바삭함 속 촉촉한 육즙 가득 [카와카츠]
로스카츠

돈가스를 좋아하는 분들이라면, 이 가게 이름을 한 번쯤은 들어보셨을 거예요. 합정의 이름난 프리미엄 카츠 전문점, 카와카츠를 이제 컬리에서 만나보세요. 지금 소개할 상품은 카와카츠의 시그니처 메뉴인 로스카츠인데요. 국내산 돼지 등심 부위를 카와카츠만의 마리네이드 비법으로 알맞게 숙성해 육즙을 오롯이 보존했고요. 바삭한 식감을 살리면서도 너무 두껍지 않은 튀김옷을 입혀, 그 풍미가 완벽한 조화를 이룬답니다. 진한 소스 보다는 소금, 올리브유와 무척 잘 어울려요. 노릇하게 튀겨, 바삭함 속에 숨겨진 풍부한 육즙을 만끽해 보세요.

Kurly's Check Point

Kurly’s Pick

로스카츠 ・중량 : 1팩(510g / 3개입)
・특징 : 도톰한 두께가 돋보이는 등심 가츠예요. 노릇하게 튀겨주면, 바삭한 튀김옷은 물론 부드러운 등심의 식감이 만족스럽지요.
・보관법 : 구매 후 -18℃ 이하에서 냉동실에서 보관 해 주세요.

Kurly’s Tip

이렇게 조리하세요 ・에어프라이어 조리 : 200℃로 예열한 에어프라이어에 냉동 상태의 카츠를 겹치지 않게 놓고 12~15분간 뒤집어 가며 조리해 주세요. 2개 동시 조리 시에는 16~19분이 적당합니다.
・프라이팬 조리 : 카츠가 잠길 정도의 오목한 튀김 팬에 기름을 넉넉히 붓고, 약 170℃까지 중불에서 2~3분간 가열해 주세요. 뜨거워진 기름에 냉동 상태의 카츠를 넣고 5~7분간 뒤집어가며 조리해 주세요.
・오븐 조리 : 200℃로 예열한 오븐에 냉동 상태의 카츠를 넣고 조리해 주세요. 1알 기준으로, 18~23분 조리를 권장 드립니다.
Tip. 기기마다 조리 시간이 상이할 수 있어요. 충분히 예열되지 않은 경우, 안내된 시간 보다 길게 조리해 주세요.

이렇게 활용하세요 짭짤한 소스보다는 올리브유 또는 소금 간을 추천드려요. 두툼한 카츠를 올리브유에 살짝 찍은 뒤, 소금을 올려 드셔 보세요.
Tip. 기호에 따라 생와사비를 추가로 곁들이면 더욱 깔끔하게 즐길 수 있답니다.
식빵 두 쪽을 준비해 한쪽에는 돈가스 소스를, 다른 면에는 마요네즈를 바르고 그 사이에 카츠를 넣어 카츠산도를 완성해 보세요.

About Brand

카와카츠는 돈가스 마니아들에게 성지라 불린다는 프리미엄 카츠 전문점이에요. 일본 츠지 조리학교를 졸업한 하강웅 셰프와 르꼬르동 블루에서 프랑스 요리를 전공한 하영경 셰프 남매의 합작으로 탄생했지요. 돈가스 가게가 즐비한 마포구에서 탄탄한 입지를 다질 수 있던 비결은 바삭한 튀김 속에 촉촉하게 배어 나오는 육즙인데요. 카와카츠만의 엄격한 기준에 따라, 특제 마리네이드를 거쳐 열흘간 숙성시킨 돈육만을 사용해 그 맛을 한결같이 유지하고 있답니다. 가장 든든하고 만족스러운 한 끼를 선사하고 싶다는 카와카츠의 요리를 이제 컬리에서 만나보세요.

제품명상품설명 및 상품이미지 참조 식품의 유형상품설명 및 상품이미지 참조
생산자및소재지(수입품의경우생산자,수입자및제조국)상품설명 및 상품이미지 참조 제조연월일,유통기한또는품질유지기한제품 별도 라벨 표기 참조
포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량상품설명 및 상품이미지 참조 원재료명및함량(농수산물의원산지표시에관한법률에따른원산지표시포함)상품설명 및 상품이미지 참조
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