘건강하면서도 맛있고 힙한 음식, 이 세 가지 조건을 모두 만족시키는 음식을 만들 순 없을까?’ 스푼미는 비건(Vegan) 푸드를 즐기던 캐나다인 부부의 고민에서 시작된 브랜드입니다. 평소 동물 보호와 환경 문제, 건강한 먹거리에 관심을 가지고 비건 채식을 고수하던 아내 캐런과 달리 이태원 클럽 DJ인 남편 케빈은 처음부터 비건 채식주의자는 아니었다고 해요. 건강한 음식에는 관심이 많았지만 샐러드만으로는 부족함을 느꼈었죠. 하지만 연애하던 시절, 캐런이 만들어 준 비건 볼을 맛본 후 포만감 있으면서 만족스러운 그 맛에 반해 그녀와 함께 지금까지 비건 채식주의를 지켜오고 있습니다.

그녀의 비건 볼 맛에 매료된 건 케빈뿐만이 아니었습니다. 친구들에게 판매 문의까지 받게 되면서 Spoon Me라는 이름으로 작은 사업을 시작했죠. 스푼미는 단기적인 식이 조절을 위한 음식이 아닌 장기간의 건강한 라이프스타일로서의 음식을 지향합니다. 이를 위해 캐런은 고품질의 영양가 높은 식재료를 고집하고, 케빈은 힙하고 펑키한 맛을 추구하며, 토마스 셰프는 맛의 밸런스를 높이는 조리법을 고민하죠. 이들 사전에 타협이란 없습니다. 맛, 건강, 스타일리시함, 이 세 마리 토끼를 모두 잡겠다는 의지로 매일 맛있고 건강한 한 스푼을 선보이고 있습니다.