화끈한 매운맛을 지닌 베트남 건고추 매운맛 불고추

평소 매운 음식을 좋아하는 분들이라면 이 식재료에 자연스레 눈이 갈 거예요. 찜이나 볶음, 탕, 중화풍 요리에 아찔한 매운맛을 더해주는 베트남 건고추입니다. 페페로치노보다 크고, 청양고추보다는 비교적 작은 편인데요. '작은 고추가 더 맵다'라는 속담에 걸맞게, 청양고추보다 한층 강렬한 매운맛을 자랑합니다. 원물을 세척 후 건조한 제품이라 바로 사용할 수 있어 간편하죠. 오늘의 메뉴에 깔끔하고 화끈한 매운맛을 더하고 싶다면, 매운맛 불고추를 조금씩 활용해 보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Tip

주의하세요 ・매운맛 불고추는 청양고추보다 매운 편이에요. 매운 음식에 취약하거나 민감하신 분들은 섭취 시 유의하세요.
・통 원물을 그대로 씹어 섭취하지 말고, 가급적 요리 재료로 활용하는 것을 권해드려요.

한눈에 비교하세요 ・사진을 통해 페페로치노와 매운맛 불고추의 크기 차이를 확인하세요. 매운맛 불고추는 페페로치노보다 약 3~4배 정도 사이즈가 큰 편이에요.

생김새가 일정하지 않아요 ・매운맛 불고추는 품종 특성상 원물마다 크기와 형태, 색감이 고르지 않은 편이에요.
・원물의 표면이 다소 쭈글쭈글할 수 있어요. 건고추의 특성이며, 제품 품질에는 이상이 없으니 안심하고 사용하세요.

이렇게 활용하세요 ・찜닭, 닭볶음탕, 갈비찜 등을 조리할 때 매운맛 불고추를 통째로 더해보세요. 큼직하게 어슷 썰어 넣으면 매운맛이 더 강해집니다.
・평소 매운 라면을 좋아하는 분들은 라면을 끓일 때 매운맛 불고추를 넣어보세요. 화끈하면서도 깔끔한 매운맛을 느낄 수 있습니다.
・훠궈 등 요리 육수에 진한 매운맛을 더하고 싶다면, 육수에 매운맛 불고추를 원물 그대로 2~3개씩 넣어주세요.

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